Artikler i arkivet

19 Desember 2021 - 14:30

Den nedadgående prisspiralen vil vare

Bordeauxregionen opplever en krise som aldri før i historien. Men det er ikke bare dårlige nyheter siden det tvinger fram et fokus på en vinstil som skal drikkes, mer enn å spekuleres i.

19. desember 2021

18 Desember 2021 - 16:30

Unn deg selv en storslått valentinsdag med lekre champagner fra et spennende vinhus

En alle hjerters dag som vil treffe midt i hjertet. En av Champagnes mest spennende produsenter, André Clouet, tar med seg et godt utvalg av sine svært så velsmakende champagner til en eksklusiv smaking på Sentralen.

18. desember 2021

18 Desember 2021 - 15:43

Perfekt og ikke minst rimelig bordeaux til julematen i nesten alle pol

Ikke alle vil ha øl og akevitt, da er denne flotte vinen godt å ha.

18. desember 2021

18 Desember 2021 - 14:06

Nå er ikke lua lenger i hånda, men på hodet

100 prosent lønnsstøtte er kravet fra en samlet restaurantbransje når de for første gang tar til gatene.

18. desember 2021

18 Desember 2021 - 14:00

Digitalisering er ikke (hele) løsningen

Effektivisering av arbeidsoppgaver ikke løsningen for serveringsnæringen. Lavere moms er et bedre tiltak.

18. desember 2021

18 Desember 2021 - 12:14

Brachetto og rømmegrøt er en av julens koseligste kombinasjoner

Jula er full av øyeblikk, og disse øyeblikkene er fulle av mat og hygge. Denne kombinasjonen bidrar til høy hyggefaktor for alle involverte. Til og med de mest hardbarka vinnerdene blir myke av brachetto d`Acqui og rømmegrøt.

18. desember 2021

16 Desember 2021 - 15:28

Lær å lage tradisjonell, smakfull og autentisk thaimat

Thaimat er elegant og smaksrik gladmat fra en varm og rik kultur. Her har du sjansen til å lære deg å lage en rekke thailandske favoritter i ditt eget hjem.

16. desember 2021

15 Desember 2021 - 15:42

Ta et dypdykk i de lekreste bobler og møt folkene bak

Årets siste utgave av magasinet er ute med mye godt boblestoff, men også annet godt lesestoff som kan nytes foran peisen eller i godstolen.

15. desember 2021

15 Desember 2021 - 15:22

Utvalget av de lekreste bobler øker hele tiden

Årets siste utgave av magasinet er ute med mye godt boblestoff, men også annet godt lesestoff som kan nytes foran peisen eller i godstolen.

15. desember 2021

15 Desember 2021 - 15:15

Dette er de beste juleølene som venter på deg i vanlige matbutikker og andre ølutsalg

I tråd med ny tradisjon kan vi igjen forvente oss milelange polkøer. Men frykt ikke, det finnes også deilige juleøl i butikkstyrke.

15. desember 2021

13 Desember 2021 - 12:53

Det er ikke bare nissene som forteller om full juleuttelling

Også smaken i denne drinken er så julete som den kan bli.

13. desember 2021

13 Desember 2021 - 08:00

Slik skaper du skikkelig julestemning også med vegetarmat på menyen

Nøttesteken er å finne på stadig flere bord på julaften, og med dette ølet får også vegetarjulemiddagen det drikkefølget den fortjener.

13. desember 2021

13 Desember 2021 - 01:00

Når torskemiddagen serveres på denne måten blir den mer populær enn noen gang

Det er bare noen loffskiver eller et burgerbrød som skal til. En rekesalat med kick gjør også sitt.

13. desember 2021

12 Desember 2021 - 14:59

Den beste pinnekjøttvinen koster bare 139,90 og finnes i 60 polutsalg

La deg overraske over hvor sabla godt dette funker.

12. desember 2021

12 Desember 2021 - 14:44

Sikre deg den perfekte vinen til ribba

Den finnes sågar i minst 60 polutsalg.

12. desember 2021

12 Desember 2021 - 13:51

Hvis du ikke rekker å gi den i julegave, kan du med god samvittighet legge den i egen kjeller

Denne vinen var en av årets heftigste smaksopplevelser som også kommer til å videreutvikle seg i minst 20 år.

12. desember 2021

12 Desember 2021 - 01:00

Slik får du smaksløkene til å slå salto i munnen

"Saltimbocca - hva er det?" spør du deg kanskje. Svaret får du her, sammen med en velsmakende og relativt rask rett som kan være redningen i kveld. Les videre, og smak på vinforslagene du får med.

12. desember 2021

11 Desember 2021 - 01:00

I denne retten er det makaroni for alle penga

Mac 'n cheese er amerikanernes favortt - her er en fornorsket versjon som vil vekke like mye begeistring.

11. desember 2021

10 Desember 2021 - 01:00

Nå er det høysesong for denne retten

Den passer perfekt på et hvert koldtbord-julebord. Lager du dobbel porsjon, har du rester til lunsjen eller tidsklemme-middagen.

10. desember 2021

09 Desember 2021 - 13:17

Informasjon om kurs på nyåret 2022

Informasjon til deg som tenker på eller har kjøpt billett billett til våre kurs.

09. desember 2021

09 Desember 2021 - 01:00

Denne retten lyser opp i novembermørket

Fisk er godt, og ikke minst; sunt. Derfor går vi løs på en fiskesort som med fordel kunne vært benyttet i større grad. Sei er en knakende god råvare, og da spesielt som filet. Forsøk vinkombinasjonen som følger med.

09. desember 2021

08 Desember 2021 - 11:40

En helaften med det beste Norge har å by på. Bli med på en heidundrande 5-retters oppdagelsesferd på Nedre Foss Gård

Vi inviterer til en unik 5-retters meny av de beste råvarer kombinert med edle dråper fra hele vårt langstrakte land.

08. desember 2021

08 Desember 2021 - 09:07

Monica Berg og Alex Kratena driver verdens nestbeste bar

I årets kåring av Worlds50Best Bars er det Tayēr + Elementary som får aller mest oppmerksomhet. Monica Berg og Alex Kratena sitt felles mesterverk.

08. desember 2021

08 Desember 2021 - 01:00

Så raskt lager du et kinesiskinspirert måltid hjemme

Ingrediensene har du enten allerede eller så får du kjøpt dem i nærmeste butikk. Og drikkeforslagene på nærmeste pol.

08. desember 2021

07 Desember 2021 - 15:25

De 100 beste champagnene på polet akkurat nå - dette er det ypperste av det ypperste

Utvalget av topp champagne er fortsatt formidabelt - og det i alle prisklasser. Skal du sikre deg noen av disse lekkerbiskenene før året er omme, må du handle nå.

07. desember 2021

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Den nedadgående prisspiralen vil vare

Unn deg selv en storslått valentinsdag med lekre champagner fra et spennende vinhus

Perfekt og ikke minst rimelig bordeaux til julematen i nesten alle pol

Nå er ikke lua lenger i hånda, men på hodet

Digitalisering er ikke (hele) løsningen

Brachetto og rømmegrøt er en av julens koseligste kombinasjoner

Lær å lage tradisjonell, smakfull og autentisk thaimat

Ta et dypdykk i de lekreste bobler og møt folkene bak

Utvalget av de lekreste bobler øker hele tiden

Dette er de beste juleølene som venter på deg i vanlige matbutikker og andre ølutsalg

Det er ikke bare nissene som forteller om full juleuttelling

Slik skaper du skikkelig julestemning også med vegetarmat på menyen

Når torskemiddagen serveres på denne måten blir den mer populær enn noen gang

Den beste pinnekjøttvinen koster bare 139,90 og finnes i 60 polutsalg

Sikre deg den perfekte vinen til ribba

Hvis du ikke rekker å gi den i julegave, kan du med god samvittighet legge den i egen kjeller

Slik får du smaksløkene til å slå salto i munnen

I denne retten er det makaroni for alle penga

Nå er det høysesong for denne retten

Informasjon om kurs på nyåret 2022

Denne retten lyser opp i novembermørket

En helaften med det beste Norge har å by på. Bli med på en heidundrande 5-retters oppdagelsesferd på Nedre Foss Gård

Monica Berg og Alex Kratena driver verdens nestbeste bar

Så raskt lager du et kinesiskinspirert måltid hjemme

De 100 beste champagnene på polet akkurat nå - dette er det ypperste av det ypperste