05 Februar 2022 - 13:34
Topprodusent lager økologisk billigriesling og har mer spennende på trappene
Det holder å nevne Wittmann for å skjønne at dette er et prosjekt med ambisjoner.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
05. februar 2022 -
05 Februar 2022 - 13:02Denne hvite Châteauneuf-du-pape-vinen byr på en aldri så liten dose magi
Den er årgangen til tross, svært så balansert hva alkohol angår og har en fortryllende mineralkarakter og ikke minst lagringspotensial. Men den kommer ikke alene.05. februar 2022 -
05 Februar 2022 - 01:00Når italienerne lager omelett, er det mer enn eggknusing som skal til
Omelett på italiensk vis innebærer som regel både ekstra god ost og friske grønnsaker. Med soltørkede tomater blir den ekstra fargerik.05. februar 2022 -
04 Februar 2022 - 09:04Skolestart: Oppdag hvor gøy det er å bake brød
Velg oppskriften som passer din ukekalender best blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.04. februar 2022 -
04 Februar 2022 - 01:00Lag en virkelig grønn wokpanne
Grønnsakene til denne wokpannen har du trolig allerede i kjøleskapet.04. februar 2022 -
03 Februar 2022 - 09:28Ledig på onsdag? Bli med på en oppdagelsesferd i prosecco med vinekspert Liora Levi
Det bruser både i glass og forventninger når Liora Levi inntar Logen for å presentere 8 nydelige proseccoer fra Conegliano Valdobbiadene.03. februar 2022 -
03 Februar 2022 - 01:00Mer luksuriøs enn dette blir torsk knapt
Trøfler er den ypperste luksus, ikke like lett å få tak, men er du så heldig, skal du prøve å matche den med årstidens aller beste norske råvare, skreien.03. februar 2022 -
02 Februar 2022 - 15:36Det er en god grunn til at denne kaken aldri går av moten
Den både dufter og smaker himmelsk. Trønderrose som denne kringlen heter, smaker ekstra godt.02. februar 2022 -
01 Februar 2022 - 13:20Når samenes nasjonaldag faller på en søndag, er dette en selvfølge på menyen
Saftig reinsdyrkjøtt trenger ikke så mye krydder eller tilbehør, men noe godt i glasset fortjener det så absolutt.01. februar 2022 -
01 Februar 2022 - 01:01Dagens høydepunkt: En kinaklassiker som slett ikke er kinesisk
For denne retten er en amerikansk oppfinnelse, men for mange er den selve smaken av det kinesiske kjøkken. Ikke minst er den lett å lage.01. februar 2022 -
31 Januar 2022 - 15:06Prøv denne vrien på negroni og bli overbevist
Om du synes negroni er for kraftig, skal du prøve denne oppskriften for den har en hemmelig ingrediens som myker og frisker opp inntrykket.31. januar 2022 -
30 Januar 2022 - 16:09Dette var en av de mest populære søtmumserettene i fjor
Det er rett og slett havregrøt som er bakt som en kake. Like godt til frokost som til kaffen.30. januar 2022 -
30 Januar 2022 - 15:23Denne italienske klassikeren får her en velkommen vri
For kylling gjør like god nytte som kalv. Resten av susen er det en boks tunfisk som sikrer.30. januar 2022 -
30 Januar 2022 - 14:00Imponerende kraft for pengene
Disse portugiserne sammenlignes med hvitvin fra Burgund, men er først og fremst et lovende uttrykk for vinområdet Dão.30. januar 2022 -
30 Januar 2022 - 13:18Knallpris: Denne vinen viser til fulle hvorfor grenache er manges favoritt
Grenache, garnacha og cannonau – kjært barn har mange navn, og denne australieren kan bli din nye darling siden den kombinerer høy kvalitet med gunstig pris.30. januar 2022 -
30 Januar 2022 - 10:45Rød burgund og kalveschnitzel blir til et måltid som gir deg gåsehud av fryd
Så enkelt, så godt. Noen råvarer og viner er som skapt for hverandre og jeg presenterer her en kombinasjon som du skal anstrenge deg for å ødelegge.30. januar 2022 -
30 Januar 2022 - 01:00Greske smaker er det vi trenger nå i januar
Denne retten er sågar vegetarisk, og proteinene kommer fra osten som nærmest er en selvfølge. Ikke bare feta, men også en halvfast type kalt kasseri som fint kan erstattes av norsk ost.30. januar 2022 -
29 Januar 2022 - 01:00Slik kombinerer du to fredagsfavoritter
Lett og friskt blir det når reker sammen med masse grønnsaker og urter danner basis for dagens rett.29. januar 2022 -
28 Januar 2022 - 09:23Denne drinken holdes svært høyt av verdens bartendere
Og det har den gjort i 100 år.28. januar 2022 -
28 Januar 2022 - 01:00Her får du et energikick på flere måter
Dagens rett gir deg nesten følelsen av sommer og sol. Det trenger vi nå i den aller mørkeste tiden. Sammen med frisk kun smaksatt med naturlige og enkle virkemidler.28. januar 2022 -
27 Januar 2022 - 17:11By på denne velduftende gryten med lam og krydder
Den har akkurat det vi trenger av kryddervarme denne kalde januarsøndagen.27. januar 2022 -
27 Januar 2022 - 09:3787 av 468 viner vurdert: Det er fortsatt mulig å sikre seg noen gode flasker
Også dette Burgund-slippet foregår digitalt. Så spisse albuer og det største budsjettet må spares til neste år når de aller mest hypede toppcuveene (les DRC og Rousseau) legges ut for salg. Men det er nok av godbiter å velge blant også i år.27. januar 2022 -
27 Januar 2022 - 01:00Lag dette på årets første søndag - og bli kvitt noen av restene etter julematen
Ertesuppe med kjøttrester er skikkelig kraftkost, men ikke mektigere enn at den er innafor etter en lang juleferie. Ikke minst er den svært lettlaget.27. januar 2022 -
26 Januar 2022 - 01:00Dette kan du trygt fråtse i
Sei kan utvilsomt benyttes i mange retter, men som filet er den uovertruffen. Når den i tillegg blir ovnsbakt - ja da er alt bare velstand. Helgemiddagen er herved reddet. Husk endelig å kjøle ned vinen.26. januar 2022 -
24 Januar 2022 - 12:03Dette er ølene vi drakk mest av i 2021
Særlig én ølstil står stødig gjennom det siste året.24. januar 2022