Er du ikke operafrelst fra før, så blir du det etter en aften hos Norsk Kammeroperas Levende Jukebox i Hollendergaten 8 i Oslo. Tre kvelder i uken, mandag til onsdag, stiller et syngende kammerensemble til din disposisjon.
På disse sidene kan du gjøre deg kjent med foreningen og få et aldri så lite innblikk i hva vi arbeider med og for. Vin og mat selvfølgelig, i harmoni og for deg som gjest på norske spisesteder, en større opplevelse av måltidet.
Californiske viner på øverste hylle er ensbetydende med mye av alt. Mye frukt, myke tanniner og mye bra fatbruk er kortversjonen av denne omfattende testen som teller i alt 83 viner.
Send bestillingen direkte fra PC´en din, og varene blir levert av Polet. Det koster deg 80 kroner, men du slipper køen. Faktisk kan det hende at du får varene levert gratis, avhengig av hvor du bor. Apéritif har lagt alt til rette for deg. Pollisten finne
Pålitelige Henri Bourgeois i Sancerre lager et utall gode viner blant annet en fantastisk sauvignonbasert vin som ofte kalles le Corton de Sancerre. Bourgeois vin finner du også på ditt lokale Pol.
Tre Kors Bache-Gabrielsen er historien om den "norske" cognacen som på begynnelsen av nittitallet var i ferd med å forsvinne fra markedet på grunn av sviktende salg. Og som i dag er en av Polets desiderte bestselgere. I tillegg er Bache-Gabrielsens XO bli
Bache-Gabrielsen, det eldste norske cognac-huset, har sine røtter helt tilbake til 1852, etablert av A. Dupuy. I 1905 ble det kjøpt av de to nordmennene, Petter Rustad fra Ås og Thomas Bache-Gabrielsen fra Holmestrand, begge med adresse Cognac på det tids
I mer enn 400 år har Jean Philippe Bergiers familie dyrket druer på gården med navnet Domaine de Saint Léger midt i hjertet av Grande Champagne som er Cognacs grand cru. Her lages cognacen som blant annet inngår i Tre Kors Bache-Gabrielsen. Og Bergiers er
Friskhet er nødvendig for sommerens vinvalg. Særlig for hvite viner. Men mange lengter også etter en rødvin med litt trøkk i. Blant julinyhetene finner du begge deler.
Extra virgin olive oil (huile vierge d'olive) er betegnelsen på oljen av kaldpressede olivener. Ordet kaldpressing er sentralt fordi det skiller denne type olivenolje fra ordinær olje hvor frukten varmes opp før den presses. På den måten blir oljeuttrekke
Det du tror er boutique-fremstilt toscansk jomfruolje er ofte importert fra Spania. Nå tar spanjolene over selv. Les og lær om de forskjellige olivenoljene du kan bruke.
I sommer anbefaler vi deg å smake noen av de 42 vinene fra Loire Apéritif har testet. Aldri tidligere har vi kunnet vise til så mange meget gode og gode kjøp.
Ølkjenneren Øystein Øystå smaker på fenomenet sommerøl og stiller spørsmålet: Er det sommerens beste øl? Selv setter han størst pris på hveteøl. Få med deg oversikten over hvilke bryggerier som lager sommerøl.
Kir royal er vanskelig å utkonkurrere som aperitiff. Men som sommerdrink er Mellow Yellow uslåelig. Apéritif gir deg alle oppskriftene og handleliste. Bli din egen bartender og lag spennende sommerdrikke.
Denne velsmakende kvalitetsdrikken med tradisjoner to hundre år tilbake fortjener ikke å dø ut som drikke her i landet. Lær om de forskjellige typene og velg den sherryen som passer deg og ditt måltid.
Norberto Jorge får dessverre lite tid til misjonering her til lands. Hans to ekte spanske, hektiske og veldrevne restauranter, hvorav en i Norge, samt stor reisevirksomhet for å overbevise resten av verden om at det eneste som kan redde den er olivenolje
I Apéritifs sherrytest finner du en rekke meget gode og gode sherryer som kan serveres til nær sagt alle formål: Aperitiff, forretter, hovedretter, oster og desserter, eller nytes alene etter kaffen som tradisjonen er blant annet i England. Sherry er abso
Enkelt, rent, naturlig og trygt er grunnpilarene Arne Brimi ved Fossheim Turisthotell bygger sin matideologi på. Også når han bruker mjød for å løfte smaken.
I denne artikkelen gir Per Arlov, styremedlem i the Malt Whisky Association Norway og selvsagt en ihuga fan av drikken, en grundig innføring i den vide verden av maltwhisky.
En trøst er det at selv om det bare var 10 viner som fikk tre stjerner eller mer blant de 45 nye rød- og hvitvinene Vinmonopolet lanserte 3. mars, så er det stort sett snakk om rimelige viner av god kvalitet. 5. mai lanserer Polet nytt drikke. Følg med Ap
Sist høst var dette tittelen på en generell artikkel om røde bordeauxviner i dette magasin. Denne rekordstore testen av 118 viner fra den mest klassiske av alle vinregioner beviser at påstanden holder vin.