Selv i en test som ikke omfatter det aller helligste fra Bordeaux (de klassifiserte røde og hvite), bortsett fra Château Palmer 1989 som deltok som blindtestens "luring", demonstrerer denne regionen sin storhet. Ikke gjennom forførende solbær- og eikepreg, men derimot ved komplekse aromaer både i duft og smak.
Hver vin utgjør en egen utfordring for retten som skal følge den. Og selvsagt for kokken som skal komponere menyen. Her snakker vi imidlertid bare om en andel av de 118 bordeaux''ene blindsmakt i denne testen. Om viner med stjernestatus, om cru bourgeois eller AOC fra underappellasjonene i Bordeaux. Og om viner som koster en hundrelapp og vel så det. Topp kvalitet og egenart koster minst like mye i Bordeaux som for eksempel i Italia. Av 89 røde fikk 52 viner tre stjerner eller mer. Og blant dem finner vi 18 gode eller meget gode kjøp, hvorav kun et par koster rundt hundrelappen eller mindre, som hjemmetappede Château la Tour de Perrigal 1989 til kroner 82 og Numéro 1 1993 til kroner 102. Fellestrekk for de andre rimelige røde er at de er enkle, tørker lett ut og ikke har lite ettersmak.
Testen tar utgangspunkt i dagens tilbud av viner hvilket innebærer en salig blanding av svake og sterkere årganger, drikkemodne og unge, røffe viner. De utskjelte 91- og 92-årgangene gjør det svært bra tatt utgangspunktet i betraktning. Gode produsenter kan nå levere helt drikkeklare viner som er det de fleste middagsgjester setter pris på. Og derfor er det det viktigste for en restaurant å kunne by på. Det er jo bare vinfreakene som absolutt skal ha store viner mens de fortsatt er i sin tidlige ungdom.
Mange gode og meget gode kjøp fant vi. Og en og annen overraskelse også. Spesielt vil vi trekke frem Dourthe Frères, produsenten av Le Cardinal, rødvinen som har vært elsket og hatet gjennom snart tretti år. Dorthe gjør meget sterk figur i denne testen. Ikke på grunn av den gamle traver, men fordi både firmaets skreddersydde bordeaux''er og dets egne slottsviner stikker av med mange stjerner. På den hvite siden tar La Grande Cuvée Graves 1992 posisjonen foran slottsvinen La Louvière 1991. Blant de øvrige hvitviner er det ingen gode kjøp. Bordeaux betyr med andre ord rødvin så lenge pris/kvalitet er viktigst.
Meget gode kjøp
La Grande Cuvée 1992 DourtheGraves hvit kr 108
Ch. Fourcas Loubaney 1993 Listrac kr 143
Ch. Meyney 1993 St. Estephe kr 170
Ch. le Sartre 1994 Pessac-Léognan kr 133
Ch. de la Garde 1994 Dourthe Pessac-Léognan kr 142
Sarget du Ch. Gruaud-Larose 1993 St. Julien kr 169
Numéro 1 1993 Dourthe Bordeaux kr 102
Gode kjøp:
Ch. Haut-Marbuzet 1994 St. Estephe kr 208
Ch. de la Rivière 1986 Fronsac kr 149
Ch. Verdignan 1991 Haut-Médoc kr 126
La Grande Cuvée 1993 DourtheMargaux kr 132
Domaine Courteillac 1994 Bordeaux kr 136
Ch. Saint Rémy 1990 Fronsac kr 101
Chapelle de la Trinité 1993 St. Emilion kr 120
Ch. Coufran 1992 Haut-Médoc kr 124
Margaux Private Reserve 1994 Schröder & Schyler Margaux kr 136
Ch. du Taillan 1993 Haut-Médoc kr 137
Ch. la Tour de Perrigal 1989 Bordeaux kr 82
Slik ble testen gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs faste smakere Christer Berens, restaurantsjef hos Le Canard og Remi Madsen, kjellermester på Hotel Continental sammen med Per Kristian Granli, (t.v) restaurantsjef ved Lysebu Konferansesenter.
Testen, som ble gjennomført 19. februar, omfatter alle tilgjengelige listeførte (basis-, test- og bestillingsutvalget samt noen som er til vurdering hos importørene) rød- (89) og hvitviner (29) fra alle Bordeaux-appellasjoner bortsett fra de klassifiserte. Vinene ble smakt i grupper etter farge og i stigende prisrekkefølge. Panelet fikk ingen opplysninger om produktene før smaking. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med den enkelte vins identitet og pris.
Poengskalaen er femdelt:
Meget god kvalitet *****
God kvalitet ****
Middels kvalitet ***
Under middels kvalitet **
Bør unngås *
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av den enkelte vins kvalitet uten hensyntagen til hva den koster. Vurderingen av hvilke viner som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.
Alle priser er Vinmonopolets pr 1. januar 1997. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
HVITE
**** +
La Grande Cuvée Graves 1992
Dourthe Frères
ca kr 108
Spesialimport-Jami
Flott, karakteristisk duft av sitrus og epler samt fat, flint og våt stein. Frisk anslag. Fruktig og rund, svært behagelig med fine syrer og fylde. En svært balansert vin som er et meget godt kjøp.
****
Ch. la Louvière 1991
A. Lurton Graves
2236 kr 177
Fat, stikkelsbær, solbærblader, røyk og krydder i duften. God syre, harmonisk, lang ettersmak. Trekk for at den er litt for tynn. Likevel en meget elegant vin. Verd prisen.
*** +
Ch. Camail 1994
7509 kr 101
Bestillingsutvalg
Fruktig og mineralsk duft med innslag av solbær og sitrus. Innbydende fruktighet. Gode syrer. Ren smak. Grapefrukt i ettersmaken. Verd prisen.
Ch. les Courreaux 1995
7209 kr 92
Bestillingsutvalg
Fyldig, sitrus- og fatpreget duft med innslag av flint og røyk. Fruktig anslag, bra fylde. Litt grapefrukt i avslutningen. Balansert. Knapt verd prisen.
***
Ch. Haut-Nouchet 1994
L. Lurton Pessac-Léognan
ca kr 106 (50 cl)
Spesialimport-Vinoco
Svakt fatpreg samt sitrus og eple i duften. Tilsvarende i smaken. Grei syre og fylde. En behagelig vin som kommer i de moteriktige halvlitersflaskene. For dyr.
Ch. d''Ardennes 1995
Graves
30094 kr 153
Bestillingsutvalg
Fruktig og balansert duft med litt fat og epler, sitrus og stikkelsbær. Fin balanse også i smaken. Likevel en enkel, men bra vin som er for dyr.
Ch. de la Garde 1994
Dourthe Frères Pessac-Léognan
ca kr 156
Spesialimport-Jami
Fatpreget og krydret duft med solbær og stikkelsbær. God syre, uintegrert eikepreg, fin frukt og ettersmak. Litt trekk for en smule overdrevet fatpreg. For dyr.
*** ÷
Ch. Bel-Air l''Espérance 1994
Benoit & Valérie Calvet Bordeaux
5710 kr 61
Frisk og ren epleduft. Tilsvarende i smaken med innslag av grapefrukt. En enkel og behagelig vin.
Ch. du Roc 1994
Cordier Entre-deux-Mers
5701 kr 64
Enkel, frisk duft. Ananas, epler og sitrus i smaken. Litt spinkel i midtfasen, men den henter seg inn mot en frisk, fruktig avslutning.
Kressmann Monopole
Ed. Kressmann Bordeaux
719 kr 69
Solbær og stikkelsbærduft. Noe druekarakter. Lik i smaken. Vegetalsk. Må ha mat!
Marquis de Chasse 1995
Ginestet Bordeaux
2733 kr 76
Frisk sitrus- og epleduft. Tilsvarende i smaken. Litt vegetalsk. En grei vin.
Ch. des Trois Tours Belon 1994
Graves
5760 kr 77
Innbydende, frisk og fruktig duft. Enkel, frisk og fruktig med krydret syrlighet.
Ch. Camarsac 1995
L. Lurton Entre-deux-Mers
ca kr 94
Spesialimport-Vinoco
Grønne, umodne epler i duften. Fruktig og hard i anslaget. Relativt syrerik vin med solbærpreget frukt.
Numéro 1 1995
Dourthe Frères Bordeaux
7873 kr 102
Bestillingsutvalg
Ren sitrus-, solbær- og stikkelsbærduft. Klart sauvignon blanc-preg også i smaken. God frukt. Bra syrer. Men mangler litt fylde.
** +
Cristal d''Or
Dourthe Frères Bordeaux
714 kr 73
Krydret epleduft. Sukkertøyaktig og enkel men med noe syrer som frisker opp mot slutten.
Bordeaux Blanc
Arcus Produkter
6677 kr 72
Lett fruktig duft. Tilsvarende i smaken. Halvtørr. Ganske grei balanse. Enkel.
Manoir d''Olivier 1995
Bordeaux
ca kr 77
Fruktig og søtlig duft med sitrus, solbærblader og grønne epler. Tilsvarende i smaken med noe syrer. Enkel.
Ch. Valoux 1994
L. Lurton Pessac-Léognan
ca kr 118
Spesialimport-Vinoco
Krydret duft med innslag av eple og gress. Mye eik i smaken som gir et litt urent preg. Litt for enkel til å tåle fatbruken.
**
Chevalier
Arcus Produkter Bordeaux
6676 kr 69
Krydret, søtlig, men frisk duft. Sukret og syntetisk. Enkel med en del frukt og syre.
Baron d''Estiac 1995
7609 kr 76
Bestillingsutvalg
Enkel og ren sitrusduft. Frisk sitrusfruktighet i smaken. Faller fort sammen.
Blason Timberlay 1995
7833 kr 81
Bestillingsutvalg
Søtlig duft av aprikos og epler. Enkel og litt vandig. Metallisk preg i smaken.
Grand Frais 1995
7706 kr 86
Bestillingsutvalg
Frisk solbærblad- og eplepreget duft. Frisk, endimensjonal fruktsmak, syrerik, men mangler fylde.
Ch. Bonnet 1995
Entre-deux-Mers
2825 kr 89
Anonym duft med litt søtlige fruktaromaer. Enkel og vandig med grapefrukt i ettersmaken. Et lite pluss fikk den for et OK syregrep.
Ch. Tanesse 1994
Première Côtes de Bordeaux
7606 kr 93
Bestillingsutvalg
Liten duft av epler og krydder (fat?). Litt tung og noe vassen fruktsmak.
Les Comtes de Jonqueyres 1994
Alpha Bordeaux
3537 116
Drops, sitrus- og solbærpreget duft. Samt fatkrydder. Enkel og kommersiell. Mangler fruktighet. Litt kort.
** ÷
Ch. Méric 1995
Graves
7851 kr 101
Bestillingsutvalg
Tung, urent krydret duft. Fruktig, men noe platt smak.
Le Grand Pêcheur 1995
Chris-Wine AS Bordeaux
6498 kr 69
Emmen epleduft. Minner mer om frisk eplevann. Mangler syrer.
Le Cardinal
723 kr 79
Bestillingsutvalg
Gule epler i duften (litt vandig). Enkel vin med noe metallisk preg.
Mouton Cadet 1994
2935 kr 88
Bestillingsutvalg
Frisk, enkelt tuttifruttipreget duft. Sitrus i smaken. Enkel og rett fram. Spinkel.
RØDE
*****
Ch. Fourcas Loubaney 1993
Listrac
7109 kr 143
Bestillingsutvalg
Mørk rød. Meget rik, flott duft med kaffe, fat, lær, sedertre og mørke bær. Samme deilige aromaer i smaken. Stor fylde og konsentrasjon med flotte, krydrete tanniner. Lang, saftig, stoffrik avslutning. Men en smule lukket i dag, slik at vinen har en stor fremtid foran seg. Vil utvikles de nærmeste 5 årene. Et usedvanlig godt kjøp.
Ch. Meyney 1993
Cru Bourgeois St. Estephe
7604 kr 170
Bestillingsutvalg
Tett ung rødlilla farge. Kraftig duft av lær og saftige, mørke bær, søtlige stallaromaer, varm jord og asfalt. Nydelig rikt, fruktig anslag. Samme smak som duft. Meget god stoffrikdom. Flott balanse mellom frukt, syrer og tanniner. Lang, lang ettersmak. Og med et langt liv foran seg (minst 5 år), selv om vinen er svært god å drikke nå til vilt. Et meget godt kjøp.
***** ÷
Ch. le Sartre 1994
Pessac-Léognan
6788 kr 133
Ung blårød farge. Duft av nykvernet kaffe, grønn paprika, røde skogsbær og fat. Myk, rund og behagelig åpning, fin fruktighet og saftighet, stor fylde, mye fruktsyrer og tanniner. En stor vin som godt kan drikkes nå, men som tåler oppbevaring i ca.7 år. Et meget godt kjøp.
Ch. de la Garde 1994
Dorthe Frères Pessac-Léognan
ca kr 142
Spesialimport-Jami
Ung rødsvart farge. Flott, lett animalsk duft av svarte plommer, krydder, fat, nykvernet kaffe, sedertre og flint. Samt litt lys sjokolade. Rund og myk i anslaget, meget godt fruktpreg, kraftig, stram og ung. Sitter veldig lenge. Vil utvikle seg de nærmeste 5 årene. Et meget godt kjøp.
Sarget du Ch. Gruaud-Larose 1993
St. Julien
7691 kr 169
Bestillingsutvalg
Mørk, tett rød. Flott, rik solbær- og lærduft med innslag av rått kjøtt, skogsbunn, krydder og fat. Kraftig og tett fruktanslag, godt med syrer og tanniner, stor, deilig fruktighet i finishen som er laaang. Fortsatt ung og tåler godt 10 år i kjelleren. Et meget godt kjøp som godt kan drikkes i dag til smaksrike kjøttretter.
Ch. Haut-Marbuzet 1994
Cru Bourgeois St. Estephe
7837 kr 208
Bestillingsutvalg
Ung, tett rød. Fantastisk, kraftig duft av tauverk, tørket tre. Deilig, saftig rundt anslag. Mye tanniner. Fruktig, smaksrik finish. En ung vin som vil utvikle seg over de nærmeste 5-6 årene. Et godt kjøp.
Ch. Gombaude-Guillot 1982
Pomerol
30078 kr 224 (1/2 flaske)
Bestillingsutvalg
Klar, mørk rød med gul kant. Søtlig, gammel men svært rik duft med innslag av tørket frukt, matjord og modne mørke bær. Flott smaksanslag. Rik med tørre, myke tanniner. Velbalansert. God lengde. En deilig vin som har sin pris.
Ch. Palmer 1989
Margaux 1er Cru Classé
Tett, mørk rød. Noe lukket duft og røff duft av lær, stall, mørke skogsbær og kirsebær. Flott anslag. Svært smaksrik. Fine syrer og tanniner. Deilig, lang ettersmak. Kan selvsagt lagres lenge, minst 15 år, men det er ingen skam å drikke den i dag.
**** +
Ch. de la Rivière 1986
Fronsac
7590 kr 149
Bestillingsutvalg
Rød med svakt alderspreg. Moden, søtlig, varm og rik duft av kirsebær, sedertre og fat. Rundt, behagelig anslag. Moden frukt med godt innslag av krydder, lær og skog. Fin saftighet og myke tanniner. God lengde. En helt moden vin til en god pris.
Ch. Trimoulet 1989
St. Emilion
7704 kr 176
Rød med lett alderspreg. Nydelig, moden bærduft med innslag av skog og sopp. Moden og rund i anslaget, godt fruktpreg, smaksrik, bløte tanniner. Lang, saftig ettersmak. Innsmigrende vin til en akseptabel pris.
Ch. Labégorce 1990
Margaux
5649 kr 186
Mørk rød. Fyldig duft av sedertre, anis, fat, lær og bær. Mykt, godt anslag. Saftig og smaksrik. Myke tanniner. Harmonisk vin med mye sødme i ettersmaken. Verd prisen.
****
Numéro 1 1993
Dourthe Frères
7872 kr 102
Bestillingsutvalg
Dyp rød. Duft av røde bær og plommer med innslag av krydder og jord. Fruktig (røde bær/skogsbær), saftig og elegant, godt integrerte tanniner. En godt balansert vin med en viss lengde. Et meget godt kjøp.
Ch. Verdignan 1991
Haut-Médoc
2749 kr 126
Mørk, tett rød. Duft av mørke bær (kirsebær) samt litt lær, tobakk og fat. Godt fruktig anslag, smaksrik, god balanse, sitter godt og lenge. Ung finish (stram). Kan godt drikkes nå og kan oppbevares i enda 3 år. Et godt kjøp.
La Grande Cuvée Margaux 1993
Dourthe Frères
ca kr 132
Spesialimport-Jami
Mørk rød. Skogsbær, solbær, fat og jord i duften. Samme i smaken. God fylde, fin saftighet og gode tanniner. Sitter godt. Fin å drikke nå. Et godt kjøp.
Domaine Courteillac 1994
30029 kr 136
Bestillingsutvalg
Blårød farge. Litt innestengt/støvete duft med kirsebær, krydder og paprikapreg. Rik, god smak, masse skogsbær og fat, fin fylde, god lengde, flust med tanniner. Kan lagres i 5 år. Et godt kjøp.
Clos des Jacobins 1991
St. Emilion Grand Cru
7690 kr 184
Bestillingsutvalg
Briljant, mørk rød. Tiltalende duft med innslag av flint, kaffe, skogsbær og stall. Rund, myk og behagelig i åpningen, litt tam i midtfasen, men henter seg raskt inn igjen. Krydrete, myke tanniner. Saftig syrlighet i finishen. Rett og slett en god vin til en litt for høy pris.
Ch. Moulinet 1993
A. Moueix Pomerol
7227 kr 233
Bestillingsutvalg
Klar rød. Vegetalsk preg i duften. Moden, rik nese med innslag av kaffe, sedertre og stall. Ung, rik smak, fine syrer og tanniner, sitter godt og lenge, masse stoff i ettersmaken. For dyr.
Ch. d''Ardennes 1994
Graves
ca kr 140
Klar, kald rød. Innslag av paprika og lær i nesen. Samt fatkrydder, stall og mørke bær. Smaksrik, tett og røff på grunn av mye syrer og tanniner. En ung vin med stor fruktighet som tåler å lagres i 6 år. Et godt kjøp.
**** ÷
Ch. Saint Rémy 1990
Fronsac
2320 kr 101
Nydelig duft av modne bær (plommer), jordsmonn, skogbunn, lær og nellik. Krydret, fruktig anslag, middels fylde, god ettersmak. Et godt kjøp.
Chapelle de la Trinité 1993
St. Emilion
7555 kr 120
Bestillingsutvalg
Ren rød. Røde bær, krydder og brentpreget duft. Fruktig anslag, godt krydderpreg, animalsk innslag, fin harmoni, gode tanniner, sitter godt. Et godt kjøp.
Ch. Coufran 1992
Haut-Médoc
3666 kr 124
Mørk rød. God duft av solbær/mørke bær, fat, lær, skogsbunn med snev av animalskhet. Fruktig, nesten saftig i stilen. God fylde. Fine tanniner og syrer. Sitter en stund. Fortsatt ung. Og et godt kjøp.
Margaux Private Reserve 1994
Schröder & Schyler Margaux
6550 kr 136
Blårød. Paprikapreget duft med innslag av mineraler og tre. Saftig og krydret åpning, behagelig med relativt god og stoffrik (lær, stall, fat) lengde. Snerper en del. Må derfor drikkes til mat. Kan ligge i 3 til 6 år. Vel verd prisen.
Ch. du Taillan 1993
Haut-Médoc
6297 kr 137
Klar rød. Rik duft med innslag av røde bær, kaffe, pepper, fat og engeslk karamell. Rundt og saftig anslag. Litt pepperkarakter. Behagelig med ren, fin ettersmak. En smule grønn, men likevel en god vin og vel verd prisen.
Ch. Fombrauge 1992
St. Emilion
7855 kr 141
Bestillingsutvalg
Lys rød. Mørke bær, skogspreg, anis, lær og røyk i duften. Rund og fruktig åpning, krydret saftighet, søtlig finish. En god og ung vin som tåler et par år i horisontalleie. Vel verd prisen.
Domaine Pont de Guestres 1992
Rousselot Lalande de Pomerol
ca kr 145
Spesialimport-Peggy Sempler
Mørk rød mot lilla. Intens og flott duft av skogsbær, sedertre, fat og tobakk. Bløtt anslag. Samme aromaer i smaken som i duften. Tanniner i midten. Røff, men småelegant. En del ettersmak. Kan drikkes nå til mat. Vel verd prisen.
Ch. Teyssier 1994
St. Emilion
7859 kr 151
Bestillingsutvalg
Mørk rød. Karakteristisk bordeauxaromaer med solbær/skogsbær, sedertre, fat og grønnpreg (paprika). Ung, kraftig anslag, balansert mot duften, godt med syrer og tanniner i finishen. Snerper en del. Sitter lenge. En klassisk bordeaux for dem som har lyst å smake hva det egentlig innebærer. Vel verd prisen.
Ch. Ferrand 1994
Pomerol
7399 kr 161
Bestillingsutvalg
Ung, blålig farge. Rå, fruktig duft med pepper og jordsmonn. Rundt anslag. Varm fruktighet, godt krydderpreg, fin, lett syrlighet og myke tanniner i finishen. En elegant vin som godt kan drikkes nå. Verd prisen.
Ch. Sociando Mallet 1992
Cru Bourgeois Haut-Médoc
7663 kr 186
Bestillingsutvalg
Ung, tett blålig rød. Litt grønne aromaer i nesen. Intens og elegant duft av mørke bær, fat, krydder, sedertre, stall. Bløtt anslag. En viss porsjon eleganse også i smaken. Myke tanniner og syrer. En behagelig og ung vin som er noe for dyr.
Ch. Chasse-Spleen 1994
Moulis
30015 kr 250
Bestillingsutvalg
Mørk rød farge. Dyp og utrolig tiltalende duft av saftige kirsebær, kaffe, bark og lær. Flott fruktanslag. Stramme tanniner. Tørker noe ut. Men likevel harmonsik og behagelig. Men dessverre for dyr.
*** +
Ch. Tour de Perrigal 1989
Bordeaux
385 kr 82
Ren rød. Nyansert, varm duft av søte bær, anis, lær og noe tobakk. Harmonisk mot duften, selv om den ikke følger helt opp, middels fylde, bløte tanniner i avslutningen. Et godt kjøp er denne vinen som er perfekt drikkemoden nå.
La Grande Cuvée Médoc 1993
Dourthe Frères
ca kr 108
Spesialimport-Jami
Kald rød. Vegetalsk (grønn) duft med preg av krydder og bær. Godt anslag, fruktig med fine syrer. Vokser fint gjennom smakskurven. En ganske elegant vin med god og lang ettersmak. Vel verd prisen.
Ch. d''Armens 1994
St. Emilion
5754 kr 115
Klar, ung rødfarge. Plommer, røde bær og kirsebær i duften. Saftig anslag, godt fruktpreg, harmonisk vin som sitter godt med bra tanniner. Den tåler derfor inntil 5 års lagring. Vel verd prisen.
Ch. Duplessis 1992
Cru Bourgeois Moulis
ca kr 120
Spesialimport-Vinoco
Ren rød. Innbydende duft av røde bær skogsbær og fat. Identisk i smaken. God fylde. Animalsk/jordlig finish. Kan lagres i 3år. Verd prisen.
Ch. la Raz Caman 1993
Première Côtes de Blaye
7131 kr 127
Bestillingsutvalg
Dyp rød. Intens duft av svarte bær, stall, støv, tre og krydder. Rund i anslaget, fruktig med mye syrer og tanniner. Fortsatt ung. Bør lagres 2 år. Verd prisen.
Ch. Tour de Marchesseau 1992
Lalande-de-Pomerol
30065 kr 127
Bestillingsutvalg
Klar, ganske lett rød. Antydning til lær og kaffe i nesen i tillegg til mørke bær og støv/innestengt (voksduk på bestemors kjøkken!). Saftig, fruktig anslag med tidlig syresnert, litt vandig i midtpartiet, men kommer seg med tanniner i avslutningen. Sitter ganske bra og lenge. Drikkes i løpet av 4 år. Verd prisen
Ch. des Tourelles 1993
Lalande-de-Pomerol
7179 kr 144
Bestillingsutvalg
Mørk rød. Røde bær/kirsebær i duften. Samt anis, fat og skogsaromaer. Samme i smaken. Tanniner og syrer i midtpartiet. Bløt og god ettersmak. Kan godt drikkes nå til mat. Knapt verd prisen.
Ch. Villegeorge 1993
L. Lurton Haut-Médoc
ca kr 153 (horeca-pris)
Spesialimport-Vinoco
Ung rød. Røde skogsbær, fat og krydder, litt lukket duft. Saftig, bærpreget anslag. Fyldig. Strammer til i midtpartiet, saftigheten kommer igjen i avslutningen. Gode tanniner. En behagelig vin som er knapt verd prisen.
Ch. Laroque 1989
Saint-Emilion
2838 154
Dyp, kald rød. Mørke bær, plommer, fat og jordaromaer i duften. Søtlig, bærpreget anslag, fin fruktighet, stoffrik. Stramme tanniner og krydder (anis) i avslutningen. Vinen er verd prisen.
Ch. Grands Sillons Gabachot 1994
Pomerol
7178 kr 199
Bestillingsutvalg
Ung rød. Vegetalsk (paprika) i duften. Samt noe fatpreg. Ung, stram stil. Tørre tanniner. For dyr.
***
Ch. la Madronière 1993
Médoc
3733 kr 89
Mørk rød. Røde og blå skogsbær i nesen. Fruktig anslag. Smaken er lik duften. Strammer seg inn. Jordlig finish. Vel verd prisen.
Ch. Bujan 1993
Côtes de Bourg
30063 kr 99
Bestillingsutvalg
Ren rød. Behagelig frukt- og bærpreg med innslag av dill og jordsmonn. Det samme i smaken. Ren og behagelig med noe stoff i ettersmaken. Litt snerpende. Den tåler lagring i 3 år. Verd prisen.
Ch. de la Tour 1994
Bordeaux
ca kr 99
Spesialimport-Jami
Mørk rød. Ung, fin duft av skogsbær med innslag av jordsmonn og krydder. Fruktig anslag, stram med fine syrer. Sitter en stund. Verd prisen.
Médoc de Port Royal 1993
7554 kr 104
Bestillingsutvalg
Kald rød. Fint bærpreg med innslag av skogsbunn og krydder. Lett fruktig anslag. Vokser fint med bær og myke tanniner i avslutningen. Sitter en stund. Knapt verd prisen.
Ch. Peybonhomme 1993
Premières Côtes de Bordeaux
7508 kr 108
Moden rød. Fin duft av røde bær, kirsebær, røyk, krydder og fat. Saftig bærpreg. En behagelig vin med en del fat samt litt lett midtfase. Tar seg opp igjen. OK lengde. Knapt verd prisen.
Ch. Mayne-Vieil 1994
Fronsac
6789 kr 111
Ung rød. Duft av røde bær samt litt sedertre, fat, mineraler og grus. Behagelig, fruktig anslag med innslag av solbær og blekk, enkel og grei, men sitter ganske godt. Knapt verd prisen.
La Grande Cuvée St. Emilion 1993
Dourthe Frères
ca kr 121
Spesialimport-Jami
Kald rød. Søtlig duft av bær, fat og krydder. Tilsvarende i smaken. Mister litt grepet, men ellers god balanse. Jord og fat i avslutningen. For dyr.
Ch. Méric 1995
Graves
7852 kr 123
Bestillingsutvalg
Ung, ganske lett rød. Saftig fruktduft (bringebær) med touch av anis. Stort bæranslag, saftig eleganse, ung og noe rå. For dyr.
Ch. Valoux 1991
L. Lurton Pessac-Léognan
ca kr 129
Spesialimport-Vinoco
Klar rød. Fruktig duft med krydret preg (trearomaer). Saftig anslag med mye fruktsyre. Lær og animalskhet i ettersmaken. Må drikkes til mat. For dyr.
Ch. au Pont de Guitres 1992
Rousselot Lalande de Pomerol
ca kr 135
Spesialimport-Peggy Sempler
Klar, ung rød. Moden duft av røde og mørke skogsbær, skogsbunn og jord. Fruktig, syrlig anslag, saftig, men stram og ung, sitter ganske godt i munnen. For dyr.
Ch. la Tonelle 1993
Haut-Médoc
7746 kr 138
Bestillingsutvalg
Blårød farge. Duft av røde bær, samt skogsbær, skogsbunn, fat og litt anis og tobakk. Fruktig, saftig og litt enkel. Godt med syrer og tanniner. Må lagres 1-2 år for å rundes av. En smule ubalansert. For dyr.
Ch. Beau-Site 1993
St. Estephe
7556 kr 146
Bestillingsutvalg
Dyp rød. Frukt, litt bær og fat i duften. Rund i anslaget. Behagelig, fruktig og enkel smak. God å drikke nå. For dyr.
Carruades de Lafite-Rothschild 1994
Pauillac
3353 kr 224
Ung, tett blårød farge. Vegetalsk preg i nesen. Rik duft av lær, mørke bær og fat. Saftig anslag. Krydret avslutning med stramme tanniner. En ung vin til en for høy pris.
*** ÷
Ch. Tour Gaillet 1993
Premières Côtes de Blaye
3730 kr 85
Ung rød. Røde bær og kirsebær i duften. Litt anis og lær. Lett fruktig og saftig med godt druepreg.
Ch. Roc Valade 1994
Bordeaux
5746 kr 85
Mørk rød. Lett bærpreg i duften. Innbydende, bløt og enkel fruktighet. Fin avslutning med en del tanniner.
Ch. Douzillac 1994
Côtes de Bourg
5756 kr 90
Ung rød. Røde bær og gress-/jordsmonnspreg i duften. Saftig anslag med en del tanniner. Tørker litt ut.
Ch. Gontier 1990
Côtes de Blaye
470 kr 95
Moden rød farge. Modne bær, paprika, lær og hønsebinge i duften. Smaken følger ikke helt opp, mangler frukt, tørker litt ut.
Ch. la Croix de Cabut 1989
Premières Côtes de Blaye
426 kr 97
Ren rød. Søtlig bærduft med snev av matjord. Tilsvarende i anslaget, bløt og imøtekommende men noe kort.
Ch. Camail 1994
Premières Côtes de Bordeaux
6794 kr 106
Klar rød. Parfymert duft av røde bær, skogsbær, plommer og coladrops. Lett animalsk i anslaget. Stram og ung. Tørker litt ut.
Ch. Moulin de Fontmurée 1994
Lussac-St. Emilion
5755 kr 108
Ung rød. Lett men behagelig duft av røde bær (kirsebær). Fruktig og enkel. Fin avslutning med en del syrer og mye tanniner.
Ch. de Séguin 1993
Bordeaux Supérieur
5648 kr 109
Ung rød. Røde bær i duften med innslag av tre og skog. Fruktig anslag, behagelig saftig stil, men er litt vandig og tørker noe ut.
Ch. la Cardonne 1992
Médoc
3548 kr 127
Mørk rød. Duft av røde bær med vegetalsk (grønn paprika, gress) og krydder touch. Høy syre i anslaget. Litt knytt og grønn vin som ikke vil bli noe særlig bedre med lagring.
Segond de Durfort 1994
L. Lurton Margaux
ca kr 139
Spesialimport-Vinoco
Ung blårød farge. Ung duft med røde bær, krydder og lær. BærpregError while parsing bodytext as xml: The element type "BODY" must be terminated by the matching end-tag "".
