Artikler i arkivet

20 Juli 2022 - 15:30

Jordnær og Eric Vildgaard er Københavns absolutte stjerneskudd

Eric Vildgaards historie er verdt å lytte til. Den har endt med en av de mest spennende restaurantene i verden som er belønnet med to Michelin-stjerner og 38. plass i Worlds50BestRestaurants.

20. juli 2022

20 Juli 2022 - 14:27

Den ekte fingermaten kommer fra Vest-Afrika

Det vestafrikanske kjøkken er fortsatt ukjent land for de fleste i Norden. Det er i ferd med å endre seg i takt med at kokker i London og New York sprer kunnskap om mat fra området mellom Senegal og Nigeria.

20. juli 2022

20 Juli 2022 - 13:42

Ikoyi er en av Londons hotteste restauranter akkurat nå

Kjøkken uten merkelapp: Jeremy Chan og Iré Hassan-Odukale serverer pepperfylte, avkulturaliserte retter på Ikoyi. En av Londons hotteste restauranter og nummer 49 på World50Best.

20. juli 2022

20 Juli 2022 - 02:00

Denne nå klassiske grillretten må du bare prøve

Å tre kyllingen over en ølboks mens den grilles er noe alle grillelskere må teste ut. Her er oppskriften.

20. juli 2022

20 Juli 2022 - 01:00

Sprøstekte hjemmelagde sildekaker er herlig sommermat

Fileter av den magre sommersilda er en delikatesse, og når de tilberedes på denne måten blir de lettere å akseptere for flere.

20. juli 2022

17 Juli 2022 - 08:25

Vellagret riesling gjør and og mango til et høydepunkt

Moden riesling med litt restsødme er undervurdert, og sammen med moden mango og andebryst blir det et festmåltid

17. juli 2022

16 Juli 2022 - 01:00

Filet innbakt i skinke med grønn saus eller sherrysaus

Indrefilet er i seg selv luksus, og når du får to sauser å velge mellom, blir det den reneste luksus. Kanskje lager du begge - og inviterer flere på middag?

16. juli 2022

16 Juli 2022 - 01:00

Så sommerlig og lekker kan sei bli

Altfor mange tror at sei bare kan serveres med løk. Prøv denne oppskriften og bli overbevist om noe annet.

16. juli 2022

15 Juli 2022 - 02:00

Så godt kan flintstek smake

Flintstek er «folkevogna» blant grillretter. Men i denne oppskriften får den følge av spennende tomatpakker.

15. juli 2022

14 Juli 2022 - 09:10

Smak 4 asiatiske småretter til 4 nydelige viner for kun 795,-

Bli servert nydelige småretter fra ASIA Aker Brygge og lær hvilke typer viner du bør velge til disse lekre, asiatiske favorittene. Det hele får du til en meget god pris.

14. juli 2022

14 Juli 2022 - 03:28

Blåskjellrester blir til en sommerlig salat

Du kan selvsagt dampe blåskjell til denne retten. Godt blir det uansett.

14. juli 2022

14 Juli 2022 - 01:05

Prøv denne vrien på kyllingmiddagen

Saftig kylling, bacon og smeltet chèvre er en knallgod kombinasjon. Rask å gjennomføre er denne oppskriften også.

14. juli 2022

13 Juli 2022 - 12:50

En glemt noblesse og en av de mest klassiske italienske hvitvinene

Den er dessuten i en klasse for seg innen dette mangslungne DOC-et på Adriaterhavskysten.

13. juli 2022

13 Juli 2022 - 10:15

Gi chablisen en pause, prøv denne spennende hvitvinen fra Friuli

Dette røverkjøpet av en italiensk hvitvin finnes sågar i basishylla, i et 120-talls polutsalg.

13. juli 2022

13 Juli 2022 - 01:00

Denne dekorative paien med sesongens løk skaper jubel

Pai er en god utfordrer til så vel pizza som endre flate retter. Den kan lages både med og uten kjøtt - her er det sesongens løk som er stjerna.

13. juli 2022

12 Juli 2022 - 23:05

Alle liker en pastasalat som denne

I dag gjør vi det enkelt, og også velsmakende. Dagens middag er en pastasalat med spekeskinke og ruccola.

12. juli 2022

12 Juli 2022 - 14:28

Slik velger du vin til skrei

Det er fristende å velge rødvin til skreien i vintermørket i Norge, men hva passer egentlig best?

12. juli 2022

12 Juli 2022 - 12:11

Slik velger du vin til ost

Vin og ost er godt sammen, det er de fleste enige om, men er det egentlig så lett å finne vin til ost?

12. juli 2022

12 Juli 2022 - 09:11

Løp og kjøp! De beste ølene i julislippet bør drikkes nå

Etter mange polslipp med lagringsdyktige, komplekse produkter i teten, er det denne gang IPA-er som går av med seieren. Her er de du bør sikre deg nå.

12. juli 2022

12 Juli 2022 - 01:05

Slik får fiskekakene et skikkelig smaksløft

Det er ingen grunn til å frykte misnøye rundt middagsbordet når du serverer fiskekakene med dette tilbehøret.

12. juli 2022

11 Juli 2022 - 08:05

Dette er ølet du bør drikke til grillet makrell

Grillsesongen er i gang for fullt, og lite smaker mer norsk sommer enn grillet makrell. Dette er ølet du ikke visste er som skapt for nettopp dette.

11. juli 2022

11 Juli 2022 - 01:05

Når krabbe fylles i pastaruller, smaker den helt fantastisk

Krabbe i form av ferdigrensete skjell er tilgjengelig store deler av året. Men den passer kanskje aller best om sommeren. Prøv denne lekre oppskriften.

11. juli 2022