Nyhet - Artikler i arkivet

28 Mars 2022 - 08:24

Nå får du helnorsk miso og soyasaus - helt uten bruk av soya, men derimot med råvarer som normalt ville gått til spille

Kaffegrut, grønnsaksavskjær, reke- og sjøkrepsskall er alle ingredienser som ved hjelp av kojifermentering blir til nye smaker hos bCulture.

28. mars 2022

28 Mars 2022 - 08:23

Utfordrer grensene for bærekraft og inviterer til førpandemisk hygge og delemeny

Mikael Svensson, mannen bak stjernerestauranten Kontrast, viste pandemien fingeren og har satset stort siden 2020. Men det har ikke vært uten våkenetter.

28. mars 2022

27 Mars 2022 - 13:04

Vinene herfra ble regnet blant dalens aller beste – og er nå på god vei til å innta posisjonen igjen

Vi snakker om Brézème midt i Rhône-dalen og viner signert en av pionerne for å bringe vinene tilbake i rampelyset igjen.

27. mars 2022

26 Mars 2022 - 15:51

Prøv denne dekonstruerte pizzaen og bli overbevist

Kanskje har du ikke lyst å spise disse kjente pizzaingrediensene på noen annen måte heretter.

26. mars 2022

26 Mars 2022 - 15:18

Det er ikke bare navnet på denne vinen som er tidsriktig, også innholdet er det du trenger akkurat nå

Fyldig og god rødvin til en super pris som finnes i en håndfull polhyller.

26. mars 2022

25 Mars 2022 - 13:49

Du behøver ikke være student for å sette pris på denne drinken

Bare ordet slammer, gir assosiasjoner til høy drinkføring og en søt smak. Men her får du oppskriften på to versjoner som begge er tørrere enn det som er vanlig å servere den "back home".

25. mars 2022

23 Mars 2022 - 01:00

Dette smaker så godt at du nok må lage ekstra stor porsjon

Alt som er frityrstekt går i en egen mage, og få råvarer egner seg så godt som fisk. Den delikate ishavsrøya blir til ren luksus på denne måten.

23. mars 2022

22 Mars 2022 - 01:00

Her får du en solid kickstart på påsken

Forberedelsene til påsken er kanskje påbegynt allerede. Da er det godt å ha noe enkelt, men godt å bite i denne kvelden. Bytt derfor ut hamburgeren med en lammeburger - du vil ikke angre.

22. mars 2022

21 Mars 2022 - 01:00

Piff kyllingfileten opp på denne enkle måten

Så blir den en søndagsmiddag verdig.

21. mars 2022

20 Mars 2022 - 12:59

Så smaksrik og fristende kan en vegetarmiddag bli

Du kommer garantert ikke til å savne noe.

20. mars 2022

19 Mars 2022 - 17:09

Honning og sitrus løfter de fleste drinker - også de med rom

Og så føles det så godt etter en tur i den skarpe marslufta.

19. mars 2022

19 Mars 2022 - 12:50

Dette landet opplever stadig trangere kår, men vinene herfra stråler som aldri før og prisene er fortsatt svært gunstige

Vinene herfra har en utrolig overlevelsesevne, og unik karakter. Det er en av grunnene til at de er høyt elsket av nordmenn. Nå får du dem også i alle farger – og styrker.

19. mars 2022

19 Mars 2022 - 12:26

Her får du påskesol på flaske

Det er ikke bare fargen på flaskene som indikerer dette, men også innholdet.

19. mars 2022

19 Mars 2022 - 01:00

Slik blir pølsene ekstra grønne

Pølser skal man ikke kimse av. Og når de får menge seg med masse grønnsaker, blir de ekstra fristende.

19. mars 2022

18 Mars 2022 - 15:27

Feir vaffeldagen med dette til dessert

Vaffeldagen er den 25. mars, og den må feires skikkelig. Lag en vri på din vanlige vaffelkos med denne oppskriften.

18. mars 2022

18 Mars 2022 - 14:42

Med disse muffinsene får du krem både inni og utenpå

De er rett og slett mektig gode.

18. mars 2022

18 Mars 2022 - 10:03

Vin som NFT - nytt norsk vinområde, barbaresco 2019 og bakrus

Dette er noen av temaene i marsutgaven av Apertitif magasin.

18. mars 2022

18 Mars 2022 - 09:29

Vin som NFT - nytt norsk vinområde, barbaresco 2019 og bakrus

Dette er noen av temaene i marsutgaven av Apertitif magasin.

18. mars 2022

18 Mars 2022 - 01:00

Om du ikke er klar for å grille ute, kan du likevel få grillstemningen innendørs med denne retten

Den er så enkel å lykkes med enten du velger den ene eller andre tilberedningsmetoden.

18. mars 2022

18 Mars 2022 - 01:00

Lag dobbel porsjon av disse munnfullene - de egner seg nemlig like godt i hånda i dag som fingermat i morgen

Og baker du tortillaene selv, gjør du en solid innsats som avslutning på dette året.

18. mars 2022

17 Mars 2022 - 01:00

Så smaksrik og fargefrisk kan helgens fiskemiddag bli

Breiflabb er ren luksus som må nytes med forbehold, men som fortjener den beste omsorgen på kjøkkenet. Her får den brynt seg på friske søte og syrlige elementer.

17. mars 2022