Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 23 September 2002 - 01:01

    Dette er Bagateller for alle

    Det er ikke mer enn et år siden Eyvind Hellstrøm, nestoren i norsk matkunst, debuterte med sin bok Bagateller. Den som vet hvor mye arbeid det ligger bak en slik bok, ville kanskje ikke trodd at han skulle kaste seg ut i noe lignende med en gang, men nå l
    23. september 2002
  • 22 September 2002 - 20:00

    Arendal til topps

    Trekløveret Cum Grand Salis fra Arendal kan nå titulere seg Norges beste amatørkokker etter seier i NM som foregikk i Oslo søndag 22. september. Smaken i både forrett, hovedrett og dessert overbeviste juryen til å sende arendølene til topps i denne tøffe
    22. september 2002
  • 21 September 2002 - 01:00

    Karin Innerå ble Arktisk Kokk 2002

    Karin Innerå fra restauranten Du Verden i Svolvær er kåret til Arktisk Kokk 2002. Hun var ferdig med læretiden i vår, men i konkurransen hamlet hun opp med seks erfarne kjøkkensjefer fra Nord-Norge.
    21. september 2002
  • 21 September 2002 - 01:00

    Hvem er Norges beste bartender?

    For femte året på rad blir det luftig sjonglering, spektakulære stunts og mye show, når den norske delen av Beefeater International Bartender Competition går av stabelen. Den årlige kåringen av Årets bartender i regi av Beefeater Gin, finner i år sted på
    21. september 2002
  • 20 September 2002 - 01:02

    Finalistene klare til kokkekamp nå i helgen

    De seks finalistene i årets NM for hobbykokker som avholdes nå i helgen, den 22. september under Matglede-dagene i Vika i Oslo, er nå i innspurten. Apéritifs Aase E. Jacobsen sitter i juryen sammen med Harald Osa og finansminister Per-Kristian Foss.
    20. september 2002
  • 20 September 2002 - 01:01

    ABSOLUT Lemon Melon

    Ukens drink er basert på en av vodkaprodusenten Absoluts mest populære varianter, Citron. Frisk og svært innsmigrende, og så absolutt verdt et forsøk eller to i helgen.
    20. september 2002
  • 20 September 2002 - 01:00

    Lars O. Rønning til Engelstad V&B

    Styret i Engelstad Vin og Brennevin har ansatt Lars Olav Rønning som ny administrerende direktør.
    20. september 2002
  • 19 September 2002 - 01:02

    Klassisk fra Bergen

    Det har lenge vært hevdet at Bergen ikke har noen egen akevittradisjon, noe som har vist seg å være fullstendig feil. Nå er byens egen akevitt under navnet Bergens Aquavit 1818 lansert.
    19. september 2002
  • 19 September 2002 - 01:01

    Særpreget urvin fra Libanon

    Denne uken tar vi for oss viner som kommer fra et jordsmonn som har overlevd lange og harde krigsår, nemlig Bekaa-dalen i Libanon. Her er det imidlertid blitt dyrket vin i flere årtusener, og nå er en moderne vinindustri i støpeskjeen. Men uten at særpreg
    19. september 2002
  • 19 September 2002 - 01:00

    Bli med på Kaffedagene 2002

    For andre gang inviterer Norsk Kaffe Informasjon til et eget bransjetreff, der blikket løftes over kaffekoppen, mot kundene ogkonkurrentene. Alt skjer på Holmenkollen Park Hotel Rica 3. og 4. oktober med et både faglig og meget underholdende program.
    19. september 2002
  • 19 September 2002 - 01:00

    Gaultier lager reklame for Absolut

    Jean Paul Gaultier har stått for klesdesignet i den nyeste reklamekampanjen for Absolut. Temaet for kampanjen er svenske mytiske skikkelser. Annonsene vises første gang i Vouges septembernummer.
    19. september 2002
  • 18 September 2002 - 01:00

    Rekordpriser for Château Latour i Paris

    Slottet la selv ut en sjelden imperial (6 liter) Château Latour 1961 for salg på Christie's første vinauksjon i Paris. Salget innbrakte hele 170 000 kroner som var langt mer enn de 95 000 til 110 000 den på forhånd var verdsatt til.
    18. september 2002
  • 17 September 2002 - 01:00

    Barokk på flaske

    Per Mæleng hjelper i denne artikkelen deg som er flasket opp på bordeauxvin til å forstå og verdsette Piemontes store røde stoltheter. Pollista er godt representert med viner fra denne regionen, og her får du litt du kan bygge dine valg på.
    17. september 2002
  • 16 September 2002 - 01:02

    The Laddie is back

    I skarp kontrast til maltwhiskyparadiset Islays mest fremtredende egenskap, det kraftige røykpreget, står whiskyen ved navn Bruichladdich, med tilnavnet The Laddie. Den er nå omsider i salg i Norge.
    16. september 2002
  • 16 September 2002 - 01:01

    Test av røde viner Sentral-Spania

    Det er mange gode kjøp blant de i alt 33 røde vinene fra det sentrale østlige Spania som Apéritifs smakspanel har vurdert. Men det er først og fremst fordi det hovedsakelig dreier seg om rimelige viner i prissjiktet 65-90 kroner.
    16. september 2002
  • 16 September 2002 - 01:00

    Allied Domecq kjøper Spanias største vinprodusent

    Det internasjonale vin- og brennevinskonsernet Allied Domecq PLC har kjøpt den spanske vinprodusenten Bodega y Bebidas. Det dreier seg om Spanias største vinprodusent og har blant annet viner som Campo Viejo og Siglo Saco i sin portefølje. - Oppkjøpet er
    16. september 2002
  • 14 September 2002 - 01:00

    Gallo har investert 200 millioner kroner

    Ernest & Julio Gallo Winery har fullført første fase av oppgraderingen ved Livingston Winery. Med en investering på nærmere 200 millioner kroner har vinprodusenten oppgradert druepressen, vinfremstillings- og kjellerfasilitetene sine for å sikre kvalitet
    14. september 2002
  • 14 September 2002 - 01:00

    Vinn reise til USA

    Bli med på en spennende og ikke minst underholdende konkurranse for bartendere og vinn en flott reise til USA. Lag den beste drinken med Southern Comfort som basis, og turen er din. Alt skjer på Gloria Flames i Oslo søndag 29. september. Vær med også som
    14. september 2002
  • 13 September 2002 - 01:02

    Apico

    Apico er ukens ferske drink fra Apéritif. Årsaken til den noe mørke og kanskje dystre fargen er det klare innslaget av balsamico. Smaken derimot er ikke i nærheten av å være dyster når Jens Johansson på Cosmopolitan står for komponeringen.
    13. september 2002
  • 12 September 2002 - 01:02

    Høstlig eleganse

    Til å starte høstsesongen har vi valgt en internasjonal stjerne fra Toscana. Som selvsagt koster en del men i forhold til hva du får for pengene, er dette vel anvendte kroner. Dropp derfor bag-in-boksen denne uken og unn deg noe virkelig godt til maten el
    12. september 2002
  • 12 September 2002 - 01:01

    Herregårdskomfort

    Kontrasten mellom idylliske Kjølberg Herregård og de industrialiserte kyllingfarmene er enorm. Resultatet for kyllingkvaliteten er slående og oppskriften enkel: Spesialkomponert fôr som sikrer balansert vekst og, for en kylling, herregårdsaktig komfort.
    12. september 2002
  • 12 September 2002 - 01:00

    World Beer Expo i mai 2003

    Mer enn 250 nasjonale og internasjonale bryggere, distributører, importører og grossister er forventet å besøke verdens første World Beer Expo som finner sted i Malaga, Spania, 22.-31. mai neste år.
    12. september 2002
  • 11 September 2002 - 01:04

    25. september i Oslo - Smak Christer Berens' egne suksessviner

    Christer Berens - merk deg navnet. For faste lesere av Apéritif bør nemlig ikke denne mannen med en fortid i vårt eget smakspanel være helt ukjent. I dag har han oppnådd stor suksess med lansering av sine egne viner på det norske markedet. Bli med os
    11. september 2002
  • 11 September 2002 - 01:03

    1. oktober i Oslo - 2. oktober i Bergen - Vi smaker dansk akevitt

    Julebordsesongen er like om hjørnet, og med den følger akevitten. Vi følger opp suksessen fra i fjor og inviterer nok en gang til stor smaking av sesongens drikk, både i Bergen og i Oslo. I år skal vi smake på akevittene fra konkurrenten i Danmark, Aalbor
    11. september 2002
  • 11 September 2002 - 01:00

    Bli Årets Grønne Kokk

    Alle profesjonelle, faglærte kokker i Norge inviteres til å delta i en nye spennende konkurransen hvor grønnsaker og frukt settes i fokus. Konkurransen Årets Grønne Kokk er blitt en stor suksess i Sverige. Den arrangeres for første gang i Norge på Storhus
    11. september 2002