Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 02 April 2003 - 11:20

    Kvalitet med ugress

    Familiebedriften og burgundprodusenten Faiveley har overlevd seks generasjoner og en rettstvist med selveste Parker. Det til tross; renomméet styrkes stadig. Forklaringen er blant annet å finne i filosofien om vinproduksjon, nemlig lavt utbytte.
    02. april 2003
  • 02 April 2003 - 01:00

    Ingen Tignanello 2002

    Den problemfylte vinhøsten 2002 har medført at Antinori nå har bestemt seg for ikke å selge Tignanello fra denne årgangen.
    02. april 2003
  • 02 April 2003 - 01:00

    Jean-Pierre Moueix død

    En av Bordeaux' største vinpersonligheter, Jean-Pierre Moueix, døde denne uken, 90 år gammel. Etter 65 år i bransjen rakk han å erverve noen av Bordeaux' beste slott på østsiden.
    02. april 2003
  • 01 April 2003 - 15:48

    Test av røde burgundere - Côte de Nuits

    Det blir naturlig nok tett i toppen når røde burgundere står på blindtestagendaen. Apéritifs smakspanel måtte i denne første delen av vår store test av røde burgundere trå til med opptil flere femmere både med og uten minus.
    01. april 2003
  • 01 April 2003 - 01:00

    Fetzer satser nær 100 prosent på økologisk vin

    Fetzer planlegger å innen 2010 produsere sine fire største viner utelukkende av økologisk dyrkede druer.
    01. april 2003
  • 31 Mars 2003 - 15:06

    Gul søt og fristende

    En gylden gulrotsuppe med kjøttboller får følge av gulrotbrød og viner i den prisklassen som passer deg best. Hvilken vin som passer maten aller best får du også svar på.
    31. mars 2003
  • 31 Mars 2003 - 11:50

    Ferskt lammekjøtt til påske

    Det er vår, og snart er det påske igjen. Denne våren blir ganske spesiell for nå finner du ferskt lammekjøtt i butikken - helt frem til påske. Her får du flotte lammeoppskrifter du kan forberede påskehøytiden med.
    31. mars 2003
  • 31 Mars 2003 - 01:00

    Spansk vinforbruk ned - eksport opp

    Offisielle tall viser nå at spanjolene i 2002 reduserte sitt inntak av vin med 4,2 prosent. Imidlertid økte eksporten i samme periode med 9,6 prosent.
    31. mars 2003
  • 30 Mars 2003 - 22:00

    Vinkurs 24. april i Oslo - Smak 14 herlige italienske viner

    Dette blir en opplevelse utenom det vanlige. Du skal smake hele 14 flotte italienske viner fra noen av Italias mest innovative og kjente produsenter av kvalitetsvin. Samtidig skal du få en spennende beretning om Italias lange vinhistorie fra en som kan de
    30. mars 2003
  • 30 Mars 2003 - 14:16

    Ny stjerne er født

    21 år gamle Robert Lie imponerte så vel dommere som publikum under finalen i NM for vinkelnere i Stavanger, og det så mye at han gikk seirende ut av konkurransen som for øvrig er den beste noensinne.
    30. mars 2003
  • 30 Mars 2003 - 14:13

    Dan Lystad fikk Apéritifs stipend på 20 000

    F or å stimulere interessen for kunnskapen om å skape den perfekte match mellom mat og drikke blant de som arbeider innenfor hotell- og restaurantbransjen, har Apéritif besluttet å dele ut et årlig stipend på kroner 20 000. Vinkelner Dan Lystad ved Le
    30. mars 2003
  • 29 Mars 2003 - 01:00

    Tournedos av storfe indrefilet

    Det er lov å kose seg, og spesielt på en fredag etter at en lang arbeidsuke er unnagjort. Hele familien kan samles rundt bordet og innta et rikt og smakfullt måltid - med visshet om at vår og sommer endelig er på vei nå som du i natt må skru klokken frem
    29. mars 2003
  • 28 Mars 2003 - 14:20

    Kraftkar til lavpris

    En så smakskraftig vin til under hundre kroner som den vi anbefaler denne uken, skal du lete lenge etter. Dessuten er den som skapt for måltidet, men da må du nok stille opp med noe annet enn kylling og pasta.
    28. mars 2003
  • 28 Mars 2003 - 01:00

    Super Chianti Classico er på vei

    Seks av Chianti Classicos ledende produsenter har nylig gått inn i et samarbeid om å lansere viner med betegnelsen "Super Chianti Classico". Dette for å vise verden hva området kan oppvise av beste klassiske kvalitet. Deres 2002-årganger er straks i salg.
    28. mars 2003
  • 27 Mars 2003 - 15:07

    Nyheter sterkvin og brennevin mars 2003

    Som eneste medie gir Apéritif deg også en evaluering av polnyhetene innen sterkvin og brennevin. I mars er det mye godt på denne fronten enten du er på jakt etter en vellaget vin til desserten, noe til kaffen eller til barskapet.
    27. mars 2003
  • 27 Mars 2003 - 12:41

    Denne må du smake og drinken har det flotte navnet: Cold Kiwi Cocktail

    Denne Ukens drink er et bidrag fra den svenske barkjenneren Jonny Pålsson. Med lang fartstid i bransjen og nå som eier av JP Barkonsult i Malmö bedriver han tiden med opplæring av bartendere og holder kurs for andre som ønsker å lære mer om livet bak bard
    27. mars 2003
  • 27 Mars 2003 - 01:00

    Woket Ishavsrøye med grønnsaker og soya

    Fisk står på menyen i dag. Ishavsrøye er nam-nam, woket og delikat. Friske grønnsaker og spennende smakstilsetninger danner grunnlaget for dagens vinvalg som er en italiensk og sødmefull godbit. Rimelig er den også. Fisk er sunt - året rundt!
    27. mars 2003
  • 27 Mars 2003 - 01:00

    Test av flaskevann

    Apéritif gjennomfører for tredje gang blindtest av flaskevannet som er tilgjengelig her til lands. Denne gangen har vi testet 38 vanntyper, hvorav 35 selges i flaske. Kanskje overraskende, men det er ikke et norsk mineralvann som kommer på topp blant de s
    27. mars 2003
  • 26 Mars 2003 - 12:00

    Test av mineralvann i flaske

    Apéritif gjennomfører for tredje gang blindtest av flaskevannet som er tilgjengelig her til lands. Denne gangen har vi testet 38 vanntyper, hvorav 35 selges i flaske. Kanskje overraskende, men det er ikke et norsk mineralvann som kommer på topp blant de s
    26. mars 2003
  • 26 Mars 2003 - 01:00

    Grønnsaksuppe med strimlet svinekjøtt

    Lekkert, lekkert, lekkert er hva man kan si om dagens forslag til lettvinte hverdagsretter. Grønnsaker og svinekjøtt i kombinasjon er både sunt og ganske så fettfritt. Den flotte tyske hvitvinen vi anbefaler setter virkelig prikken over i'en. Vi håper det
    26. mars 2003
  • 26 Mars 2003 - 01:00

    Nytt batteri som drives av alkohol gir ''fulle batterier'' en ny betydning

    Forskere ved Saint Louis University har i beste James Bond-stil klart å utvikle et batteri som lades med alkohol.
    26. mars 2003
  • 25 Mars 2003 - 17:05

    Palmer & Co AS

    25. mars 2003
  • 25 Mars 2003 - 17:01

    Aass Bryggeri

    25. mars 2003
  • 25 Mars 2003 - 15:45

    Deilig hvit og fet

    Kveite er en av våre flotteste matfisker og kokkenes favoritt. Den bør bli din også, for den er uhyre velvillig i kjøkkenet og lett å finne vinfølge til. Du som ennå ikke har smakt kveite, har garantert noe godt i vente.
    25. mars 2003
  • 25 Mars 2003 - 14:19

    Vinkurs i Oslo 3. juni 2003 - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

    Toralf Bølgen er regnet som en av Norges ledende vineksperter og suksessforfatter av mat- og vinbøker og svært aktuell med boken Bølgens vin, en bok som tar for seg det helt grunnleggende innen vin. Denne kvelden lærer han deg og viser deg i praksis
    25. mars 2003