28 September 2022 - 12:01
Oktoberutgaven av Apéritif magasin 2022 for bransje
Mexico, Stockholm, Sicilia fra A til Å, armagnac, kaffe og kraft. Det du trenger av høstlig inspirasjon.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
28. september 2022 -
28 September 2022 - 09:44Ut å reise i høstferien: Fra denne kjelleren kommer en svært vellagret vin til en veldig god pris
De mest interessante nyhetene i taxfreehyllene er vellagret vin.28. september 2022 -
28 September 2022 - 07:50Smak og lær alt om gin av en profesjonell
Kunnskapsrike Felice Capasso fra Sesto Senso Spirits Academy lærer deg å smake og lukte forskjeller gjennom dette spennende fordypningskurset.28. september 2022 -
28 September 2022 - 06:59Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti
Corvezzo lager i stand ekte italiensk aperitivo på Oslos hyggeligste italienske cocktailbar. Bli servert musserende fra Veneto og deilig spekemat og snacks fra Trattoria Popolare.28. september 2022 -
28 September 2022 - 01:00Om du ikke er klar for et helt lammelår, blir påskeaften like fin med denne velduftende lammegryten
Ferdig krydderblanding i form av karripasta eller currypaste er genialt om du ikke har like stor krydderhylle i ferien som hjemme.28. september 2022 -
27 September 2022 - 14:10Bli en ekte dumplingmester på fire timer
1,4 milliarder kinesere kan ikke ta feil. Nå er det din tur til å oppdage dumplingens smakfulle verden. Etter dette kurset kan du invitere til en gastronomisk opplevelse fra eget kjøkken.27. september 2022 -
27 September 2022 - 01:00Kremet pasta med både fersk og røkt laks kommer alle til å like
Pasta og laks passer svært godt sammen. I denne retten blander vi imidlertid både fersk og røykt laks og med syrlighet og bitterhet fra sitronskall, blir det både friskt og godt.27. september 2022 -
26 September 2022 - 10:34Det er nå det er sesong for negroni, start med denne farlig gode utgaven
Negroni er en alkoholsterk drink, perfekt for kalde årstider. Denne vrien er imidlertid noe fruktigere.26. september 2022 -
26 September 2022 - 08:00Feir den norske epledagen med legendarisk dessertvin
På øya Pantelleria mellom Sicilia og Afrika lager de komplekse dessertviner som passer perfekt til søte desserter med norske epler.26. september 2022 -
26 September 2022 - 01:00Perfekt på mandag: pastarett med få ingredienser og mye smak
Glad i pasta? Da er dette en rett for deg. Med soltørkede tomater, basilikum og hvit geitost etter hva du liker, blir mandagsmiddagen både spennende og smaksrikt. Og helt uten kjøtt.26. september 2022 -
25 September 2022 - 12:13Slik bruker du opp maten og sparer penger i samme slengen
Gjør lommeboken og verden en tjeneste ved å endre rutiner og bruke alt du har i kjøleskapet. Her finner du mange gode tips.25. september 2022 -
24 September 2022 - 16:07Denne vinen får druer fra to av Santa Barbaras mest ettertraktede vinmarker
Dessuten er den billigere i Norge enn om du hadde kjøpt den rett fra vingården.24. september 2022 -
24 September 2022 - 11:46Denne vinen kan gjøre cabernet franc trendy igjen
Cabernet franc er en av de mest underkjente og misforståtte druesortene som er spesielt interessant fra Chinon.24. september 2022 -
24 September 2022 - 01:00En gulasjsuppe som denne både metter og varmer lenge
Er du på høstferie er dette et ekstra godt valg for middagen, all den tid den kan stå og godgjøre seg på svak varme mens du er på tur. Siste finishen gjør du like før den skal serveres.24. september 2022 -
24 September 2022 - 01:00En mettende, men fortsatt frisk salat med smak av norsk høst
Det er opprinnelsen til ingrediensene som avgjør hvor norsk salaten blir, men høst smaker den uansett.24. september 2022 -
23 September 2022 - 15:47Formkake får en annen betydning servert på denne måten
Har du rester av formkake, vet du hva du skal bruke den til.23. september 2022 -
22 September 2022 - 16:45Dette er den aller mest spennende nyheten blant 60 brennevin i september
En rom som har modnet på 60 meters havdyp og som har med seg skjellveksten topper de sterkeste nyhetene i september.22. september 2022 -
22 September 2022 - 01:00Blåskjell på en tirsdag er helt innafor de flestes budsjett og sabla godt
Blåskjell kan du spise hele året, men det er i vinterhalvåret de er klart best. Så sesongen starter nå. Pass på når det er tirsdagstilbud på skalldyr i butikken.22. september 2022 -
21 September 2022 - 10:05Ikke gå glipp av årets vinmesse, under en uke igjen
Bli med på vinmesse med topprodusenter fra Champagne, Tyskland, Italia og mye mer. Du får mulighetene til å smake flere hundre viner fra flere forskjellige land og i mange forskjellige stiler.21. september 2022 -
21 September 2022 - 01:00Det er helg: Baconkarbonader går i en egen mage
Bacon setter en god smak på mye, og den nøytrale karbonadedeigen er intet unntak.21. september 2022 -
20 September 2022 - 01:00Når salaten serveres lun og har mye smak, lar alle seg friste
Fordelen med en slik salat som denne er at den kan varieres etter hva du har i kjøleskapet. Men husk at den smaker aller best når den er minst romtemperert.20. september 2022 -
19 September 2022 - 10:19I ny årgang stråler denne Napa-chardonnayen som aldri før
At vinen er legendarisk, er hevet over enhver tvil. Og i ny årgang har den fått en ekstra friskhet som lover godt for lagringspotensialet.19. september 2022 -
19 September 2022 - 08:00Høsten er perfekt for lam og siciliansk rødvin
Lammet smaker best nå på høsten når det er nyslaktet, og sammen med denne vinen fra Arianna Occhipinti blir det en opplevelse19. september 2022 -
19 September 2022 - 01:00Smak på påskelammet allerede nå
Samtidig får du skikkelig gode sommerferievibber.19. september 2022 -
18 September 2022 - 01:00By på en fransk klassiker med en liten vri
Når du har sherry i løksuppen, smaker det veldig godt med sherry som drikkefølge. En utmerket match. Men vi har selvsagt mange andre gode drikkeforslag.18. september 2022