Dagens rett

Tagliatelle med hvit geitost og soltørkede tomater

Foto: (elena_hramowa)

Perfekt på mandag: pastarett med få ingredienser og mye smak

Glad i pasta? Da er dette en rett for deg. Med soltørkede tomater, basilikum og hvit geitost etter hva du liker, blir mandagsmiddagen både spennende og smaksrikt. Og helt uten kjøtt.

Aase E. Jacobsen

02 Oktober 2022 - 23:00

I oppskriften er det brukt fersk tagliatellle - altså båndpasta - fra butikken, men andre typer pasta fungerer like godt.

Har du bra med tid, kan du sågar lage båndpastaen selv. Det er enklere enn du tror.

Hvilken type geitost du velger, er opp til deg. Enten chevre naturell eller halvfast hvit geitost.

Hvis du liker ekstra mye smak, kan du gå for ekte gresk feta laget av geitemelk (ofte blandet med sauemelk).

Mange flere oppskrifter til deg her med tagliatelle

Alt du trenger å vite om pasta

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Tagliatelle med hvit geitost og soltørkede tomater

Fremgangsmåte

Hell litt av av oljen fra glasset med de soltørkede tomatene i en kjele og stek pinjekjernene i 2-3 minutter til de er sprø. De skal bli lett gylne.
Hakk de soltørkede tomatene grovt og ha dem oppi kjelen. Tilsett basilikum og smak til med salt og pepper. Ta kjelen av varmen.
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Bland pasta, tomatblandingen og geitosten. Topp med svarte oliven og bladpersille.
Server med nyrevet parmesan i en skål ved siden av.

Mange flere oppskrifter til deg her med tagliatelle

Alt du trenger å vite om pasta

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Pala Stellato Vermentino di Sardegna

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 266.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 194.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Zaccagnini Abruzzo Pecorino

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
La Segreta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Prá Soave Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 162.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Valle Reale Trebbiano d'Abruzzo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens vin

På Poppy får du denne bestselgeren både med og uten alkohol

Med Poppy lover Xuseen og Thomas Ramse-Miskell fargerikt mangfold, nytelse og glede, og at det alltid er en colada og en frozen på menyen. Samt ikke minst fullgode alkoholfrie alternativer og velvalgte viner.

Les hele saken

Fantastiske whiskyer på øverste hylle og styrke

Tester

56 nye brennevin spesialpol november 2024

Fantastiske whiskyer på øverste hylle og styrke

De aller beste er ikke en gang kvotert, og samtidig gunstig priset i en internasjonal kontekst. Noen perler som ikke er whisky, finnes også.

Les hele saken

En sjømatgryte som denne topper det meste

Dagens rett

Spansk sjømatgryte - Zarzuela

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

På Poppy får du denne bestselgeren både med og uten alkohol

Les hele saken

Kvitnes Gård er både årets kjøkken og årets sirkulære matgründer

Det er Matprisen som deler ut ulike bærekraftpriser, som (omsider) fant Halvar Ellingsen og hans team i Vesterålen denne prisen verdig. Det gjorde også Norges vel når de skulle dele ut sin Gründerpris for 2024.

Les hele saken