Dagens rett

Indisk lammegryte med karripasta og kokosmelk

Foto: (matprat.no)

Om du ikke er klar for et helt lammelår, blir påskeaften like fin med denne velduftende lammegryten

Ferdig krydderblanding i form av karripasta eller currypaste er genialt om du ikke har like stor krydderhylle i ferien som hjemme.

Aase E. Jacobsen

15 April 2022 - 23:00

Og er du hjemme, gjør bruk av en slik "våt" krydderblanding jobben veldig enkel.

Men det er forskjell på de ulike merkene, så sjekk styrken. Er det en hot utgave, dropper du chilipulveret. Og blir den for sterk, tilsetter du mer kokosmelk.

Ønsker du en vegetarisk vri, erstatter du lammekjøttet med kikerter. Det blir faktisk like digg.

Flere oppskrifter på lammegryter finner du her

Indisk lammegryte med karripasta og kokosmelk

Fremgangsmåte

Del lammekjøttet i terninger, og hakk løken.
Stek først kjøttet jevnt i en varm stekepanne med olje og tilsett løken, skru ned varmen og la surre noen minutter. Tilsett karrypastaen og rør godt. .
Hell på tomatene, chilipulver, kokosmelk og kokosmasse. Rør godt, kok opp og la gryta trekke under lokk i 10-15 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Klipp gjerne litt frisk koriander over.
Server sammen med ris og en salat.

Flere oppskrifter på lammegryter finner du her

Mange andre deilige retter med lam

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

La Trappe Dubbel Trappistenbier

Nederland

Volum: 0.33 l Pris: 62.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Ostertag Les Jardins Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 285.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Trimbach Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken