Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 19 August 2004 - 01:00

    Jakten på Norges nye stjernekokk

    Nå starter jakten på Norges nye stjernekokk. I samarbeid med mesterkokk Eyvind Hellstrøm arrangerer Arcus, Norges største leverandør av vin og brennevin, en storstilt konkurranse for å kåre Norges nye stjernekokk blant unge ukjente kokketalenter.
    19. august 2004
  • 18 August 2004 - 15:28

    Spicy kveitegryte

    I dag får du en spicy kveiteoppskrift fra Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    18. august 2004
  • 18 August 2004 - 08:00

    Sensommersødme til godpris

    August er nærmere høysommer enn sensommer rent klimatisk. Derfor nyter vi denne uken hvitvin som tåler en støyt i den forstand at den fungerer like godt på egne som på røde viners enemerker og som til tross for sin status dessuten er usedvanlig behagelig
    18. august 2004
  • 18 August 2004 - 01:00

    Kamskjellgratinert makrell

    Makrell er noe vi gjerne nyter nå i sommertiden, og ikke minst mens den ennå er å finne rimelig priset i fiskedisken. Alternativt kan du dra med deg stang og snelle til en egnet fiskeplass. Da får du også en opplevelse av de krefter som makrellen innehar.
    18. august 2004
  • 17 August 2004 - 15:14

    Skinnstekt kveite

    Stadig nye og spennende kveiteoppskrifter finner veien til Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    17. august 2004
  • 17 August 2004 - 14:35

    Stadig mer gøy på landet

    Laksesafari, breturer, ølbrygging, ystekurs og låveball. Alt sammen kombinert med det beste bygde- Norge kan oppdrive av lokal mat - og drikke. Oppfinnsomheten er stor når bøndene utvikler framtidens landbruksprodukter. Og turistene strømmer til gards, ti
    17. august 2004
  • 17 August 2004 - 01:00

    Alkohol gir deg bedre sanseoppfatning

    Forskere fra University College i London har funnet ut at selv små mengder alkohol kan bidra til bedre vurderingsevne. Spesielt merkbart er dette for kvinner. Det er altså evnen til oppfatning og erkjennelse som forsterkes gjennom alkohol.
    17. august 2004
  • 17 August 2004 - 01:00

    Sassicaia i Norge

    For første gang kan du nå få kjøpt Italias - og en av verdens mest berømte viner - i Norge. Importøren Palmer & Co har besøkt Tenuta San Guido i Bolgheri på Toscanakysten og fått til en distribusjonsavtale med Marchese Nicolo Incisa della Rochetta.
    17. august 2004
  • 16 August 2004 - 17:21

    Marinert kveite med asparges

    Stadig nye og spennende kveiteoppskrifter finner veien til Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    16. august 2004
  • 16 August 2004 - 11:58

    Ola Nilsson til VM

    Etter en nervepirrende ekstraomgang slo Ola Nilsson Heini Petersen med hårfin margin. Det er dermed Nilsson som skal representere Norge i VM i Irland og kanskje sørge for at vi får vår første verdensmester?
    16. august 2004
  • 13 August 2004 - 15:38

    Kveite i romdrakt

    Interessen for vår oppskriftskonkurranse der temaet er kveite fortsetter. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    13. august 2004
  • 13 August 2004 - 10:27

    Soppen er her!

    Sensommer er sopptid, og med soppen kommer nye bøker som skal geleide oss trygt gjennom den høyst tilsynelatende oversiktlige soppskogen. Mester- og TV-kokk Trond Moi er først ut i år.
    13. august 2004
  • 13 August 2004 - 08:00

    En frisk Gin Fizz

    Friskt, friskt, friskt! Er det noe vi trenger i denne sommerheten må det være kjølige og leskende drikkevarer. Skulle du få lyst på ytterligere glass med denne deilige drinken er det jo bare å redusere mengden gin. Da kan du ubekymret fortsette til ut i d
    13. august 2004
  • 13 August 2004 - 01:00

    Fransk vinproduksjon opp 20 prosent i 2004

    Mengden med fransk vin ser i år ut til å øke med 20 prosent i forhold til fjorårets tall. Dette i følge det franske landbruksdepartementet.
    13. august 2004
  • 12 August 2004 - 16:08

    Stekt kveite med appelsin

    Interessen for vår oppskriftskonkurranse der temaet er kveite er overraskene stor. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    12. august 2004
  • 12 August 2004 - 10:30

    Italiensk i Oslo 7. september - Spis middag med Sartoris vinmaker

    Igjen er det duket for et spennende møte med Italias viner. Bli med på Wine Makers Dinner der du får møte vinmakeren hos den italienske vinprodusenten Sartori di Verona. Du får servert en spennende fem-retters meny, inspirert av Sartoris viner.
    12. august 2004
  • 12 August 2004 - 08:55

    Med eller uten nubbe?

    August er krepsemåneden. Og da tenker vi på ferskvannskrepsen som hentes opp fra elver og innsjøer i løpet av noen hektiske augustnetter. Som for annet ferskvannsfiske må du ha fiskekort for å fange dette ettertraktede skalldyret som våre naboer i øst går
    12. august 2004
  • 12 August 2004 - 01:00

    Laksefrikassé med cheddarsaus og grønnpepper

    Denne uken får du servert hele tre fiskemiddager, og i dag er det laks som matches med masse næringsnyttig grønt samt en smakfull ostesaus. Vi går for en frisk hvitvin fra Bordeaux. En vin med en svært behagelig prislapp.
    12. august 2004
  • 12 August 2004 - 01:00

    Machiavelli åpner luksushotell og nytt vinanlegg

    Niccolò Machiavelli i Toscana har i disse dager åpnet sine dører for et mer eksklusive publikum. Et storslagent hotell skal huse gjester med midler og ikke minst stor interesse for italiensk vin.
    12. august 2004
  • 11 August 2004 - 01:00

    Rossosalat

    Midtveis i din kanskje første arbeidsuke over sommeren tar vi sikte på å servere en enkel, men deilig, salat. Retten kaller på en hvitvin, og i den flotte tyske rieslingen fra Mosel-dalen finner vi akkurat det vi er ute etter; friskhet og mineralsk snert.
    11. august 2004
  • 11 August 2004 - 01:00

    Superbillig sherry

    Fino sherry i halvflaske til 65 kroner er rett og slett sjokkerende billig. Ikke bare sett i lys av at vi i dette landet må betale ekstra mye avgift for 15 prosent alkohol, men spesielt siden denne type vin er langt mer kostnadskrevende å frembringe enn a
    11. august 2004
  • 10 August 2004 - 10:01

    Vinn tur til vingård i Chile

    Send oss din beste oppskrift med kveite og vinn tur for to personer til vingården Viña La Rosa i Chile. Spennende finale med kokkekamp i Oslo Spektrum under messen All verdens vin 19. september.
    10. august 2004
  • 10 August 2004 - 10:00

    En spesiell fisk til en spesiell anledning

    Norsk kveite er en fisk med en lang og spesiell historie i vår kultur. Ti tusen år gamle helleristninger fra steinalderbosetninger langs kysten vitner om hvordan våre forfedre hyllet kveita; Den Hellige Fisken, eller Gudefisken, som den ble kalt.
    10. august 2004
  • 09 August 2004 - 01:00

    Beringer med 130-liters vinflaske

    Passende nok beskrives enkelte av Californias store og kraftige cabernet-viner for monstre. Nå er denne beskrivelsen blitt visuell. Beringer har nemlig laget en 130-liter stor vinflaske med deres beste cabernet; Beringer Private Reserve 1991.
    09. august 2004
  • 07 August 2004 - 01:00

    Flintsnadder

    Flintstek er populær grillmat nå om sommeren. Spesielt de ferdigmarinerte stykkene finner raskt sine kunder. Selvsagt kan du lage marinaden selv, og stort enklere miks enn den marinaden vi benytter til dagens middagsforslag blir det vanskelig å få til. Sp
    07. august 2004