Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 30 Oktober 2004 - 01:00

    Røye Saltimbocca med stekesjy, potetpuré og fennikel-tomatsalsa

    Ishavsrøye er lekre saker når først fisk skal på bordet. Du bør nå og da unne deg et fiskemåltid som dette - det er selvsagt både sunt og godt. I tillegg er det en flott anledning til å nyte en nydelig hvitvin fra Bordeaux.
    30. oktober 2004
  • 29 Oktober 2004 - 13:04

    Test av røde viner fra Nord-Portugal

    Etter å ha smakt 65 røde viner fra områdene Douro, Dão, Beiras og Bairrada har panelet en rimelig god oversikt over hvordan situasjonen er helt nord i Portugal. En rekke viner, også i de gunstigste prisklassene strålte ut fra mengden.
    29. oktober 2004
  • 29 Oktober 2004 - 01:00

    Penfolds får på pukkelen av Parker

    I siste nummer av "The Wine Advocate" langer Parker voldsomt ut etter et av Australias vinklenodier, Penfolds.
    29. oktober 2004
  • 28 Oktober 2004 - 11:29

    Smaking av viner fra det spanske regionen Murcia

    Som en del av regionen Murcias aktivitetsplan for å promotere viner fra området, inviteres medlemmer av Den Norske Vinkelner Forening til smaking i november.
    28. oktober 2004
  • 27 Oktober 2004 - 01:01

    Strålende fra sør

    Denne uken nyter vi en vin fra Sør-Afrika med den unike kombinasjonen av eleganse, kraft og kompleksitet - og det til en overkommelig pris.
    27. oktober 2004
  • 27 Oktober 2004 - 01:00

    Dussinet fullt for Oslo i ny internasjonal matguide

    12 kjøkkensjefer fra Stor-Oslo er kommet med i første utgave av oppslagsverket "The International Who's Who of Chefs 2004-2005".
    27. oktober 2004
  • 26 Oktober 2004 - 12:18

    Vorspiel på kjøkkenet

    Ikke nok med at det er både lærerikt og spennende; det er også svært sosialt å samle gode venner på kjøkkenet. I tillegg har du selvsagt en god grunn til å kose deg ekstra godt med en god vin eller to.
    26. oktober 2004
  • 26 Oktober 2004 - 01:00

    1847 Ch. d'Yquem verdens dyreste hvitvin

    Det amerikanske auksjonsfirmaet, Zachys, oppnådde $71.675 for en singel flaske 1847 Château d'Yquem. Det tilsvarer en drøy halv million norske kroner.
    26. oktober 2004
  • 22 Oktober 2004 - 14:54

    Huset mot strømmen

    Léopold Gourmel er med sine 25 år et av de yngste cognachusene. Mangelen på historiske bindinger er kanskje årsaken til at produsenten har valgt å gå sine egne veier, ofte på tvers av det som er etablerte sannheter i Cognac. Og i hvert fall en viktig grun
    22. oktober 2004
  • 22 Oktober 2004 - 10:40

    Test av cognac XO

    Apéritifs store test av i alt 47 cognacer av XO-kvalitet gir grunnlag for å hevde at cognacene som har ett enkelt område som kilde stort sett byr på større kompleksitet enn de som er satt sammen av cognacer fra samtlige underområder.
    22. oktober 2004
  • 22 Oktober 2004 - 08:55

    En drink for mørke høstnetter

    Denne ukens drink er enkel og grei å komponere. Den er nemlig basert på fire ingredienser og like mye av hver av dem. En balansert, frisk og smaksrik drink for mørke høstnetter.
    22. oktober 2004
  • 22 Oktober 2004 - 01:00

    Constellation byr på Mondavi

    Constellation Brands, verdens største vinselskap, har denne uken lagt inn bud på Robert Mondavi Corporation. Budet er på vel 9 milliarder norske kroner.
    22. oktober 2004
  • 21 Oktober 2004 - 14:34

    Bronse til trøst i Kokke-OL

    Det var nok to skuffete norske landslag som mottok sammenlagt-resultatene i Kokke-OL i Erfurt i Tyskland. Mens seniorene noterte en historisk svak 9. plass, kan juniorlandslaget i det minste trøste seg med en bronsemedalje for innsatsen.
    21. oktober 2004
  • 20 Oktober 2004 - 14:00

    Nordisk mesterskap for Sommelierer 2004

    Den Norske Vinkelner Forening legger opp til en supporterreise til Nordisk mesterskap for Sommelierer i november 2004. Foreningen håper at så mange som mulig har anledning til å være med på denne reisen.
    20. oktober 2004
  • 20 Oktober 2004 - 01:00

    Sommervarme i egen stue

    Ukens vin innehar kvaliteter som du ofte må betale minst en femtilapp mer for å få glede av. Et meget godt kjøp med andre ord som vil varme godt i kjølige høstkvelder.
    20. oktober 2004
  • 19 Oktober 2004 - 11:54

    Styreskifte i ASI

    Greske Kostas Touloumtzis overtar etter seks år med Giuseppe Vaccarini. Med seg har han et knippe rutinerte europeiske styremedlemmer.
    19. oktober 2004
  • 19 Oktober 2004 - 11:44

    Enrico verdensmester

    Italienske Enrico Bernardo, som arbeider på Georges V i Paris, kan endelig smykke seg med verdensmestertittelen etter seier i VM i Aten. I finalen slo han fullstendig knockout på kandidatene fra England, USA og Tyskland.
    19. oktober 2004
  • 19 Oktober 2004 - 09:21

    Spennende fra india

    India er i skuddet. Nå har Patak's lansert et nytt og spennende meal kit fra India: Tikka Masala Wrap Kit.
    19. oktober 2004
  • 19 Oktober 2004 - 01:00

    Italia til topps

    Italienske Enrico Bernardo, som arbeider på Georges V i Paris, kan endelig smykke seg med verdensmestertittelen etter seier i VM i Aten. I finalen slo han fullstendig knockout på kandidatene fra England, USA og Tyskland.
    19. oktober 2004
  • 19 Oktober 2004 - 01:00

    Ny markedssjef aperitif.no

    Nordens største nettsted for mat og drikke, som også i år kan vise til en formidabel vekst i antall besøkende, søker ny markedssjef som skal være med på å bygge aperitif.no til å bli enda større.
    19. oktober 2004
  • 18 Oktober 2004 - 09:50

    Ny markedssjef aperitif.no

    Nordens største nettsted for mat og drikke, som også i år kan vise til en formidabel vekst i antall besøkende, søker ny markedssjef som skal være med på å bygge aperitif.no til å bli enda større.
    18. oktober 2004
  • 18 Oktober 2004 - 01:00

    Python's vinguide

    John Cleese starter opp eget tv-program med tittelen "John Cleese's Wine for the Confused". Et program som skal gi trygghet til deg som ikke er kjent med den potensielle faren for snobberi som kan oppleves i den store vinverdenen.
    18. oktober 2004
  • 15 Oktober 2004 - 14:37

    3. november i Oslo - Ruinart-middag på Dyna Fyr

    Ruinart er verdenskjent for sine karakterrike champagner. Makan til viner, fulle av sjø, salt og fossile mineraler finnes knapt. Nå får du sjansen til å smake samtlige fem cuvéer sammen med en flott 5-retters meny. Og alt skjer midt i Oslofjorden - på fan
    15. oktober 2004
  • 15 Oktober 2004 - 10:52

    Kokkens dag

    Den 20. oktober hvert år skal "Kokkens dag" markeres internasjonalt. Hensikten er å presentere kokkefaget og landsforeningene verden over.
    15. oktober 2004
  • 15 Oktober 2004 - 10:27

    Ukens Bondevett til Oslo Spiseforretning

    Jarle Baer i Oslo Spiseforretning ble onsdag tildelt Norges Bondelags pris "Ukens Bondevett". Baer fikk prisen for sin profilering av norsk mat, matkultur og glede.
    15. oktober 2004