02 Februar 2005 - 02:00
Bli årets skreimester
Er du kokk på hotell eller restaurant? Bli årets skreimester og vinn en tur til Bocuse d'Or 2007!
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
02. februar 2005
-
01 Februar 2005 - 17:35
Fremtidig glede
De beste portvinene fra 2000-årgangen kommer til å bli like legendariske som de beste årgangene i forrige århundre. Men de fleste av dem må lagres en stund.01. februar 2005 -
01 Februar 2005 - 02:00
Frankrike og EU destillerer 1.000.000.000 liter vin
Franske myndigheter har foreslått for EU å destillere hele 1 milliard liter vin.01. februar 2005 -
31 Januar 2005 - 12:00
Sideways - den første seriøse film om vin
Nå har du som abonnerer på Apéritifs nyhetsbrev mulighet til å være med oss på førpremiere for denne filmen som har fått amerikanerne til å strømme til kinoene. Filmen, som er dedikert temaet vin og spesielt Pinot Noir, har også sørget for at salget av Pi31. januar 2005 -
28 Januar 2005 - 12:59
Miks en drink som smaker mint
Med denne drinken i hånden blir du kanskje lagt merke til. Mintsmak i drinker er faktisk ganske innbydende, og et mynteblad på glasskanten setter prikken over ien.28. januar 2005 -
28 Januar 2005 - 11:37
Test av bag-in-box
Apéritifs første test av bag-in-box på drøyt fem år konsentrerer seg om den øvre prisklassen og skal derfor representere det beste innen boksverdenen.28. januar 2005 -
27 Januar 2005 - 02:00
Wok med lammekjøtt
Få er klar over at ideen bak woken var å spare brensel i det overfylte Kina. Derfor skal maten skjæres i småbiter, slik at mest mulig av overflaten raskt kommer i kontakt med varmen.27. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 15:59
Landslag for vinkelnere
Arbeidet med et landslag for vinkelnere er godt i gang. Knut Espen Misje, Dan Lystad og Ken Canaiolo Engebretsen håper at den første samlingen allerede kan avholdes i mars/april. Det er fortsatt mulighet til å få en landslagsplass som vil innebære spissko26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 15:55
Jakten på nordisk mat
Restaurant Noma prøver å gi svaret på hva nordisk mat er. Så langt har jakten plassert københavnrestauranten på verdens gourmetkart.26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 02:00
Vin i 100
Selv om du ikke er så opptatt av å markere frigjøringen fra svenskene, kan du ha stor glede av denne hundreårsvinen som selvsagt er priset til en hundrelapp.26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 02:00
Skinkebiff med pasta
Midtveis i uken serverer vi en saftig skinkebiff med ostesaus og grønnsaker. Her passer det også svært godt med en italiensk rødvin av den litt rimeligere sorten.26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 02:00
Food & Fun i Reykjavik
For fjerde gang arrangeres festivalen Food & Fun i Reykjavik. Fra 16. til 20. februar skal 12 verdenskjente kjøkkensjefer konkurrere i hver sin restaurant i Reykjavik.26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 02:00
Vinmonopolets toppledelse forklarer seg også
Bergens Tidende og flere andre medier skriver i dag at Vinmonopolets direktør og hans kone deltok på en reise til OL i Sydney sammen med andre næringslivsledere i 2000. Turen var betalt av selskapet Bravida.26. januar 2005 -
25 Januar 2005 - 16:15
7. mars i Oslo - Whiskysmaking med Highland Park
Virkelig gammel whisky blir deg til del når Gerry Tosh, Global Ambassador for Highland Park, kommer til Oslo og gir deg muligheten til å (gjen)oppdage Highland Parks' unike karakter.25. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 16:24
Titten Tei er også en drink
Da Norge vant gull i cocktail-VM i 1973 var det en sensasjon. En av vinnerdrinkene var oppkalt etter datidens mest populære TV-kjendiser. Og som sin navnebror absolutt verd å hentes frem fra glemselen.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 13:34
Slik smaker en vin fra 1893
Selv om Mouton 1945 regnes som den beste rødvin som noensinne er laget, finnes det utfordrere - også fra samme vinhus.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 02:00
Linie vokser i fallende tysk marked
2004 ble nok et godt år for Linie Aquavit i det tyske markedet. Linie spiser seg innpå konkurrentene og er i ferd med å bli tyskernes foretrukne akevitt. I et fallende marked velger tyske konsumenter i større grad norsk kvalitet fremfor billige produkter.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 02:00
VBF vil granske egne medlemmer
Vin- og brennevinleverandørenes forening (VBF) ser svært alvorlig på nyheten om at en av Vinmonopolets leverandører har brutt regelverk i sin kontakt med Vinmonopolets ansatte.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 02:00
Ekjord endrer rutiner
Basert på medienes dekning av påstander om smøring av medarbeidere i Vinmonopolet, ønsker Ekjord AS å oppklare sin rolle.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 02:00
Vinmonopolet suspenderer samarbeidet med Ekjord
Vinmonopolet har besluttet å suspendere samarbeidet med vinimportøren Ekjord as inntil pågående sak er tilstrekkelig belyst.21. januar 2005 -
19 Januar 2005 - 12:34
Vintagefølelse
Late Bottled Vintage er i motsetning til de langt dyrere og mer prestisjetunge vintagevinene beregnet for konsum når den slippes på markedet.19. januar 2005 -
19 Januar 2005 - 02:01
Billigchianti
En smak av det gode selskap får du med denne ukes vin - og det til bare kroner 99,90!19. januar 2005 -
19 Januar 2005 - 02:00
IHEGGAT med unikt masterstudie
Frankrikes institutt for gastronomi og god smak lanserer nå et unikt masterstudie.19. januar 2005 -
18 Januar 2005 - 16:37
Vinsmaking med Michel Laroche i Stavanger, Oslo og Bergen
På det nye årets første vinsmakinger får du møte Marie Vorstermans fra vinhuset Laroche. Hun vil presentere deg for deres toppviner fra Chablis og Sør-Frankrike samt Chile. Du skal smake hele 10 viner på våre tre smakinger i Stavanger, Oslo og Bergen18. januar 2005 -
18 Januar 2005 - 12:13
Gi Gamalosten sjansen
Gamalosten og andre norske surmelksoster fortjener et annet endelikt enn de har i dag. Her får du historien bak denne mytebefengte osten.18. januar 2005