Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 11 Mai 2006 - 08:01

    En nobel kokk

    Den årlige Nobelmiddagen er definitivt det mest prestisjefylte kulinariske evenementet i Sverige. Ansvaret for den ligger derfor i hendene til landets dyktigste kokker. Torsten Kjörling er en av dem.
    11. Mai 2006
  • 11 Mai 2006 - 08:01

    Liten eksklusiv rumpe

    Italias mest eksklusive skinke er Culatello di Zibello som kan kalles en form for superparma siden den lages i samme distriktet om enn innenfor en meget begrenset radius.
    11. Mai 2006
  • 10 Mai 2006 - 08:01

    Hva er egentlig smak?

    Innenfor det akademiske feltet er de nærsanselige erfaringene lite påaktet. Derfor er det på høy tid at smaken får sin fortjente status som forskningsområde.
    10. Mai 2006
  • 10 Mai 2006 - 01:01

    Tid for rosé

    De første vårtegnene vekker atter lysten på rosé, en av de mest fleksible vintypene som finnes. Forutsatt at den er så god som ukens to viner.
    10. Mai 2006
  • 09 Mai 2006 - 13:46

    David Johansen ny hos Podium Wines

    Podium Wines styrker staben sin og har ansatt David Johansen som Sales Manager.
    09. Mai 2006
  • 09 Mai 2006 - 08:01

    Vegetarmat - i disse tider

    Vegetarmat er i tiden, med grønt, lett og mange spennende smaker. Det er slett ikke vanskelig å sette rene grønnsakretter på menyen av og til, tvert imot. Les videre og la deg inspirere.
    09. Mai 2006
  • 06 Mai 2006 - 01:00

    Lørdagspai

    Hva med en deilig og lettvint helgemiddag? Da kan vi kanskje friste deg med dagens smakfulle paioppskrift der lyst kjøtt i form av kylling eller kalkun spiller hovedrollen. En rikere hvitvin fra Sør-Frankrike frister vel kanskje i like stor grad også.
    06. Mai 2006
  • 05 Mai 2006 - 08:00

    Det tradisjonsrike klosterølet

    Belgierne er kjent for sitt gode øl, og det var de geistlige som gikk i spissen for bryggingen. Munkene brygget sitt klosterøl. Blant Belgias mange hundre ølsorter finner vi Leffe, et klosterøl med 850 års tradisjon.
    05. Mai 2006
  • 05 Mai 2006 - 01:01

    Slik lager du drinken Appel-Sin

    Store deler av landet kan se frem i mot en varm helg. Vi satser selvsagt på at meteorologene har rett og serverer en ultrafrisk sommerdrink!
    05. Mai 2006
  • 04 Mai 2006 - 22:07

    Til å spise opp

    Spegris er riktignok små og søte, men i kjøkkenet er de først og fremst velsmakende. Elisabeth og Arne Monsen sørger gjennom Løiten Gris for at det mest delikate svinekjøttet blir helårsvare.
    04. Mai 2006
  • Verdens ferskeste matfat
    04 Mai 2006 - 22:05

    Verdens ferskeste matfat

    Grønland byr på sjømat og kjøtt med ekstrem nærhet til naturen, og dermed spennende utfordringer for kreative kokker som Rune Collin og Gitte Nestel på Nipisa.
    04. Mai 2006
  • 04 Mai 2006 - 21:40

    15. mai i Oslo - Unik champagnesmaking med Toralf Bølgen

    Uttrykket champagne blir misbrukt i nær sagt alle sammenhenger. For kun champagne er champagne, og det skal godt gjøres for annen musserende å smaksmessig konkurrere mot "den ekte vare". Bli med når Toralf Bølgen tar oss med inn i champagnens spennende ve
    04. Mai 2006
  • 04 Mai 2006 - 19:24

    Nyhetene på polet mai 2006

    Selv om det er rosévinene som er i fokus, er mange potensielle vår- og sommerfavoritter også blant de andre mainyhetene. Hele 54 viner er satt under smakslupen.
    04. Mai 2006
  • 04 Mai 2006 - 19:23

    Nyhetene på polet mai 2006 - hvitvin

    Selv om det er rosévinene som er i fokus, er mange potensielle vår- og sommerfavoritter også blant de andre mainyhetene. Blir noen av de følgende 14 hvitviner din favoritt?
    04. Mai 2006
  • 04 Mai 2006 - 19:22

    Nyhetene på polet mai 2006 - rosévin

    Selv om det er rosévinene som er i fokus, er mange potensielle vår- og sommerfavoritter også blant de andre mainyhetene. Nedenfor finner du de 16 deilige rosévinene for sommeren.
    04. Mai 2006
  • 04 Mai 2006 - 19:21

    Nyhetene på polet mai 2006 - rødvin

    Selv om det er rosévinene som er i fokus, er mange potensielle vår- og sommerfavoritter også blant de andre mainyhetene. Her følger de 24 nye rødvinene.
    04. Mai 2006
  • 04 Mai 2006 - 15:00

    24. mai i Oslo - Kokkekurs med forsommerens godbiter

    Øyvind Hjelle er vår guide gjennom et spennende kokkekurs med forsommerens smakefulle spesialiteter slik som artiskokker, skate, kamchatkakrabbe og alle slags søte fristelser. Meld deg på dette spennende kokkekurset.
    04. Mai 2006
  • 04 Mai 2006 - 13:16

    NM for vinkelnere 2006

    14. mai på Oslo Militære Samfund skal regjerende norgesmester Robert Lie utfordres. Da er det nemlig klart for NM for vinkelnere 2006 hvor Norges mest kunnskapsrike og mest profesjonelle vinkelner skal kåres.
    04. Mai 2006
  • 03 Mai 2006 - 17:23

    Norges største restaurantguide

    Gule Sider i samarbeid med Apéritif satser på å lage den største og mest innholdsrike restaurantguiden på det norske markedet. Både på papir og nett.
    03. Mai 2006
  • 03 Mai 2006 - 17:18

    Norges største restaurantguide

    Gule Sider i samarbeid med Apéritif satser på å lage den største og mest innholdsrike restaurantguiden på det norske markedet. Både på papir og nett.
    03. Mai 2006
  • 03 Mai 2006 - 09:18

    Norsk sjømat på menyen i Brussel

    46 utstillere i den norske paviljongen vil ønske fiskeriminister Helga Pedersen velkommen til European Seafood Exposition (ESE) i Brussel den 9. mai. Hovedfokus under åpningen er knyttet til ferskfisklandet Norge.
    03. Mai 2006
  • 03 Mai 2006 - 01:01

    Perfekte matviner

    Valpolicella og dens avskygninger er perfekte matviner og ukens viner er blant de beste.
    03. Mai 2006
  • 01 Mai 2006 - 01:00

    Kyllingfilet med reker og asparges

    Mai er kommet, og med den er våren endelig et faktum. Kylling og asparges må vel sies å være en god vårkombinasjon? Frisk sauvignon blanc fra New Zealand i glasset!
    01. Mai 2006
  • 28 April 2006 - 15:59

    Vinn tur til Chablis

    Etter tre års pause gjenopptas konkurransen Young Sommelier of the Year. Alle restaurantansatte under 25 år som svarer på 19 spørsmålene har sjanse til å vinne en tur til Chablis.
    28. april 2006
  • 28 April 2006 - 15:57

    Vinn tur til Chablis

    Etter tre års pause gjenopptas konkurransen Young Sommelier of the Year. Alle restaurantansatte under 25 år som svarer på 19 spørsmålene har sjanse til å vinne en tur til Chablis.
    28. april 2006