Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 02 Juni 2006 - 08:58

    Hygiene på kjøkkenet

    God hygiene er for de aller fleste av oss en selvfølge når vi jobber på kjøkkenet. Men selv de flittigste blant oss kan få gode tips ved å lese denne artikkelen.
    02. juni 2006
  • 02 Juni 2006 - 01:00

    Grillburger

    Vi griller villig vekk nå som det er blitt sommerlige temperaturer. Grillburgere er et velsmakende tillegg i jungelen av grillmat. Husk imidlertid på at hvitt kjøtt, som kylling og kalkun, er fattig på fett og derfor et godt egnet hjelpemiddel mot bilring
    02. juni 2006
  • 01 Juni 2006 - 13:57

    1. juni feires melk over hele verden

    Nordmenn er flinke til å konsumere melk og melkeprodukter. Mens folk i andre land spiser melk i form av ost eller yoghurt, drikker vi langt mer av den her hjemme.
    01. juni 2006
  • 01 Juni 2006 - 11:44

    En æra er forbi - Annen Etage stenges

    Etter lengre tids interne konflikter stenges nå erverdige Annen Etage.
    01. juni 2006
  • 31 Mai 2006 - 01:01

    Har du lyst på et hvitt røverkjøp

    Hvitvinssesongen er over oss for fullt og ukens vin har potensial til å bli en av sommerens favoritter.
    31. Mai 2006
  • 30 Mai 2006 - 14:33

    Dedikasjon og hyllest

    Argentina er ikke bare malbec. Finca Flichman lager solid rødvin av så vel cabernet sauvignon som syrah. Uansett drue skal vinen alltid gjenspeile Mendozas jordsmonn og klima.
    30. Mai 2006
  • 30 Mai 2006 - 12:36

    Margaux i fare

    Noen av verdens mest anerkjente vinmarker står i fare for å raseres av fremtidige utbygginger.
    30. Mai 2006
  • 30 Mai 2006 - 09:47

    Les siste Apéritif og BAR på nettet

    Nå kan du lese papirutgaven av Apéritif nr. 3/2006 samt BAR nr. 2/2006 på en helt ny måte her på Horecanett.
    30. Mai 2006
  • 30 Mai 2006 - 01:00

    Laksespyd med fennikel

    Vi griller videre. I dag er det fisk, nærmere bestemt laks, som skal på grillrista. Til den serverer du en frisk hvitvin fra Bordeaux.
    30. Mai 2006
  • 27 Mai 2006 - 01:00

    Kveite og rekespyd

    Du har sikkert forstått at vi for fullt satser på sommer og oppholdsvær. Grilling er moro, og her kommer en ny spenstig grillrett - denne gangen med sjøens delikate råvarer som tema.
    27. Mai 2006
  • Ny amerikansk knockout på fransk vin
    26 Mai 2006 - 13:15

    Ny amerikansk knockout på fransk vin

    Den legendariske Paris-smakingen fra 1976, ble onsdag feiret med to nye blindsmakinger. Dommerpanelet var enstemmige i sin bedømming - USA hadde de klart beste vinene.
    26. Mai 2006
  • 26 Mai 2006 - 09:45

    Det er absolutt lov å dagdrømme

    Det er lov å drømme seg bort. Mest nærliggende akkurat nå er vel kanskje lengselen etter sol og varme. I påvente av dette kan du jo alltids teste ut denne deilige resepten på sommerens drinkfavoritt.
    26. Mai 2006
  • 25 Mai 2006 - 01:00

    Grillspyd med lam og pære

    Vi regner med at grillen nå er klar for dagens oppgave. Vi har nemlig grillspyd på menyen, og som drikke får du en smakfull rødvin fra Rioja.
    25. Mai 2006
  • 24 Mai 2006 - 10:52

    27. juni i Oslo - Sommerens beste fisk- og skalldyrsretter

    Har du lyst til å lære å lage sjømat i sammen med noen av landets mest profilerte kokker? Hvordan mangfoldet av gode råvarer kan forvandles til delige retter, selvfølgelig med tilsvarende vin som følge? Da skal du lese videre og melde deg på kokekurs.
    24. Mai 2006
  • 24 Mai 2006 - 01:01

    Fyrig spanjol

    Ukens vin er en spanjol med mye mer karakter enn du vanligvis får for en drøy hundrelapp. Dessuten er den super til grillmaten.
    24. Mai 2006
  • 23 Mai 2006 - 08:00

    4 400 000 000 kopper kaffe i år

    Hver dag drikker 2,8 millioner nordmenn om lag 12 millioner kopper kaffe. Det gir et norsk kaffeforbruk på nesten 4,4 milliarder kopper i 2006.
    23. Mai 2006
  • 19 Mai 2006 - 09:41

    12. juni i Oslo - De klassiske hvite druesortene med Toralf Bølgen

    Sommeren står for døren, med lette gevanter, lange dager og god mat og godt drikke. Bli med oss når Toralf Bølgen, en av Norges ledende vineksperter og suksessforfatter av mat- og vinbøker, tar oss med inn i hvitvinenes fantastiske verden.
    19. Mai 2006
  • 19 Mai 2006 - 01:01

    Slik skal en Jameson Ginger smake

    Sommeren nærmer seg og med den kanskje en økende lyst på deilige drinker? Vi anbefaler deg å sjekke ut drinker med whisky som basisråvare. Her serverer vi én av dem. Du finner flere i vår store bartenderseksjon.
    19. Mai 2006
  • 19 Mai 2006 - 01:00

    Kyllingbryst med appelsin og basilikum

    En deilig og tilnærmet mager kyllingrett blir det dersom du tilbereder denne helgens første middagsforslag. I tillegg passer det særdeles godt med en tysk hvitvin til kyllingen.
    19. Mai 2006
  • 18 Mai 2006 - 13:38

    Nicolas Feuillatte 3. størst i verden

    Gode tall for 2005 har ført til en forandring i toppen av listen over verdens ledende champagneprodusenter.
    18. Mai 2006
  • 18 Mai 2006 - 12:12

    Det nye Europa

    De beste vinprodusentene i Øst-Europa ønsker å bli kjent som det nye Europa. Før det er allment akseptert må mye bevises og mange fordommer drepes. Hvor store er sjansene for å nå målet og hvor langt unna er det?
    18. Mai 2006
  • Luksus på tilbud
    16 Mai 2006 - 09:53

    Luksus på tilbud

    Selv om en femhundrelapp ikke er en ubetydelig investering for en flaske vin, er de to luksuschampagnene fra Lanson tilnærmete røverkjøp etter prisnedsettelsen.
    16. Mai 2006
  • 16 Mai 2006 - 03:48

    Stig Juelsen til Dolly Dimples

    Restaurantkjeden Dolly Dimples har sikret seg en av landets fremste kokker som ny produktutviklingsleder.
    16. Mai 2006
  • 16 Mai 2006 - 01:02

    Voksenbrus til jordbærene

    På nasjonaldagen er vin med bobler til jordbærene nærmest obligatorisk for de voksne. Men vinen behøver ikke være søt.
    16. Mai 2006
  • 15 Mai 2006 - 15:30

    Ung og lovende

    Årets vinner av Laroche Young Sommelier 2006, Espen Hammersvik, er nok et produkt av det aktive vinmiljøet i Bølgen & Moi-gruppen.
    15. Mai 2006