Artikler i arkivet

Tittel

Dato

07 Juni 2007 - 01:55

Stor mangel på kokker

I følge en ny undersøkelse er det stor mangel på faglært arbeidskraft i servicenæringen.

07. juni 2007
07 Juni 2007 - 01:01

Ja takk begge deler

De nordvestspanske hvitvinene av druen albariño har fått en fast plass i mange vinelskeres hjerte. I 2006 er de bedre enn noensinne.

07. juni 2007
07 Juni 2007 - 01:01

Spar 275 kroner på edle bobler

Denne måneden kan du skaffe deg en luksuschampagne av de sjeldne til to tredeler av polprisen.

07. juni 2007
07 Juni 2007 - 01:00

Honningmarinert skinkebiff

I dag er det biff av svin som skal godgjøres på grillrista. Litt marinade må til, og da trenger vi passende vin - som i dag kommer fra Italia og Spania.

07. juni 2007
06 Juni 2007 - 02:50

Alt til Ålesund

Den Norske Matfestivalen flytter alle sine arrangement til Ålesund sentrum.

06. juni 2007
06 Juni 2007 - 02:23

Røykeloven tre år

Det er tre år siden røykeforbud ble innført på norske restauranter. Men restaurantnæringen har lært seg å leve godt med loven.

06. juni 2007
06 Juni 2007 - 01:01

Spansk muskelkraft

Når saftig kjøtt fra grillen får følge av krydret barbequesaus nytter det ikke med boksvin.

06. juni 2007
06 Juni 2007 - 00:53

NM i østersåpning

Landets dyktigste østersåpner skal kåres søndag 9. september. Det skjer midt i Oslo sentrum under Oslo Høstfestival.

06. juni 2007
05 Juni 2007 - 01:49

Ishavsrøye Vesterålen beskyttet

Ishavsrøye Vesterålen har fått beskyttet geografisk betegnelse. Dette blir det tolvte produktet under ordningen.

05. juni 2007
05 Juni 2007 - 01:00

Eplekjekk laks

Nå har laksefisket startet i mange vassdrag over det ganske land, og hva er vel bedre enn en herlig lakserett denne tirsdagen.

05. juni 2007
05 Juni 2007 - 00:53

Vil bygge hotell ved Öresundbroen

Petter A. Stordalen og Choice-kjeden planlegger et nytt hotell ved Öresundbroen utenfor Malmö.

05. juni 2007
05 Juni 2007 - 00:18

Skeptiske til smilefjes

Prøveprosjektet med smilefjes på restauranter er i gang. Men ordningen møter skepsis i fagorganisasjonen som organiserer en stor del av kontrollørene i Mattilsynet.

05. juni 2007
04 Juni 2007 - 17:10

Matkulturpris til Pascale Baudonnel

Årets vinner blir kalt "smakskrigeren" og takket være en uredd fransk kvinne kan norske ystetradisjoner leve videre, skriver juryen.

04. juni 2007
04 Juni 2007 - 04:54

Hvem er best i Nord-Norge?

Arktisk Kokk-mesterskapet skal holdes onsdag 19. september. Arenaen er Skarven i Tromsø.

04. juni 2007
04 Juni 2007 - 02:51

Etablerer etikkgruppe

I forrige uke hadde VBF årsmøte. Pål Atle Skjervengen ble gjenvalgt som styreleder. Styret skal dessuten sette ned en etikkgruppe.

04. juni 2007
04 Juni 2007 - 02:02

Overtar Moulin de Laussac

Bevco AS overtar en av Norges mest solgte Bordeaux-viner.

04. juni 2007
04 Juni 2007 - 01:38

Vil stenge på timen

Kommunalminister Åslaug Haga varsler tøffere regler for utelivsbransjen. Steder som bryter lovene bør stenges på timen, mener hun.

04. juni 2007
02 Juni 2007 - 01:00

Nå arbeider NM-juryen

Det kom inn drøssevis med flotte oppskrifter til NM for amatørkokk. Nå arbeider juryen med å finne frem til finalistene.

02. juni 2007
01 Juni 2007 - 14:50

Test av norsk sommmerøl og lyst øl

01. juni 2007
01 Juni 2007 - 11:54

Essensen av sommer

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

01. juni 2007
01 Juni 2007 - 05:20

Støtter vindyrking utenfor Stockholm

Flere og flere landbrukere tror det er mulig å dyrke vin i Mälardalen utenfor Stockholm.

01. juni 2007
01 Juni 2007 - 04:53

Svensk whisky gjør suksess

Den tok slutt igjen. Men denne gangen tok det "hele" fire timer før whiskyen Mackmyra ble utsolgt i Sverige.

01. juni 2007
01 Juni 2007 - 04:25

Personlig rådgivning på Systembolaget

Personlig rådgivning er det beste rådet fra det svenske folket til Systembolaget.

01. juni 2007
01 Juni 2007 - 04:02

Torres ekspanderer

Torres investerer i Rioja for å ekspandere i Spania. Nå ser selskapet frem til å vokse i ett av Spanias mest historiske vinområder.

01. juni 2007
01 Juni 2007 - 01:00

Grillspyd med lam og pære

Vi regner med at grillen nå er klar for dagens oppgave. Vi har nemlig grillspyd på menyen, og som drikke får du en smakfull rødvin fra Rioja.

01. juni 2007