Artikler i arkivet

25 Mars 2023 - 15:02

Unn deg noe riktig godt og klassisk til påske

Bak denne legendariske etiketten skjuler det seg ikke bare fantastisk vin, som finnes på 60+ polutsalg, men også mange gode historier.

25. mars 2023

25 Mars 2023 - 10:59

Med vin herfra får du sjeldent god valuta for pengene

Vinene fra denne produsenten er tydelig preget av arven fra franskmennene, så denne kan fint erstatte en bordeaux.

25. mars 2023

25 Mars 2023 - 01:00

Har du rester etter påskens lammemiddager, får du brukt dem her

Denne retten er som en gryte under et sprøtt lokk av deig, veldig klassisk men langt fra kjedelig, bare veldig godt.

25. mars 2023

24 Mars 2023 - 10:09

Eksklusive toppviner fra Tyskland med utsikt over hele Oslo

Bistro Tolvte på toppen av Munch-museet viser sin strålende matlaging til viner fra fire av de aller beste produsentene i Tyskland.

24. mars 2023

24 Mars 2023 - 00:00

Det blir god fredagsstemning med dette på menyen

Vi går for en rett med svinefilet som kan virke litt omstendelig denne fredagen. Men at det smaker godt - det lover vi deg. Også at du kommer trygt og raskt i havn.

24. mars 2023

23 Mars 2023 - 10:59

Sensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling

5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.

23. mars 2023

22 Mars 2023 - 17:12

Denne drinken kan du lage hjemme, men opplevelsen blir ikke helt den samme som på Othilia

For det er ikke bare den isblå fargen som gjør at drinken North Pole er så populær.

22. mars 2023

22 Mars 2023 - 10:42

Smak og sammenlign en rekke spennende årganger fra Chianti Classico

Denne kvelden får du smake 10 forskjellige årganger av klassikeren Fontalloro fra Felsina, helt tilbake til 1990.

22. mars 2023

22 Mars 2023 - 01:00

En klassiker som denne er velkommen som søndagsmiddag

Frikassé er skikkelig retromat, men ikke mindre godt av den grunn. Perfekt etter en lang søndag i frisk aprilluft.

22. mars 2023

21 Mars 2023 - 13:42

Marsutgaven av Aperitif magasin 2023 for bransje

Lillehammers fine dining-restaurant, Elv, er avlagt et besøk. Vi har også vært i Tsjekkia og Slovakia, på Martinique og Santorini, hos Bartolo Mascarello og avdekket en av Italias andre hemmeligheter.

21. mars 2023

21 Mars 2023 - 01:00

Det er en grunn til at britene elsker sin søndagsmiddag - bare sjekk her

Roastbeef krever normalt lenger tid enn biff, men når du bruker entrecote i skiver, sparer du litt tid, uten at det går utover smaken.

21. mars 2023

21 Mars 2023 - 01:00

Det er deilig å spise dansk i Norge: prøv deg på danskenes nasjonalrett hakkebøff

Skulle du leve i den tro at hakkebøff er den danske versjonen av bankekjøtt, så tar du nok helt feil. Det er kjøttdeig eller karbonadedeig det her dreier seg om. Danskene elsker sin hakkebøf. Det er lett å forstå.

21. mars 2023

20 Mars 2023 - 10:14

Skal du handle vin taxfree, gå for de mest eksklusive

Det er ikke at du sparer så mye, med noen unntak, men da er du hvert fall sikret at du tar med deg noe som er virkelig godt.

20. mars 2023

20 Mars 2023 - 10:00

Gi lammemiddagen smak av Midtøsten eller Asia

Lam er viktigste kilde for kjøtt i en rekke land. Prøv noen av disse nye og spennende oppskriftene fra Midtøsten og Asia.

20. mars 2023

19 Mars 2023 - 16:10

Denne ferdigmiksede drinken er så god at du behøver ikke mer

Den lille flasken inneholder veldig gode smaker og nok til to drinker. Perfekt til solveggen i påsken.

19. mars 2023

19 Mars 2023 - 11:52

Appelsinsaus passer også til biff, bare prøv denne oppskriften

Syrlige og søte elementer er et perfekt tilbehør til biff. Når gulrøttene kokes i appelsinsausen blir de også ekstra søte og syrlige.

19. mars 2023

19 Mars 2023 - 01:05

Dette er ukas hete og grønne alibi

Denne helgrønne risottoen er en oppskrift også barna mestrer. Og styrken kan tilpasses familiens smak.

19. mars 2023

19 Mars 2023 - 01:00

Slik lager du et herlig sildekoldtbord med enkle grep

Sild til påske og egentlig året rundt, kan bli din nye favoritt. Det er uhyre enkelt å få til når det finnes så gode råvarer i butikken.

19. mars 2023

18 Mars 2023 - 16:15

La deg friste av marsutgaven av Aperitif magasin 2023

Lillehammers fine dining-restaurant, Elv, er avlagt et besøk. Vi har også vært i Tsjekkia og Slovakia, på Martinique og Santorini, hos Bartolo Mascarello og avdekket en av Italias andre hemmeligheter.

18. mars 2023

18 Mars 2023 - 15:55

Mjøderiet gir mjød til folket

Bak en blå lagerport finnes tønner, tanker og esker fylt med en eldgammel kulturdrikk som venter på å få spredd sitt gode rykte: Mjøderiet, det første mikrobryggeriet i Norge som satser fullt ut på mjød.

18. mars 2023

18 Mars 2023 - 15:42

Start høysesongen for appelsin med denne herlig pannekake/paien

Den har akkurat det som trengs for å fungere som en dessert eller følge til en kopp te. Kaffe funker også til.

18. mars 2023

18 Mars 2023 - 12:48

Sikre deg denne herlige og prisgunstige Rhône-vinen til påske

Eller allerede nå. For den byr nemlig på akkurat det du trenger for årets første grillmåltider.

18. mars 2023

18 Mars 2023 - 12:19

Høyden er nøkkelen til Sicilias videre suksess

Takket være suksessen vinene fra Etna har oppnådd, har den økte energien spredd seg til hele øya. Revitalisering av veletablerte druesorter, tilpassing til klimaendringer og økologisk dyrking står høyt på prioriteringslisten.

18. mars 2023