Artikler i arkivet

04 Mai 2023 - 14:01

Godteri av en annen verden

Silje Linder-Finstad har med Bøler Sukkerkokeri skapt en blomstrende virksomhet av to lidenskaper, sanking og søtsaker. Ikke en eneste kunstig ingrediens slipper inn i småskalaproduksjonen.

04. Mai 2023

04 Mai 2023 - 13:48

Hun fant sjokoladedrømmen i Peru

Vigdis Rosenkilde solgte leiligheten i Oslo og fulgte sjokoladedrømmen til Latin-Amerika. Fem år senere fikk hun sølvmedalje i International Chocolate Awards. En tydeligere bekreftelse på at hun hadde gjort et godt valg, er vanskelig å oppdrive.

04. Mai 2023

04 Mai 2023 - 13:18

Hent ut din indre monarkist og skål for Charles III på lørdag

Britenes nye konge har fått en egen flaskedesign, og den finnes i nesten alle polutsalg.

04. Mai 2023

04 Mai 2023 - 11:54

I Languedoc-Roussillon lages alt fra kraftige rødviner og hetviner til syrefriske musserende

En ny æra har begynt i Languedoc-Roussillon. Den bæres av kompetente og bereiste vinprodusenter, med en økende bevissthet om verdien av kommunikasjon og vinturisme. Men veien er ikke uten utfordringer.

04. Mai 2023

04 Mai 2023 - 01:00

Så lett lager du en laksesuppe fra bunnen

Det smaker luksus, men denne suppen er, selv om lakseprisene er uhyrlige om dagen, ikke spesielt dyr. For en liten bit metter mange.

04. Mai 2023

02 Mai 2023 - 16:08

April og maiutgaven av Aperitif magasin 2023 for bransje

Andalusia, Marokko, cava som ikke er cava, Mugaritz møter Alchemist og barlegenden Matt Whiley på Re i Sydney er noe av det magasinet rommer.

02. Mai 2023

02 Mai 2023 - 15:43

Kickstart helgen med denne herlige vodkadrinken

Det er ikke hvilken som helst vodka som er brukt, derimot Norwegian Mood med smak av norsk bjørk som nå er i basisutvalget.

02. Mai 2023

01 Mai 2023 - 10:00

Slike boller kan ingen si nei til

Franskmenn lager bedre boller enn oss. Men så har de mye godt i deigen – som i denne oppskriften.

01. Mai 2023

01 Mai 2023 - 01:00

Denne suppen er perfekt når våren ikke har sluppet helt til

Sitrongress gir en helt spesiell og syrlig-frisk karakter til denne lettlagde suppen.

01. Mai 2023

30 April 2023 - 23:00

Slik lager du saftig fisk og kraft til en god saus samtidig

Det å pakke inn fisk i folie eller matpapir har veldig mye for seg, bare sjekk denne oppskriften.

30. april 2023

30 April 2023 - 16:27

Sjekk ut april- og maiutgaven av Apéritif magasin 2023

Andalusia, Marokko, cava som ikke er cava, Mugaritz møter Alchemist og barlegenden Matt Whiley på Re i Sydney er noe av det magasinet rommer.

30. april 2023

30 April 2023 - 15:19

Suget etter Burgund og Champagne bremses ikke av dette

En gjennomsnittlig prisendring på 1,5 prosent for 30186 produkter på Vinmonopolet er mindre enn hva de fleste fryktet. Champagne og Burgund øker ikke uventet mest, men likevel lite.

30. april 2023

30 April 2023 - 11:19

Sikre deg store flasker til maifestene - det er de beste blant basisnyhetene

For her er det mye godt nytt i både normal- og magnumflasker - og ikke minst til gode priser.

30. april 2023

30 April 2023 - 10:38

Portugals svar på hvit burgunder, ja det er faktisk god mening i det

Encruzado hylles og dyrkes for sin evne til å vise både terroir og lagringsevne.

30. april 2023

30 April 2023 - 01:00

Start uka med en pastarett som kicker akkurat passe

Med rester av helgens rekekos - eller noen du har i fryseren er det kort vei til du er i mål.

30. april 2023

29 April 2023 - 16:45

Knallgod pris for sommerlig rødvin i litersflaske

Sesongen for lette rødviner starter med denne. Den er dessuten tilgjengelig i 180 polutsalg.

29. april 2023

29 April 2023 - 14:00

Champagne til rett over 300 kroner (og litt mer for magnum) er det beste kjøpet av alle boblenyhetene i mai

Prisene på musserende viner øker, og da er det en god trøst at det fortsatt finnes riktig gode kjøp. Som denne, og fra andre områder enn Champagne. Det er bare noe av det du får ved å klikke deg inn.

29. april 2023

26 April 2023 - 13:27

Lillehammer en ny gastronomisk destinasjon

Med Restaurant Elv har Lillehammer plassert seg trygt på Norges fine-dining-kart.

26. april 2023

25 April 2023 - 01:00

Når tomater serveres på denne måten, liker alle dem

Tomater og extra virgin olivenolje er gode venner i matveien. Da passer det også svært godt med smaksrike urter som gir deg akkurat den nyansen du liker best. En paibunn er alt du trenger i tillegg.

25. april 2023

25 April 2023 - 01:00

Linser og fetaost redder middagen

At veggiser også har det gøy, er denne oppskriften et godt bevis på. Ingen kommer til å savne kjøttet eller fisken i dag.

25. april 2023

24 April 2023 - 09:04

Bli med på en matopplevelse på Aymara med chilenske viner

31. mai kommer Ken Engebretsen til Aymara for å vise frem de deilige vinene fra Cono Sur Vineyards. Det er duket for en deilig helaften!

24. april 2023

24 April 2023 - 01:05

Dette smørbrødet ordner du på et blunk

Av og til må man bare lage noe i farten, og da er et smørbrød ikke bare bra å ty til. Det smaker fordømt godt også. Samtidig som du får brukt rester etter søndagsmiddagen.

24. april 2023

24 April 2023 - 01:00

Slike ruller er perfekte til turen, matpakken eller koldtbordet

Finn på noe nytt med den maten du vanligvis spiser, eksempelvis pålegget på brødskiva. Hva med å gjøre som i dagens forslag? Smakfullt og genialt enkelt.

24. april 2023