21 April 2010 - 01:01
Ekstra god kokkevin
Om du trodde at kokker ikke har greie på vin, må du tro om igjen.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
21. april 2010 -
20 April 2010 - 17:00
Epler blir vin og dram i Lier
På gården til Marius Egge ligger 12.000 liter edle epledråper på franske eikefat.20. april 2010 -
20 April 2010 - 15:00
Nordmenn visper helst ferdigsaus
Interessen for hjemmelaget mat øker, men sausen kjøper vi ferdig, takk.20. april 2010 -
20 April 2010 - 14:04
Grandiosa får nøkkelhull
Grovere bunn og mindre fett og salt: Grandiosa Biff blir den første pizzaen i frysedisken med nøkkelhullsmerket.20. april 2010 -
19. april 2010
-
19 April 2010 - 11:30
27. mai i Oslo - Det beste fra det italienske kjøkken - ekstrakurs
Lær å lage de lekreste italienske retter med Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi.19. april 2010 -
19 April 2010 - 01:00Coleslawburger
I dag serverer vi en enkel rett med inspirasjon fra USA, en burger som virkelig smaker.19. april 2010 -
18 April 2010 - 01:00Gi kotelettene ekstra pleie i dag
I dag får svinekotelettene sveitsisk innpakning, og det gjør dem godt, for her får de mye smak fra høstens beste grønnsaker. Denne retten klarer seg dessuten uten kotelettene.18. april 2010 -
17 April 2010 - 19:22
Rødvinens vidunderlige verden med Bølgen
17. april 2010 -
16 April 2010 - 17:00
Støtter Brekks alkoholforslag
Bryggerinæringen trykker landsbruksministeren til sitt bryst etter utspillet om at bønder skal få selge egenproduserte alkoholholdige drikker.16. april 2010 -
16 April 2010 - 16:02
Norges kokker vil ha revansj
Det er klart for nordisk mesterskap i kokkekamp. I år vil Norge ha revansj etter fjorårets tap for Sverige.16. april 2010 -
16 April 2010 - 12:00
Ikke la deg skremme, dette er en drink - Flaming Volcano
Vulkanens fascinerende og skremmende krefter har gitt inspirasjon til denne brennhete drinken.16. april 2010 -
16 April 2010 - 10:15
Bocuse d'Or 2010 samler 20 kokker
Den 7. og 8. juni i år vil 20 kokker fra hele Europa konkurrere i mesterskapet Bocuse d'Or Europe.16. april 2010 -
16 April 2010 - 09:22
Kjedelig vinkelnerfinale
Finalen i VM for sommelierer 2010 ble en nedtur. Kjedeligere blir det ikke. England og Gerard Basset vant på n-te forsøk.16. april 2010 -
16 April 2010 - 01:00
Enchillada
Det er lov å kose seg på fredagen, og for mange er meksikansk en del av fredagskosen. Prøv denne oppskriften du også.16. april 2010 -
15 April 2010 - 23:00
England, Sveits og Frankrike til finalen!
Vinkelner Merete Bø kom dessverre ikke til finalen i Chile.15. april 2010 -
15 April 2010 - 16:59
Hellstrøm tilbake bak grytene
Torsdag stiger Eivind Hellstrøm ned fra dommertronen. Forkleet skal på igjen.15. april 2010 -
15 April 2010 - 15:07
Vil ha spritsalg på gården
Norske bønder må kunne selge egenprodusert sprit, vin og øl direkte fra gården, mener landbruksministeren.15. april 2010 -
15 April 2010 - 01:01
Lovende fra Burgund
Om du ikke får tak i min favoritt blant Louis Boillots portefølje, finnes det mange andre alternativer. Både for å åpne nå og å legge i kjelleren.15. april 2010 -
14 April 2010 - 17:25
Halvor Heuch utnevnes til Ridder 1. klasse
H.M. Kongen har utnevnt Arcus' fagdirektør Halvor Heuch til Ridder 1. klasse av Den Kongelige Norske St. Olavs Orden.14. april 2010 -
14 April 2010 - 17:14
Merete til semifinalen i Chile!
Meretes mål om å kopiere regjerende verdensmester, Andreas Larsson fra Sverige sin bragd i forrige VM er i sikte.14. april 2010 -
14. april 2010
-
13 April 2010 - 17:00
Smushi og moderne dansk
I bakgården mellom verdensberømthetene Georg Jensen og Royal Copenhagen midt i Strøget i Kongens by, serveres det fra The Royal Cafe smushi mellom to skiver mørkt brød. En hypermoderne tvist på det danske smørrebrød.13. april 2010 -
13 April 2010 - 15:40
Ny daglig leder i Kulinarisk Akademi
Andrine Wefring ble mandag denne uken ansatt som Daglig Leder i Kulinarisk Akademi AS.13. april 2010 -
13 April 2010 - 14:06
Et godt oppgjør
Natt til tirsdag kom årets lønnsoppgjør for ansatte i hotell, restaurant og reiseliv i havn.13. april 2010