14 August 2012 - 14:50
Hvem er Norges beste arktiske kokk?
Bodø har tre av de seks finalistene i kokkekonkurransen.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
14. august 2012 -
13 August 2012 - 16:52El Bulli tømmer kjelleren på auksjon
Du kan sikre deg en del av El Bulli-historien når 10.000 flasker fra restaurantens kjeller selges på auksjon.13. august 2012 -
11 August 2012 - 03:00Tapas som festmeny
Med tapas blir det garantert fest. Her er de lettvinte og velsmakende oppskrifter du trenger for at festen skal bli vellykket.11. august 2012 -
10 August 2012 - 14:18Fransk ost som frister
Øverst i Thorvald Meyers gate på Grünerløkka i Oslo finner vi Birkelundens lille franske ostebutikk. I det frimerkestore lokalet har Serge og Karina McGlade-Grando fått plass til en nærmest urovekkende mengde franske oster. De to har rett og slett skapt s10. august 2012 -
09. august 2012 -
09 August 2012 - 13:29Paradis for romelskere
Den romen du ikke finner i hyllene på San Fransisco-baren Smugglers Cove er sannsynligvis ikke verd bryet. Men så har du over 350 andre å velge blant.09. august 2012 -
09 August 2012 - 12:00Stenger kjøkkenet for gåselever
– Forstår ikke den voldsomme begeistringen, sier Ole Jonny Eikefjord.09. august 2012 -
09 August 2012 - 11:45Bølgen & Moi til nye lokaler i Bergen
Overtar lokalene til legendariske Banco Rotto.09. august 2012 -
09 August 2012 - 11:00Zachariasbryggen begjært konkurs
– Overprising av dimensjoner, mener Zachariasbryggen om krav fra snekkerfirma.09. august 2012 -
09 August 2012 - 07:00Barolo for den kresne
Denne produsenten av barolo er så tradisjonell som overhodet mulig, men nye årganger kommer på løpende bånd, for nåkonsum eller vinkjeller.09. august 2012 -
08 August 2012 - 11:20Redder italiensk vin
Elisabetta Foradori fra Trentino Rgis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig uanselige druen en plass i Italia-toppen.08. august 2012 -
08 August 2012 - 07:00Prøv denne italienske vinen til festen
Denne vinen er perfekt dimensjonert for hyggelige lag. Og smaker mye bedre enn pappvin.08. august 2012 -
07 August 2012 - 13:12Truer med å saksøke Bollinger
Ser du forskjell på formen på disse flaskene? Det gjør ikke Bruno Paillard.07. august 2012 -
07 August 2012 - 11:48– Dolket i ryggen av Oslo kommune
Kafeen Amfytrion er stengt etter at innehaver Kent Henriksen slurvet med MVA-oppgaver for fire år siden.07. august 2012 -
07 August 2012 - 11:33Trøndere tar av med cognac
Flyselskapene må sette inn en ekstra skuff med brennevinet når de tar av fra Værnes.07. august 2012 -
06 August 2012 - 14:00Leter fortsatt etter nye lokaler
22. desember flytter Oscarsgate fra Oscars gate. Den nye adressen er ennå ikke klar.06. august 2012 -
06 August 2012 - 13:40Matkurs 13. august - Det moderne nordiske kjøkken på Kulinarisk Akademi
Bli med på et matkurs av de eksepsjonelle og lag de lekreste retter ut av de fabelaktige råvarene vi har her i Norden, sammen med Norges beste kokker.06. august 2012 -
06 August 2012 - 13:00Heteslag for honningbiene
Mangel på nedbør i kombinasjon med høye temperaturer truer årets italienske honninghøst.06. august 2012 -
06 August 2012 - 12:26Ny skrukork for boblevin
En australsk vinprodusent har tatt i bruk en skrukork som tåler trykket fra boblene.06. august 2012 -
06 August 2012 - 11:45Tjene penger på vin? Kjøp Pétrus!
Fransk toppvin er det sikreste kjøpet for vininvestorer, mener Christie’s.06. august 2012 -
03 August 2012 - 14:31Kokken med alle fargene
Like utenfor San Sebastián, omgitt av beitende kuer i et frodig og kupert landskap, har Martín Berasategui sitt trestjerners restaurantunivers med samme navn. Med alle sanser inviterer han til en gastronomisk reise helt utenom det vanlige.03. august 2012 -
03 August 2012 - 13:00Miks deg eller dine venner en skikkelig retrodrink
Sommerens drinker skal være friske og elegante, så hva med å servere drinken som startet hele cocktailkulturen på 50-tallet?03. august 2012 -
02 August 2012 - 14:10En svele gjør ingen sommer
Eller kanskje er det akkurat det den gjør? Ekstra tykke sveler med rømme og sommerbær smaker i hvert fall av sol.02. august 2012 -
01 August 2012 - 18:25Vinkurs 27. august i Oslo - Chablis og Sancerre på sitt beste
Bli med på en vinsmaking utenom det vanlige idet vi smaker noen av Frankrikes beste hvitviner.01. august 2012 -
01. august 2012