15 November 2023 - 01:00
Risotto er luksus på en mandag med kantareller fra fryser eller skap
Risotto med selvplukket sopp og parmesan er den reneste luksus.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
15. november 2023 -
14 November 2023 - 13:46Beaujolais nouveau 2023 er testet: omtrent som i fjor - og det er positivt
For 2023 er et år med mye sol og tidlig modning. Som gjør at også de spontangjærede vinene stort seg har fått nok tid på å bli klare til den tredje torsdagen i november - altså 16. november.14. november 2023 -
13 November 2023 - 16:09En fruktbombe av en drink med seriøs ettersmak
Det er kombinasjonen av aprikos, appelsin, lime, vanilje og whisky som skaper denne herlig innsmigrende smaken.13. november 2023 -
13 November 2023 - 01:00Beaujolais nouveau lanseres i dag - det kan også markeres med løksuppe
Denne franske klassikeren er som skapt for en hustrig novembertorsdag. Med eller uten beaujolais, ny eller fjorårets. Eller noe helt annet i glasset.13. november 2023 -
12 November 2023 - 01:00Med en sur-søt saus som i Thailand, får kyllingen vinger
Vi er i det litt eksotiske hjørnet og serverer deg en lekker kyllingrett i en syrlig-søt rød saus.12. november 2023 -
11 November 2023 - 13:05Slik velger du perfekt drikke til lutefisken
Hvis du har lyst til å prøve noe nytt til lutefisken, eller ønsker deg flere alternativer så får du vite alt du trenger her11. november 2023 -
10 November 2023 - 15:09Her snakker vi om veldig god nebbiolovaluta - også i basis
159,90 gjør denne vinen til et røverkjøp, men det finnes også andre alternativer for den som vil utforske prisgunstige alternativer til Langhe-nebbiolo.10. november 2023 -
10 November 2023 - 14:30Hos Barolos nabo lages både rødt og hvitt med mye karakter
Denne produsenten lager supergod arneis og ikke minst nebbiolo som måler seg med naboen, men til en mye gunstigere pris.10. november 2023 -
08 November 2023 - 01:00November er tiden for en smakskraftig kjøttgryte fra Burgund
En varm og god kjøttgryte er ikke å forakte en søndag ettermiddag. Denne er inspirert av den franske klassikeren boeuf bourguignon - storfekjøtt som i Burgund.08. november 2023 -
07 November 2023 - 01:00Denne omeletten er skikkelig mettende og så får du brukt rester fra kjøleskapet
En klunk øl gir det lille ekstra og resten av flasken serverer du til maten.07. november 2023 -
.jpg "Drikke til rakfisk")
06 November 2023 - 19:33Dette drikker du til rakfisk
Om du foretrekker rakfisken mild eller svært moden, finnes det alltid passende drikkefølger. Her får du tipsene du trenger.06. november 2023 -
06 November 2023 - 16:43Noen av de sjeldneste portvins- og madeiradråpene kan bli dine - men de koster
Vi snakker om 135 år gammel portvin og portvin av druer fra like gamle vinstokker. Samt madeira fra 1910.06. november 2023 -
06 November 2023 - 13:30Stor whisky- og akevitt-fest for alle budsjetter - her ved to av dem
Fra den dyreste (men også sykt gode whiskyen) til drøyt 20 tusenlapper til den rimeligste (norske) ginen på polet. Alt vel verd å vurdere avhengig av betalingsevne. Innimellom mengder av årets juleakevitter.06. november 2023 -
06 November 2023 - 10:51Har du dyr smak? Finn din favoritt
Dette kurset er for deg som ønsker å smake forskjeller og likheter på viner i ulike prisklasser, og selvfølgelig ha det gøy!06. november 2023 -
06 November 2023 - 10:30Novemberutgaven av Apéritif magasin 2023 for bransje
Reisen går til Spania, både hva mat og drikke angår. Men også en tur innom Stavanger for byens veganske fyrtårn Bellies og byens tostjerner RE-NAA for å snakke om vin. Blant annet.06. november 2023 -
06 November 2023 - 08:00Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe
Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.06. november 2023 -
06 November 2023 - 01:00Med rød karripasta i oksegryta blir middagen både fargerik og smaksintens
Bare navnet bifff i rød karri - eller Red Curry Beef - varmer godt. Navnet gjenspeiler imidlertid fargen i større grad enn kraften. Men alt har med doseringen å gjøre.06. november 2023 -
06 November 2023 - 01:00Kyllingvinger er den perfekte fredagskosen
Kyllingvinger er fingermat med masse smak, og i oppskriften du får her finner du tips til godt tilbehør.06. november 2023 -
06 November 2023 - 00:05Dette drikker du til pinnekjøtt
De siste årene har det blitt mer og mer populært å velge vin i stedet for øl og akevitt til pinnekjøttet, men hva skal vi tenke på før valget tas?06. november 2023 -
05 November 2023 - 17:06
I novemberutgaven av Apéritif magasin 2023 tar vi deg med til Spania
Både hva mat og drikke angår. Men også en tur innom Stavanger for byens veganske fyrtårn Bellies og byens tostjerner RE-NAA for å snakke om vin. Blant annet.05. november 2023 -
05 November 2023 - 13:21Brasils stolthet er cachaca som er ingrediensen i caipirinha
Brennevinet cachaça er Brasils nasjonaldrikk, og finnes i tusenvis av varianter. Den brukes i alle slags drinker, og de edleste merkene nytes som avec. Cachaça fortjener å bli bedre kjent i Norge.05. november 2023 -
05 November 2023 - 12:54Når kaffedrinken serveres på brasiliansk vis, gjør det ikke noe at den er kald
For det brasilianske sukkerrørbrennevinet cachaca sørger sammen med en god dose sukker og en søt og fyldig espresso for en fyldig smaksopplevelse.05. november 2023 -
05 November 2023 - 01:00Nakkekoteletter på ungarsk maner betyr mye god smak
Saftige nakkekoteletter blir deg til del dersom du følger vårt middagstips. Gode grønnsaker får du også med, og hvor kraftig retten skal være justerer du selv.05. november 2023 -
04 November 2023 - 11:41Herlige syraher i basis signert en stjerne
Til halve prisen av hva de andre vinene til Peter-Allan Finlayson koster, får du en smak av stjernevinmaking.04. november 2023 -
04 November 2023 - 10:42Dette er den opprinnelige Etna-vinstilen - og for noen viner
Disse vinene er så tradisjonelt laget at de vekker varm nostalgi, men også unike smaksopplevelser.04. november 2023