Artikler i arkivet

11 Desember 2023 - 15:39

Prøv denne svenske vrien på riskrem på julaften

Ris a la malta er svenskenes svar på danskenes ris alamande - og vår hjemlige riskrem. Forskjellen er at det er kirsebærsaus - og ikke jordbær- eller bringebærsaus som mange bruker her hjemme.

11. desember 2023

11 Desember 2023 - 01:00

Test ut smaken av kalkun med denne oppskriften

Kalkunfilet er en super ingrediens til et smaksrikt måltid. Her i en litt friskere tolkning, men like fullt med en god rødvinsaus til.

11. desember 2023

10 Desember 2023 - 01:00

Start julefeiringen med lettsaltet røkt lammelår

Selv om du serverer pinnekjøtt på julaften, er det plass til røykt lammelår på dagen før dagen. Enkelt og uhyre velsmakende.

10. desember 2023

09 Desember 2023 - 11:30

Han har laget denne julens beste vin - eller de neste 10-12 julene

Det som gjør denne vinen så unik i julesammenheng er kombinasjonen av syreintensitet, sødme og fylde.

09. desember 2023

09 Desember 2023 - 11:11

Knallgod rødvinsvaluta fra spanske høysletter

Dette er den 10. årgangen jeg smaker, og den er den beste til nå.

09. desember 2023

09 Desember 2023 - 09:01

Det er nå du skal bake julebrødene

Hjemmebakt julekake eller julebrød smaker aller best. Baker du nå, kan du hente brød fra fryseren gjennom hele julen. Eller du kan gi det bort i julegave.

09. desember 2023

08 Desember 2023 - 13:53

Server svenskenes kaffedrinkfavoritt Kaffe Karlsson

Lyst på en varmende førjulsdrink med kaffe i hovedrollen? I denne oppskriften er det de ikke ukjente likørene Baileys og Cointreau som bidrar med munnfølelse, sødme og friskhet.

08. desember 2023

08 Desember 2023 - 12:06

Italienernes svar på ribbe er ekstra velsmakende og lett å lykkes med

Ribberull fylt med krydder er slik italienerne vil ha den. Det er dette som er porchetta.

08. desember 2023

08 Desember 2023 - 11:39

Dette brødet er den perfekte julegave til den som har alt

Det er både saftig og holdbart og svært anvendelig til julens mange måltider.

08. desember 2023

08 Desember 2023 - 01:00

Gi torskemiddagen spanske vibber - her er oppskriften

Et spennende fiskemåltid uten store investeringer er dagens rett. Her finner du både fisk og muslinger i skjønn forening med egg, erter og asparges, noe som selvsagt gjør måltidet ekstra smakfullt.

08. desember 2023

07 Desember 2023 - 17:15

Tjuvsmaker du på julepølsene, bør du prøve denne kombinasjonen

Den passer også veldig godt om du har rester av julepølser du ikke har lyst å spise med rødkål eller surkål.

07. desember 2023

07 Desember 2023 - 15:59

Velg kjøttfritt i ukedagene nå i førjulstida

Myndighetene oppfordrer oss til å droppe kjøttet i ukedagene i adventen. Det er enkelt som bare det når du kan servere en ovnsrett som denne.

07. desember 2023

07 Desember 2023 - 00:00

Forbered denne klassikeren til helgens førjulsmiddag

Denne måten å servere skinke på, er veldig vanlig i Sverige. Karamelliseringen betyr mye for totalopplevelsen. Må prøves - enten før jul eller til en av juleferiens mange måltider.

07. desember 2023

06 Desember 2023 - 01:00

Så enkelt lager du en aromatisk middag med reker og couscous

Vi lager noe lett og deilig denne tirsdagen. Reker og couscous krever ikke spesielt mye forberedelse, og her får du en rett du kan ha ferdig i løpet av drøyt 15 minutter.

06. desember 2023

05 Desember 2023 - 01:00

I dag er det gresk kyllingsalat du trenger

Selv om den er kjapp å lage, ta deg tid til å marinere kyllingfilet i strimler. Da blir resultatet ekstra saftig og smakfullt.

05. desember 2023

04 Desember 2023 - 15:33

Om du bare skal lage en type julekaker i år, må det bli krumkaker

De er skjøre, men svært holdbare, så selv om det er to uker igjen til jul, er det nå du skal bake denne juleklassikeren.

04. desember 2023

04 Desember 2023 - 14:08

Slik lager du julekonfekten selv

Marsipan, karameller og sjokolade er slett ikke vanskelig å lage selv. Apéritif har tipsene og oppskriftene.

04. desember 2023

04 Desember 2023 - 10:51

Når en bartender-norgesmester som har akevitt som spesiale, lager en drink, ja da kan det ikke bli annet enn godt

Og det med veldig få ingredienser. Magnus Thorseth vet hvilke akevittknapper han skal trykke på. Og resultatet er sublimt. Drinken kan sågar bli en ny julefavoritt.

04. desember 2023

04 Desember 2023 - 10:20

Desemberutgaven av Apéritif magasin 2023 for bransje

Vi spør om bordeaux i 2022-årgang er tidenes beste, vi snakker med Michelin-kokker om hva som er viktig i livet og legger turen om Hamar, blant annet.

04. desember 2023

04 Desember 2023 - 09:13

I desemberutgaven av Apéritif magasin 2023 får du champagne, cocktail og østers

Vi spør om bordeaux i 2022-årgang er tidenes beste, vi snakker med Michelin-kokker om hva som er viktig i livet og legger turen om Hamar, blant annet.

04. desember 2023

04 Desember 2023 - 08:00

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på musserende viner? Denne ettermiddagen får du muligheten til å smake på både champagne, prosecco, cava, crémant, musserende rosé og engelske bobler. En perfekt vinsmaking for vennegjengen!

04. desember 2023