31 Januar 2014 - 11:35
Utfordrer pilsneren med mer smak
Med fokus på rikere ølsmak trives danske Niels F. Buchwald som småskalaprodusent og leverandør til beboere og studenter i Århus.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
31. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 18:07Ja, vi elsker skreien
Torsk servert på tradisjonelt vis med lever og rogn er for mange årets kulinariske høydepunkt. At måltidet også er helsebringende er en kjærkommen bieffekt.30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 13:10Formkake i stjerneform
Formkake blir neppe bedre enn som i denne desserten med myk krem, jordbær og blåbær. En uhyre enkel og lettlaget oppskrift.30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 12:13Test av røde burgundere fra 2011
30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 12:12Test av røde burgundere fra 2011 - Bourgogne pinot noir
30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 12:11Test av røde burgundere fra 2011 - Côte de Nuits
30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 12:10Test av røde burgundere fra 2011 - Côte de Beaune
30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 01:05Varm suppe og pannekaker med blåbær
I dag får du ikke én, men to herlige oppskrifter på retter voksne og barn elsker.30. januar 2014 -
29 Januar 2014 - 13:55Lagringsdyktig rødvin fra Provence
Bandol er Provences grand cru for rødvin, og ekstra god holdbarhet har vinen når den kommer i magnum.29. januar 2014 -
29 Januar 2014 - 06:00Polets beste kjøp
140 kroner for en rødvin som holder minst 10 år er sensasjonelt og latterlig billig.29. januar 2014 -
28 Januar 2014 - 16:15Verdens beste olivenolje er fra Sicilia
Sicilianske Natalia Ravidàs olivenolje er kåret til verdens beste. Vi forteller deg hvorfor den er så god - og gir deg en filmsnutt på kjøpet.28. januar 2014 -
28 Januar 2014 - 14:00Den nye store druen
Cabernet franc spås en stor framtid og utfordrer dermed storebror cabernet sauvignons posisjon.28. januar 2014 -
27 Januar 2014 - 01:01Utfordrer Arcus
Det norske Brenneri som lager Arvesølvet- og Hellstrøm-akevittene, kjøper K G Puntervold/Agder Brenneri og blir landets nest største brennevinsprodusent.27. januar 2014 -
27 Januar 2014 - 00:10Vinkurs 3. februar - Eksklusiv chablismiddag på Festningen Restaurant
Opplev Chablis på sitt beste med en utsøkt fisk- og skalldyrmiddag på den nye topprestauranten Festningen.27. januar 2014 -
26 Januar 2014 - 13:40Matkurs 19. februar - Grunnkurs i saus i Mathallen
Bli en mester med saus. Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi lærer deg alt du behøver å vite om varme og kalde sauser.26. januar 2014 -
26 Januar 2014 - 00:00Oldtidens vin var riktig så god
Nå er det bevist at oldtidens viner var tilsatt krydder og av høy kvalitet.26. januar 2014 -
25 Januar 2014 - 13:00Myrdet med forgiftet vin
Mysteriet rundt Aleksander den stores død skal nå være oppklart. Det var vinen som tok livet av ham.25. januar 2014 -
25 Januar 2014 - 02:01Matkurs 25. mars i Oslo - Slik lager du perfekt pasta
Norges beste kokker lærer deg hvordan du enkelt lager de lekreste pastatyper hjemme.25. januar 2014 -
25 Januar 2014 - 01:05By på nydelig breiflabb denne helgen
Breiflabben sammenlignes ofte med hummer og det med god grunn. Bare prøv denne oppskriften.25. januar 2014 -
24 Januar 2014 - 12:00Djevelsk god mojito med chili
Brennhet, smaksrik og djevelsk god, en av våre største favorittdrinker er kommet i ny drakt.24. januar 2014 -
24 Januar 2014 - 10:30Pirrende pasta
Pastaoppskriften puttanesca er ikke bare lettlaget, rimelig og smaksrik men har et navn som mange kokebøker lar være å oversette.24. januar 2014 -
23 Januar 2014 - 13:10Din nye favorittostekake
Denne oppskriften blir en slager hos de yngste, men jamen kommer ikke de voksne også til å be om mer ostekake.23. januar 2014 -
23 Januar 2014 - 12:43Vinkurs 12. februar i Oslo - Smak elegante amaroner
Opplev italiensk vinmakerkunst i verdensklasse når vi smaker ti flotte viner, deriblant tre årganger topp-amarone.23. januar 2014 -
23 Januar 2014 - 11:42Her får du Haut-Brion til maten
Når Haut-Brion åpner sin egen restaurant, blir det midt på Champs-Élysées.23. januar 2014 -
23 Januar 2014 - 06:00Prisgunstig rødvin til viltet
Norsk vilt fortjener det beste, og denne vinen byr på veldig mye for drøyt to hundre kroner.23. januar 2014