29 April 2014 - 00:04
Noma tilbake i teten
Med Noma øverst på pallen står Skandinavia fortsatt sterkt blant verdens beste restauranter. Norge og Maaemo er også innenfor med en 79. plass.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
29. april 2014 -
26 April 2014 - 16:00De viktigste mattrendene i 2014
Globalisering, smaksrikt for en liten penge, historien, renhet, enkelhet og naturlighet sammen med samvittighet og identitet er det som styrer mattrendene i år. Det skandinaviske er fortsatt hot.26. april 2014 -
26 April 2014 - 11:38Nøgne Ø Porter er Årets Øl
Ølet som Nøgne Ø har brygget sammenhengende i 10 år, feirer med å bli Årets Øl. Bryggeriet fikk i i alt fire av sju priser i kåringen.26. april 2014 -
25 April 2014 - 12:00Start våren med en lysegrønn drink
Siste ord er ikke sagt med denne drinken som innleder den herlige tiden vi står foran.25. april 2014 -
25 April 2014 - 01:05Dette blir populær fredagskos
Denne fredagen må tacoen vike for en superrask gryte som alle vil like. Stikkordet er béarnaisesaus. Enkelt og godt.25. april 2014 -
24 April 2014 - 16:00Gatemat i særklasse i Oslo
Plah gjorde spådommene fra starten til skamme. Etter 10 år er landets eneste helnorske thairestaurant en ubetinget suksess. Utvidelsen med street food-avdelingen har vist seg å bidra enda mer i samme positive retning.24. april 2014 -
24 April 2014 - 14:10Winemakers dinner 5. mai i Oslo – Eksklusiv Rheingau-middag på Klosteret restaurant
Opplev suksessvinene fra Tyskland og Rheingau i perfekt harmoni med en spesialkomponert 5-retters vårmeny på Klosteret restaurant.24. april 2014 -
24 April 2014 - 13:10Bak luftige vannbakkels med smak av bringebær
Disse kakene som heter profiteroles på fransk, er noen skikkelig deilige munnfuller. Følg oppskriften, så blir resultatet perfekt.24. april 2014 -
24 April 2014 - 06:00Hundrepoengsviner fra Spania
Disse rødvinene er heftige saker. Robert Parker gikk amok sist høst og ga noen av dem full pott.24. april 2014 -
23 April 2014 - 15:20Matkurs 28. mai - Slik lager du perfekte fiskeretter
Norges beste kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir som proffenes - hver gang.23. april 2014 -
23 April 2014 - 07:00Vinkurs 28. april i Oslo – Smak kultviner fra California
Denne kvelden får du oppleve topp vinmakerkunst gjennom 12 av de beste vinene Nord-California har å by på.23. april 2014 -
23 April 2014 - 06:00Knallkjøp fra Spania
Innholdet i denne flasken er like kult som utseendet. Et veldig godt kjøp er den også.23. april 2014 -
23 April 2014 - 01:01Matkurs 19. mai - Bli en mester med kjøtt
La Norges beste kokker lære deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.23. april 2014 -
21 April 2014 - 01:06Slik får du saftig kjøtt fra grillen
For mange er grilling ensbetydende med saftige kjøttretter. Apéritif gir deg de gode tipsene og de fristende oppskriftene.21. april 2014 -
20 April 2014 - 18:11Nå kåres Årets Øl
Fredag kl 17 avsløres hvilket øl som aller mest fortjener hedersbetegnelsen Årets Øl 2013.20. april 2014 -
18 April 2014 - 12:00Klar for en godt krydret oppstiver
Bloody Mary er den beste medisin når du er fysen på noe som river. Prøv denne godt krydrete oppskriften.18. april 2014 -
17 April 2014 - 13:10Stek kaken på bålet
Enten du er på tur i skogen eller på fjellet, er kake stekt på bålet et populært innslag i spisepausen.17. april 2014 -
16 April 2014 - 11:30Bakt fenalår med kålstuing
Denne middagen må forberedes flere dager i forveien, men når du først har fått fenalåret i ovnen, lager det seg selv.16. april 2014 -
15 April 2014 - 13:55Sats på denne rødvinen til påskelammet
Om du ikke har sikret deg en rimelig og god rødvin til påskekosen ennå, er det denne du skal gå for.15. april 2014 -
11 April 2014 - 14:45Spar 90 kroner på påskevinen
Denne herlige italienske rødvinen er et kupp i taxfreebutikken. Den er faktisk under halvparten av polprisen.11. april 2014 -
11 April 2014 - 14:40Den ukronte kongen av Sicilia
Druen nero d’avola er utvilsomt Sicilias viktigste smaksbærer når det kommer til vin. Den er representert i nesten halvparten av all rødvin som produseres her. En allsidig drue som evner å gi vin på alle kvalitetsnivåer.11. april 2014 -
11 April 2014 - 12:00By på en «irish» i påskesolen
Irish coffee er alle nordmenns favoritt og en perfekt drikk å servere i hytteveggen eller foran peisen.11. april 2014 -
11 April 2014 - 05:00Matkurs 23., 24. og 29. april 2014 - Tredagers kokkeskole på Kulinarisk Akademi
I løpet av tre intense dager gir Norges beste kokker deg en opplæring i kjøkkenets viktige grunnprinsipper.11. april 2014 -
10 April 2014 - 13:10Disse påskeharene må du lage
De er søte både å se på og spise. Helt uimotståelige og ikke minst lettere å lage enn du tror.10. april 2014 -
10 April 2014 - 06:00Den aller beste påskevinen
Jeg kan ikke tenke meg noe som varmer bedre enn denne vinen akkurat nå.10. april 2014