Drikke
Winemakers dinner 5. mai i Oslo – Eksklusiv Rheingau-middag på Klosteret restaurant

Winemakers dinner 5. mai i Oslo – Eksklusiv Rheingau-middag på Klosteret restaurant

Opplev suksessvinene fra Tyskland og Rheingau i perfekt harmoni med en spesialkomponert 5-retters vårmeny på Klosteret restaurant.
24 April 2014 - 15:10

Gjennom flere hundre år har Tyskland vært verdensberømte for sine viner, og i dag er de mest kjent for sine viner laget av den kanskje flotteste hvitvinsdruen av alle – nemlig riesling.

Smak mangfoldet og elegansen

Til denne fantastiske 5-retters vårmenyen får du smake 9 elegante rieslinger, og du får en muligheten til å bli kjent med viner fra Rheingaus historisk sett mest berømte vinmarker som Berg Schlossberg, Berg Rottland og Berg Kaisersteinfels.

Denne kvelden får vi besøk av den premierte vinmakeren Johannes Leitz fra Weingut Leitz.

(NB! Den opprinnelig oppsatte vinsmakingen med Johannes Leitz 5. mai er med dette endret til middagsarrangement)

Han vil lære deg om den spennende historien og særtrekkene ved de forskjellige vinene fra Rheingau, og hvorfor vinene fra dette området er som skapt for kveldens 5-retters meny signert kjøkkensjef Daniel Karlsson og hans team ved Klosteret restaurant.

Dette får du oppleve: Eksklusiv middag med 9 delikate rieslinger fra Rheingau.
Matservering: Ja – Vårinspirert 5-retters meny med en søt avslutning.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Foredragsholder: Johannes Leitz, vinmaker Weingut Leitz.
Kursets språk: Engelsk.

Dato og tid: Mandag  5. mai 2014, kl. 18.00 –  ca. 22.00.
Sted: Klosteret Restaurant, Fredensborgveien 13, 0177 Oslo.
Pris: kroner 995 pr. person.
Avbestillingsfrist: 01.05.14 kl. 23.59.

Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no. Spørsmål? Send en mail.

Meny

Weingut Leitz
Winemakers Dinner
-
Klosteret Restaurant
5. mai 2014


*
Apéritif
Rheingau Riesling trocken 2012
**
Tyske hvite asparges
med hollandaise

Rüdesheimer Berg Rottland Riesling trocken Qba 2012
**
Kamskjell fra Hitra
med ponzudampet nykål og gulrotpuré tilsmakt syltet ingefær

Magic Mountain 2012
Magic Mountain 2004

***
Urtebakt økologisk laks
med primører vendt i ramsløkolje

Rüdesheimer Berg Schlossberg trocken Ehrenfels 2012
Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling trocken Terrassen 2012

***
Vårkylling
med riesling- og morkelrisotto, syltet småløk

Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling trocken Katerloch 2012
***
Pannacotta
med yoghurt fra Avdem Ysteri og rabarbrasuppe

Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Spätlese 2011
Rüdesheimer Burgweg Riesling Trockenbeerenauslese 2006

***
Kaffe
*

Her kan du bestille gavekort på kurs

Se hele kursplanen og hva du kan melde deg på

Få førstehånds tips om nye kurs

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Tango er klassisk drink som danser i munnen
Ukens drink

Tango er klassisk drink som danser i munnen

Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Tango er klassisk drink som danser i munnen
Ukens drink

Tango er klassisk drink som danser i munnen

Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bobler, sjømat og sommerstemning
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. mai i Oslo

Bobler, sjømat og sommerstemning

Den 22. mai inviterer vi til en smakfull kveld på Louise Aker Brygge med 5 glass av Italias beste musserende viner, franciacorta, og et bugnende sjømatsfat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her