08 Oktober 2014 - 11:05
Grunnkurs i saus – Matkurs 20. januar
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
08. oktober 2014 -
08 Oktober 2014 - 09:58To bronser i Yrkes-EM til norske jenter
Kristin Skogen fra Rissa i Sør-Trøndelag sikret Yrkeslandslagets bronse for sin kokkelering og en bronse for lagarbeidet med servitør Thora Karen Knutsdottir fra Sylling i Lier.08. oktober 2014 -
08 Oktober 2014 - 06:00Dette er høstens kuleste rødvin
Fra samme produsent som lager en av de beste boksvinene kommer en superkul og annerledes dolcetto.08. oktober 2014 -
08 Oktober 2014 - 01:00Denne viltretten tryller du fram på et blunk
Reinskav er et genialt produkt. Du får mye god smak på kort tid samtidig som det er god ressursutnyttelse. Her er oppskriften som passer perfekt i en hektisk førjulstid.08. oktober 2014 -
06 Oktober 2014 - 20:30Bli med på vinterens morsomste middagsarrangement: Øl vs. vin – 10. februar i Oslo
Nå kan du være med og bestemme hva som passer best til en velkomponert 3-retters meny. Øl eller vin? Du får rikelig med prøver.06. oktober 2014 -
05 Oktober 2014 - 17:00Nå kan du smake Rioja-viner tilbake til 1985. Bli med på vinkurs 12. november i Oslo
Snart 30 år gammel rødvin fra Rioja er blant godbitene du får smake i tillegg til andre utsøkte viner fra Spanias beste område.05. oktober 2014 -
05 Oktober 2014 - 11:45Opplev noen av Riojas aller beste og dyreste viner – Vinkurs 9. februar i Oslo
Denne kvelden får du smake inntil 23 år gamle viner som ikke lenger er i salg og yngre viner som koster 850 kroner.05. oktober 2014 -
04 Oktober 2014 - 01:10I dag blir det virkelig luksusmat til middag
Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.04. oktober 2014 -
03 Oktober 2014 - 16:13Hva vet du om høstens mange gleder?
Hva er det egentlig som gjør at lutefisken smaker som den gjør? Og er det lov å kalle norsk eplebrennevin for calvados?03. oktober 2014 -
03 Oktober 2014 - 12:00Denne drinken er signert en virkelig mester
Green Park er en av de nye moderne klassikerne som har tatt verden med storm. Prøv denne enkle oppskriften og bli overbevist.03. oktober 2014 -
03 Oktober 2014 - 09:00Hvor god er din matkunnskap?
Butikken er fylt med varer importert fra utlandet, eller de har utenlandsk opprinnelse. Er du stødig på hva alt egentlig er?03. oktober 2014 -
03 Oktober 2014 - 01:05Sats på dette kjappe alternativet til fredagskosen
Pitabrød fylt med med krydret svinekjøtt er et supert alternativ til fredagstacoen eller når du bare har det travelt.03. oktober 2014 -
03 Oktober 2014 - 00:00Lær å lage ekte indisk curry – Matkurs 2. mars
Nå kan også du bli en mester med det indiske kjøkkens kanskje aller mest populære og smakfulle retter, nemlig curry.03. oktober 2014 -
02 Oktober 2014 - 13:05Lær å lage autentisk tikka masala – Matkurs 16. mars
Nå kan også du bli en mester med den kanskje aller mest populære retten fra det indiske kjøkken - nemlig tikka masala.02. oktober 2014 -
02 Oktober 2014 - 10:00Nå skal du overbevises: Lapskaus er skikkelig god mat
God hjemmelaget lapskaus er ikke hverdagskost lenger. Og det er synd, for det er svært enkelt og godt om du følger våre råd.02. oktober 2014 -
02 Oktober 2014 - 06:00Dette er et skikkelig Bordeaux-kupp
Start viltsesongen med denne flotte vinen med historisk sus. Legg den i kjelleren eller gjør begge deler.02. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 22:30Lær å lage de lekreste konfektene – Matkurs 10. februar i Oslo
Norges beste konditorer lærer deg alt du behøver å vite for å lage sjokolade og konfekt som proffene.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 16:44Dropper amarone i 2014
Bertani kommer ikke til å lage amarone i 2014. Været har vært rett og slett for dårlig.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 14:33Gir glemte druesorter nytt liv
Det sørvestlige Frankrike har en lang vinhistorie som fortsatt inneholder en del overraskelser.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 13:50Cru bourgeois skal deles enda mer opp
Når det blir som mange som 267 Médoc-vinslott som kvalifiserer seg for cru bourgeois, blir det trangere om plassen.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 12:55Første kvinne med to Michelin-stjerner i New York
Emma Bengtsson, kjøkkensjef på Aquavit, er dessuten eneste svenske kvinnelige kokk som har oppnådd så mye.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 12:00Lær å lage fantastiske julekaker, godter og konfekt – Matkurs 2. desember i Oslo
På vårt juleverksted lærer du å lage imponerende julegodter som du dessuten kan ta med hjem. Dermed er julestemningen sikret.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 10:55Grunnkurs i saus - Matkurs 9. februar
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 10:00Grunnkurs i saus - Matkurs 10. februar
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 06:30Unge kokker skal gi oss bedre veimat
Esso har i samarbeid med Arne Brimi og en rekke unge og nytenkende kokker satt i gang en dugnad for å bedre den utskjelte veimaten.01. oktober 2014