01 September 2015 - 02:00
Bli en mester med kjøtt
Norges ledende kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. september 2015 -
01 September 2015 - 01:05Plukkfisk kan faktisk være festmat
Det finnes et utall ulike oppskrifter på plukkfisk. Dagens utgave er laget med lettsaltet torsk og toppet med sprøstekt bacon.01. september 2015 -
01 September 2015 - 01:04Eksklusiv middag med sørfranske viner på Bølgen & Moi Briskeby
Bli med å oppleve en vårlig 5- retters meny skreddersydd til 12 viner fra Languedoc i Frankrike.01. september 2015 -
01 September 2015 - 01:00Slik kan også fiskegrateng lages
Å gratinere fisk er en velkjent måte å få hele familien til å spise fisk. Nussara Guldberg nøyer seg ikke med den vanlige framgangsmåten for denne hverdagshelten av en rett.01. september 2015 -
31 August 2015 - 18:00Røykt torsk som du aldri har smakt den før
Rune Gjertsen har brukt et gammelt kinesisk knep for sitt bidrag til NM for amatørkokk.31. august 2015 -
31 August 2015 - 09:40Oslo-restauranter hjelper asylsøkere
Flyktningkrisen på Politiets Utlendingsenhet på Tøyen blir litt mindre brutal takket være en kollektiv innsats fra Oslos restauranter.31. august 2015 -
31 August 2015 - 01:05I dag er det barna som bestemmer middagen
Pølser er raskt å lage - her har klassikeren med potetmos fått en vri.31. august 2015 -
30 August 2015 - 09:58Suppe er faktisk den beste medisin
Lag en fyldig suppe av selvplukket eller kjøpt sopp. Sammen med godt drikke er dette perfekt medisin mot høstlig tungsinn.30. august 2015 -
30 August 2015 - 04:44It-sjefen som lærte å lage mat av mormor
Roger Andersen bruker denne inspirasjonen når han satser på NM for amatørkokkker.30. august 2015 -
29 August 2015 - 01:05Perfekt til en sensommerlig festmiddag
Overrask med denne oppskriften på smakfulle kyllinglår med spennende tilbehør i dag.29. august 2015 -
29 August 2015 - 01:00Fant Hitlers hemmelige vinkjeller
Selv om Hitler var streng avholdsmann, han hadde en solid samling av vin, brennevin og andre godsaker. Da hans hemmelige kjeller nylig ble funnet var den tom..29. august 2015 -
29 August 2015 - 01:00Torsk liker også appelsin. Bare se her
Bente Pihlstrøm velger appelsin som «krydder» til torsken. Kommer hun videre til finalen i NM for amatørkokk?29. august 2015 -
28 August 2015 - 13:00Basilikum kan brukes til mer enn pesto
Drinker med smak av basilikum er ikke hverdagskost, så denne oppskriften bør du absolutt prøve.28. august 2015 -
28 August 2015 - 09:01Gir torskeretten ekstra kick og farger
Designer og kunstner Randi Strand er ikke uventet opptatt av at maten både skal smake og se godt ut. Her er hennes bidrag til NM for amatørkokk.28. august 2015 -
28 August 2015 - 01:05Med denne pizzaen får du toppkarakter
Med denne oppskriften på hjemmelaget pizza med biff får du en perfekt start på helgen.28. august 2015 -
27 August 2015 - 13:00Bursdag midt i uka? Sats på denne kaken
Raskere enn dette går det knapt å lage en kake. I hvert fall ikke om den skal i ovnen.27. august 2015 -
27 August 2015 - 11:38Kanskje er det disse frityrbollene som vinner?
Bak oppskriften står Wenche Gerhardsen og mannen Vegar. Kanskje får han være med i finalen i NM for amatørkokk?27. august 2015 -
27 August 2015 - 01:05Slik lager du mye smak på kort tid
Det kreolske kjøkken er kjent for sine smaksintense retter, og med denne oppskriften lager du en fristende jambalaya på kort tid.27. august 2015 -
26 August 2015 - 13:45Gir mer for pengene enn både Burgund og Châteauneuf-du-pape
Viner fra de kjølige delene av Languedoc hevder seg veldig godt i konkurransen med både Burgund og Rhône.26. august 2015 -
26 August 2015 - 13:36Verdens beste kokk til Mosjøen
Mosjøen Videregående Skole har invitert kremen av Nordens kokker, deriblant Rene Redzepi, til seminar om arktiske råvarer.26. august 2015 -
26 August 2015 - 10:23Server sopp til grøten
Gjør som italienerne, server grøt til middag, men erstatt sukker og kanel med en fyldig soppsaus.26. august 2015 -
26 August 2015 - 10:15Neste Bocuse d’Or-vinner er en av disse dyktige karene?
Seks av Norges beste kokker skal slåss om å representere Norge i Bocuse d’Or 2017.26. august 2015 -
26 August 2015 - 01:05Denne middagen kan alle lage
En grateng rett fra ovnen er manges favoritt. Prøv bare denne oppskriften.26. august 2015 -
25 August 2015 - 13:45Gå for gresk vin i dag
Det er lett, for disse to hvitvinene er knallgode og allerede på fast plass i polhyllene.25. august 2015 -
25 August 2015 - 13:45Vinambisjoner? Lær av en som er godt i gang
Greske Nikolas Giannopoulos har som mål å bli en av verdens 10 beste sommelierer og det fra en vinmessig utpost som er verre stilt enn Norge. Enten du bærer på en lignende drøm eller ei, kan du ha glede av hans tips til hvordan bli bedre.25. august 2015