Artikler i arkivet

20 Oktober 2015 - 09:44

Han kan bli Alentejos redningsmann

Det er 40 år siden Alentejo fikk muligheten til å komme seg ut av det klamme grepet som diktaturet hadde holdt over regionen. Herdade do Esporão ser store vekstmuligheter også etter de siste årenes suksess.

20. oktober 2015

19 Oktober 2015 - 10:48

Prøv en ny oppskrift med ris

Vi har samlet mange av våre gode oppskrifter med ris sammen med litt nyttig kunnskap om denne viktige råvaren.

19. oktober 2015

17 Oktober 2015 - 00:05

Feir eplets dag med disse tipsene

Eplet er ikke bare det perfekte mellommåltid, men har så mange andre gode sider, at du ikke kan la være å lese mer.

17. oktober 2015

16 Oktober 2015 - 13:45

Slik lager du en drink i verdensklasse

Denne drinken regnes som en av de beste nye drinkene i hele verden.

16. oktober 2015

16 Oktober 2015 - 12:10

Enestående smaking av toppviner fra Sancerre

Bli med og smak 12 utsøkte viner fra et av Sancerres mest kjente vinhus

16. oktober 2015

16 Oktober 2015 - 12:05

Slik skal ekte bourbon smake

Bourbon er så amerikansk som en drikk kan bli, men det verserer en rekke misforståelser av hva bourbon egentlig er og hvordan den lages. Her er sannheten om ekte bourbon.

16. oktober 2015

16 Oktober 2015 - 01:05

Fast food lager du mye bedre selv

Ingen grunn til å rynke på nesen over løvbiff. Bare prøv denne oppskriften som vil skape applaus på en fredagskveld.

16. oktober 2015

15 Oktober 2015 - 13:00

Fersk fiken smaker himmelsk i en kake som denne

Prøv denne kombinasjonen av fersk fiken og eggekrem og bli overbevist.

15. oktober 2015

14 Oktober 2015 - 13:45

Dette blir høstens viltviner

Cornasene fra Vincent Paris er svært vellykkete i 2013-årgangen. Og vil skape vinglede til mange høstmiddager i årene som kommer.

14. oktober 2015

14 Oktober 2015 - 11:55

Sett av en lørdag ettermiddag til å smake chabliser i toppklasse

Bli med på et spektakulært vinkurs og smak 10 toppviner, deriblant elegante premier- og grand cru-chabliser.

14. oktober 2015

14 Oktober 2015 - 09:39

Fine dining med sosiale baktanker

Claus Meyers gourmetrestaurant Gustu ligger i La Paz, Bolivia, og setter nye standarder i et land som ikke akkurat er kjent for sitt kjøkken. Restauranten er et sosialøkonomisk prosjekt hvor ideen ikke bare går ut på å lage god mat. Kjøkkensjef Kamilla Se

14. oktober 2015

14 Oktober 2015 - 01:05

Slik blir et smørbrød til en fullverdig middag

Saftige skiver av rosastekt biffkjøtt på godt brød med brie og aioli. Mer trenger du faktisk ikke. Bare oppskriften, og den får du her.

14. oktober 2015

13 Oktober 2015 - 20:11

Er dette den neste Bocuse d’Or-vinneren?

Christopher Davidsen fra Restaurant Søstrene Karlsen i Trondheim ble Årets Kokk 2015.

13. oktober 2015

13 Oktober 2015 - 13:45

Californisk pinot på «billigsalg»

Tatt i betraktning den høye dollarkursen og denne produsentens renomme er denne vinen utrolig rimelig.

13. oktober 2015

13 Oktober 2015 - 13:44

Snart på nivå med (det beste fra) Burgund

Det er ikke bare kvaliteten på pinot noir fra California som øker, også prisene er på vei oppover. Men fortsatt er det mye å spare på å gå over dammen. Denne trioen fra Anthill Farms leverer kvalitet på grand cru-nivå.

13. oktober 2015

13 Oktober 2015 - 13:40

Julaften for ølnerdene

Spesialpolutsalgenes ølhyller fylles opp med mye godt og ikke minst ettertraktet øl denne uka. Pass opp for spisse albuer i køen, for det er mange som jakter på de samme flaskene.

13. oktober 2015