Artikler i arkivet

12 Januar 2016 - 12:58

Lær om Frankrikes fantastiske viner av Master of Wine, Mai Tjemsland

Franske viner slutter aldri å imponere. Norges fremste vinekspert, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet.

12. januar 2016

12 Januar 2016 - 11:10

Michelin overtar bordreserveringen

Ved å kjøpe opp Bookatable blir Michelin størst i Europa innen restaurantbooking.

12. januar 2016

12 Januar 2016 - 10:08

Her vet de å utnytte havets virkelige delikatesser

Spania er pionerland i Europa når det kommer til sjøgressprodukter. Suksessen er i stor grad takket være at den berømte kokken Ferran Adrià og hans kolleger åpnet opp for disse produktene.

12. januar 2016

12 Januar 2016 - 10:00

På Skarven i Tromsø bruker de tang i maten

Tang og tare er i ferd med å få den oppmerksomheten som matressurs sjøvekstene fortjener. Både forskere og kokker fråtser nå i godsakene.

12. januar 2016

12 Januar 2016 - 01:36

Kokker i bresjen for å gjøre Bergen til kreativ gastronomi-by

Bergen kan bli Norges første «Creative City of Gastronomy UNESCO». Da må det mer til enn Fisketorget.

12. januar 2016

11 Januar 2016 - 01:09

Smak over hundre viner: amarone, ripasso og valpolicella

Bli med på en fabelaktig vinsmaking hvor du kan oppleve over hundre viner fra noen av de beste produsentene av amarone, ripasso og valpolicella.

11. januar 2016

11 Januar 2016 - 01:00

Har du skinke igjen i kjøleskapet? Da er også middagen i boks

Det skal ikke mer enn en liten vri på tilbehøret, så blir mandagens restemiddag riktig så god.

11. januar 2016

10 Januar 2016 - 11:43

Flere gode nyheter på plass i ditt nærmeste polutsalg

For blant januarnyhetene er det noen knallgode og virkelige klassiske øl og heftige whiskyer.

10. januar 2016

10 Januar 2016 - 10:08

Se alle de gode nyhetene i januar

Her er alle nyhetene i bestillingsutvalget og nye årganger som er testet de siste ukene. På topp er noen av verdens mest ettertraktete vinstiler.

10. januar 2016

10 Januar 2016 - 02:11

Lær alle knepene med kjøtt som proffene bruker

Norges ledende kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.

10. januar 2016

09 Januar 2016 - 02:20

Be inn på en fyldig elggryte

Har du ikke elgkjøtt, kan du godt bruke annet vilt eller tamt kjøtt i denne oppskriften.

09. januar 2016

09 Januar 2016 - 02:00

Med denne lekre fiskeretten blir du helt

Kveite med følge av rotgrønnsaker i flere varianter er denne helgens festmåltid .

09. januar 2016

08 Januar 2016 - 14:00

Dette er restauranttrendene i 2016

Det er ikke bare retter og konsepter som påvirkes av trender, også måten og stedet maten inntas på, er i endring.

08. januar 2016

08 Januar 2016 - 13:00

Denne helnorske drinken er faktisk verdenskjent

Men i mange drinkdatabaser har den feil ingredienser. Her får du originaloppskriften.

08. januar 2016

08 Januar 2016 - 01:00

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Ved å fylle kyllingfileten med litt ost og krydder skaper du ekstra god fredagsstemning.

08. januar 2016

07 Januar 2016 - 13:00

Denne desserten smaker perfekt akkurat nå

Du kan nemlig lage den så lite søt du vil samtidig som du får brukt opp rester etter julefeiringen.

07. januar 2016

07 Januar 2016 - 01:00

Lag en vri på omeletten som garantert gir mersmak

Dette kan bli din nye favorittoppskrift på omelett. Supersunn og supergod.

07. januar 2016

07 Januar 2016 - 00:00

Blir 2016 året da kjøttfri dag er stuerent i alle leire?

De som har foreslått å innføre kjøttfrie dager har stort sett møtt motbør og tildels blitt latterliggjort. Men det er nå sååå 2015.

07. januar 2016

06 Januar 2016 - 13:45

Hvit start på nytt vinår? Med denne vil du ikke angre

Denne flotte vinen har så mye smak at du klarer deg med ett glass.

06. januar 2016

06 Januar 2016 - 01:28

Nå kommer smilefjestilsynet

Mattilsynet startet året friskt med å besøke de første av til sammen 8000 serveringssteder i Norge i anledning av at smilefjesorningen rulles ut på landsbasis.

06. januar 2016

05 Januar 2016 - 13:45

God boksvin for trangere tider

Er kassa tom, er det likevel mulig å finne god vinglede – også i en boks.

05. januar 2016

05 Januar 2016 - 01:31

Bakt potet er festmat midt i uka

Så enkelt, så lett og så godt. Her er oppskriften på tirsdagens festmåltid.

05. januar 2016

04 Januar 2016 - 10:04

Dette kan bli din nye kaffefavoritt

Kaffe fra Honduras er en solskinnshistorie på et mørkt bakteppe. Med flere norske brennerier som kunder er det nå duket for at kaffen dukker opp også hos deg.

04. januar 2016