Artikler i arkivet

16 Mars 2024 - 16:44

Atlungstad byr på industri- og kulturhistorie i hver dråpe

Rett utenfor Hamar ligger Norges eldste brenneri som fortsatt er i drift. Atlungstad brenneri er i dag også et industrielt kulturminne, hvor Atlungstad Håndverksdestilleri står for akevittlagingen.

16. mars 2024

16 Mars 2024 - 16:10

Calvados er Normandies gylne juvel

Calvados hviler på balansen mellom fruktigheten fra råvarene og eikefatene som brukes til modningen. Vellaget calvados er en av de mest interessante og mangfoldige fruktdestillatene som finnes.

16. mars 2024

16 Mars 2024 - 14:44

Fantastisk godt kjøp i basis fra Rhône

Den var et av de beste kjøpene da den kom inn i basisutvalget i januar, og med 2022-årgangen har den fått ytterligere et løft.

16. mars 2024

16 Mars 2024 - 14:10

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner

Vinene fra Artuke og Artadi er god dokumentasjon på det enorme potensialet Rioja har for å lage viner med karakter fra voksestedet. Enkeltvinmarksviner er kommet for å bli – men det er fortsatt mye å gå på.

16. mars 2024

16 Mars 2024 - 11:22

Gjør påskehandelen nå: Lagringsdyktig knallkjøp fra Rioja på et pol nær deg

Du finner denne klassikeren på de 60+ største polutsalgene.

16. mars 2024

16 Mars 2024 - 01:00

Så smaksrik kylling kan du lage på selv det enkleste hyttekjøkken

Rotgrønnsakene gir mye sødme til denne kyllingretten som balanseres av sitron og hvitvin. Urtene bringer inn enda et element som ber om en saftig vin med god sødme og bløte tanniner.

16. mars 2024

16 Mars 2024 - 00:00

I dag feirer vi med vafler til middag

Selvsagt kan du spise vafler med annen topping enn syltetøy og brunost.

16. mars 2024

15 Mars 2024 - 15:09

To gull til Bringebærlandet og Aga - og Soli ble Norges beste eplemost for tredje gang

I konkurransen Norges beste drikke, ble fruktvinprodusenten i Ås og sidermakeren fra Hardanger de som fikk flest toppskår.

15. mars 2024

15 Mars 2024 - 01:10

Denne lammesteken må du bare lage

Lam hører påsken til. Og det mest klassiske du kan diske opp med er lammestek. Denne oppskriften er enkel å lykkes med og tilbehøret kan varieres etter hva du har i huset.

15. mars 2024

14 Mars 2024 - 17:08

Alchemist flytter ut i verdensrommet

Michelin-stjernekokk Rasmus Munk serverer verdens første stratosfæriske matopplevelse ombord på Spaceship Neptune.

14. mars 2024

14 Mars 2024 - 01:00

Fiskekaker kan være skikkelig luksuriøse, som disse med torsk og løyrom

Litt løyrom i fiskefarsen gjør underverker med en allerede fantastisk råvare, altså torsken. Perfekt som forrett, smårett eller middag.

14. mars 2024

13 Mars 2024 - 16:35

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff

Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom, blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia og hyller kvinnene.

13. mars 2024

13 Mars 2024 - 15:15

Marsutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje

Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom og blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia.

13. mars 2024

13 Mars 2024 - 14:27

Påfyll for barskap samt produkter som skriver historie

Det er i hvert fall litt av hva de i alt 80 testede nyhetene innen øl, sider og brennevin dekker.

13. mars 2024

13 Mars 2024 - 11:10

Vær med på en fantastisk mat- og vinopplevelse: Toppviner fra Monterey, California kombinert med utsøkt mat fra Bon Lio

Den anerkjente vinprodusenten, Joyce Wine, lar deg oppdage fem flotte viner i perfekt harmoni med en 5-retters meny fra nyåpnede Bon Lio.

13. mars 2024

13 Mars 2024 - 01:00

Selv om du har dårlig tid, kan du likevel lage en pizza fra bunnen

Det vil si du lager den fra en ferdig bunn som i dette tilfellet er noe så enkelt som en pakke tortilla.

13. mars 2024

13 Mars 2024 - 01:00

Fredagskvelden fortjener noe godt selv om du kanskje helst vil ha takeaway

Pasta og biffkjøtt i en fyldige kremet saus med sopp er både en god kombinasjon, mettende og raskt å tilberede.

13. mars 2024

12 Mars 2024 - 12:59

For Tequila Calle 23 er gjæringen viktigere enn destillasjonen

Sophie Decobecq er noe helt for seg selv i tequilabransjen. Ikke bare er hun kvinne i en mannsdominert industri, men hennes fokus på forskning, spesielt på gjæringsprosessen, er uten sidestykke.

12. mars 2024

11 Mars 2024 - 13:51

Blant marsnyhetene i taxfree er det noen godbiter fra Libanon du bør konse om

De holder nemlig veldig høy kvalitet samtidig som de gir veldig god valuta for pengene, også sammenlignet med polprisen.

11. mars 2024

11 Mars 2024 - 11:40

De lager drikkevennlig urkraft

The Broth Company betyr helt naturlig fremstilt kraft som kan drikkes som den er, varm eller kald, brukes som ingredienser i drikke, eller brukes i matlaging.

11. mars 2024

11 Mars 2024 - 11:38

Disse fire boksvinene er best innen hver sin stil blant 263 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

11. mars 2024

11 Mars 2024 - 10:40

Skal du feire St. Patrick's Day på søndag, kan du mikse deg denne drinken

I forbindelse med at det er St. Patrick's Day kommende søndag gir vi deg her en grønn drink, inspirert av denne irske tradisjonen.

11. mars 2024

11 Mars 2024 - 10:10

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

11. mars 2024

11 Mars 2024 - 10:00

La deg friste av påskens beste oppskrifter med appelsin

Påske er skiturer, kos i hytteveggen - og appelsiner. Men appelsiner kan brukes til mye mer enn det. Her får du et knippe oppskrifter med nettopp appelsin.

11. mars 2024

10 Mars 2024 - 16:25

Denne superenkle, men også smaksrike suppa har reddet appetitten i generasjoner

Den er så tradisjonsrik at ingen vet når den første gang ble laget, men at den har vært et viktig element i Middelhavskosten i hundrevis av år er hevet over enhver tvil.

10. mars 2024

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Atlungstad byr på industri- og kulturhistorie i hver dråpe

Calvados er Normandies gylne juvel

Fantastisk godt kjøp i basis fra Rhône

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner

Gjør påskehandelen nå: Lagringsdyktig knallkjøp fra Rioja på et pol nær deg

Så smaksrik kylling kan du lage på selv det enkleste hyttekjøkken

I dag feirer vi med vafler til middag

To gull til Bringebærlandet og Aga - og Soli ble Norges beste eplemost for tredje gang

Denne lammesteken må du bare lage

Alchemist flytter ut i verdensrommet

Fiskekaker kan være skikkelig luksuriøse, som disse med torsk og løyrom

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff

Marsutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje

Påfyll for barskap samt produkter som skriver historie

Vær med på en fantastisk mat- og vinopplevelse: Toppviner fra Monterey, California kombinert med utsøkt mat fra Bon Lio

Selv om du har dårlig tid, kan du likevel lage en pizza fra bunnen

Fredagskvelden fortjener noe godt selv om du kanskje helst vil ha takeaway

For Tequila Calle 23 er gjæringen viktigere enn destillasjonen

Blant marsnyhetene i taxfree er det noen godbiter fra Libanon du bør konse om

De lager drikkevennlig urkraft

Disse fire boksvinene er best innen hver sin stil blant 263 testet

Skal du feire St. Patrick's Day på søndag, kan du mikse deg denne drinken

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

La deg friste av påskens beste oppskrifter med appelsin

Denne superenkle, men også smaksrike suppa har reddet appetitten i generasjoner