Artikler i arkivet

08 Mai 2018 - 13:40

Er kooperativene redningen?

Selv om de sjelden får oppmerksomhet, spiller kooperativene i Bordeaux en stadig viktigere rolle. En ting er kjente varemerker som Mouton-Cadet og Baron de Lestac, noe annet er måten kooperativene jobber for stadig økt kvalitet i regionen.

08. Mai 2018

07 Mai 2018 - 14:09

Ønskereprise: De sure ølnyhetene er best

Blant de 51 ølnyhetene som er testet er det syrlig i toppen. Men det er god trøst også for deg som har andre preferanser.

07. Mai 2018

07 Mai 2018 - 10:56

Oslo Bar Show blir til Nordic Bar Show 2018

Med denne profilendringen blir landets viktigste show for barbransjen enda mer internasjonal.

07. Mai 2018

07 Mai 2018 - 10:22

Fikk enda en gullmedalje

Stig Bareksten fortsetter å sanke medaljer internasjonalt for sin gin - og nå også for akevitt.

07. Mai 2018

07 Mai 2018 - 01:01

Meld deg på nå. Årets krabbefest kommer til å bli fort utsolgt

For når Sørenga Sjømat dekker bugnende krabbefestbord med taskekrabbe, kongekrabbe og snøkrabbe, er det duket for en av sensommerens store mat- og drikkeopplevelser.

07. Mai 2018

05 Mai 2018 - 00:29

Denne gangen er det virkelig rekordmye nytt, velprøvd og ikke minst godt

Det er i hvert fall ingen grunn til å bevege seg bort fra pc-en for å få tak i godt drikke, for utvalget av lekkerbiskener i alle prisklasser er fenomenalt. Og alt kan bestilles.

05. Mai 2018

04 Mai 2018 - 13:00

Gutten som gjorde småskalagin til folkefavoritt

Stig Bareksten ble tatt litt på sengen av suksessen som ginen hans har oppnådd internasjonalt i løpet av veldig kort tid. Men nå er destilleriet utenfor Bergen rustet opp til å ta imot forespørsler fra hele verden. Samtidig som at han kan realisere alle a

04. Mai 2018

04 Mai 2018 - 10:36

Det blir bobler neste gang du er på polet

Eller kanskje mezcal og biodynamisk eplemost? Blant de 100 nyhetene i basisutvalget er dette de aller beste.

04. Mai 2018

03 Mai 2018 - 15:01

Her får du smake Spanias mest spennende kjøkken, nemlig det baskiske og med lekre viner til

Txotx er en av Oslos hotteste restauranter og maten matcher perfekt med de nordspanske vinene du får smake denne kvelden. Vi kan love smakseksplosjoner av det sjeldne.

03. Mai 2018

03 Mai 2018 - 12:00

Alle liker krokan, men ikke alltid som iskrem. Gå derfor for denne kaken til neste selskap

Lager du marengskake får du brukt både eggehviter og -plommer. Dermed går ikke noe til spille samtidig som hver munnfull blir en sann fryd.

03. Mai 2018

02 Mai 2018 - 13:45

De lager hvitviner av druer fra noen av verdens eldste vinstokker

Ismael og Isabel Gozalo lager magiske viner av druer fra vinstokker som er 140 til 267 år gamle og verdens beste petnat.

02. Mai 2018

02 Mai 2018 - 10:10

Det spanske hvitvinsparadiset

Hvitvinsdruen verdejo er selve krumtappen i DO Rueda og en fleksibel drue som evner å produsere hvitviner i en rekke stiler. De mest vellykkete er friske aromatiske, tiltalende og kremaktige eller elegante og strukturerte.

02. Mai 2018

02 Mai 2018 - 01:00

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

02. Mai 2018

01 Mai 2018 - 13:45

Her får du veldig mye vin for pengene

Rhône-vin i både rødt og hvitt som tilfredsstiller både en kresen gane og en slunken lommebok er ikke hverdagskost.

01. Mai 2018

26 April 2018 - 12:00

Denne desserten faller i smak hos alle

Mange synes det er vanskelig å finne en dessert som absolutt alle kan spise. Denne tilfredsstiller alle, så vel laktoseintolerante som veganere, og med et lite grep også de som vil ha det glutenfritt.

26. april 2018

25 April 2018 - 13:45

Vårlig hilsen fra Piemonte – og noe du kan putte i kjelleren

Dolcetto som erstatter rosevin og hvitvin, og nebbioloer som kan åpnes allerede i dag, eller legges innerst i vinkjelleren, er denne ukes meny.

25. april 2018

24 April 2018 - 15:13

Slik lager du perfekte cocktails

Cocktails er i vinden som aldri før og på dette kurset vil du lære å mikse deg frem til den perfekte cocktail sammen med Bølgen & Mois egen barsjef, Eirik Ugelstad.

24. april 2018

24 April 2018 - 13:45

Denne supre vinen finnes i et polutsalg nær deg

For 150 kroner får du en leskende smak av italiensk fjellheim.

24. april 2018

20 April 2018 - 13:00

Server denne drinken til fredagstacoen

Mezcal, applesin, lime, granateple, honning og rosmarin er smakene som kommer til å sette fyr på fredagstacoen.

20. april 2018

20 April 2018 - 10:41

Cocktails med noe attåt og karaoke for lukkede dører. Det er oppskriften for Bergens hotteste bar akkurat nå

Bak store persienner, en låst dør med en ringeklokke, i en av byens trange gater, finner du Bergens nyeste tilskudd i barverdenen. Lukket Selskap heter baren, og nå er målet for barsjef Odd Fjeldsgaard Rasmussen og eierne i Bargruppen å gjøre byen mer int

20. april 2018

19 April 2018 - 01:50

Dette er de aller beste kjøpene på spesialpolslippet i april

Denne gangen er det vinene på kabinett-nivå som topper beste kjøp-liste. Kombinasjonen av 2016s fantastiske syre og krystallklare frukt er som skapt for denne oversette vinstilen.

19. april 2018

18 April 2018 - 13:45

Her får du definitivt en ny opplevelse av Sør-Frankrike

Siden både den hvite og røde vinen fra Domaine Padié er å finne i svært mange polutsalg, kan du allerede i dag fornye din opplevelse av sørfransk vin. Og de to vinene gir veldig forskjellige opplevelser, ikke bare knyttet til fargen.

18. april 2018