Artikler i arkivet

27 Mai 2019 - 12:19

Hvis du lurer på hva motstrøms betyr, får du et prakteksempel her

Elise Bratteng Rønning og Marius Martinsen forlot Kulinarisk Akademi i Oslo for å realisere sitt motstrømsprosjekt Fra Beite til bord i Utskarpen på Helgelandskysten. I bygda med 900 innbyggere skal de bygge Matdestinasjon Helgeland. Det tok av umiddelbar

27. Mai 2019

25 Mai 2019 - 01:05

La en proff lære deg å smake vin - berømte områder og populære druer

En av landets fremste vineksperter, Cathinca Dege, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer vin. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også.

25. Mai 2019

24 Mai 2019 - 13:00

Lag en drink som smaker himmelsk av vårlig skog

Og en av ingrediensene lager du selv. Granskuddsirupen som er den reneste medisinen, kommer til å gjøre nytten til langt mer enn denne drinken.

24. Mai 2019

23 Mai 2019 - 13:00

Med avocado blir iskremen rene helsekosten

Den får også en ekstra myk og fet konsistens som balanseres av lime og mynte.

23. Mai 2019

22 Mai 2019 - 13:45

Det er fortsatt sesong for barolo, i hvert fall når den er så innsmigrende som denne

2015-årgangen for barolo har gitt viner med høy sjarmfaktor og tanniner som er snille nok til at vinen kan nytes i ung alder.

22. Mai 2019

21 Mai 2019 - 23:09

Smak forskjellen på viner fra nye og gamle | 10 gode viner

Master of Wine, Mai Tjemsland, lærer deg forskjellen på de viktigste druetypene som benyttes i vinproduksjon verden over.

21. Mai 2019

21 Mai 2019 - 13:45

Klar for en helt annen drue som boksvin?

At supertrendy Jura-vin er kommet på boks, er nok et tegn på dette formatets stadig bredere aksept.

21. Mai 2019

20 Mai 2019 - 09:37

For denne kokken er verken himmelen eller stjernene grensen

Møt Björn Frantzén, den svenske kokken som ble historisk da han som første svenske fikk tre Michelin-stjerner. Her forteller han hvordan han kom dit han er i dag, om presset i toppen, om en annen form for luksus og det som virkelig betyr noe.

20. Mai 2019

20 Mai 2019 - 09:37

Musikk og mat? Ja, takk begge deler - gourmetrestaurantgjester er ikke lenger slik de var

At kokker elsker musikk og gjerne av det harde slaget, er ingen hemmelighet. Men det er ikke alltid gjestene og kokkene deler musikksmak.

20. Mai 2019

18 Mai 2019 - 10:00

Redefinerer fine dining med humør og eksplosive smaker

Menyen presenteres i form av emojis. Man spiser de fleste rettene med hendene og én gang er det til og med lov å slikke tallerkenen. Alt dette skjer på stjernerestauranten Gaggan i Bangkok.

18. Mai 2019

18 Mai 2019 - 09:00

Rockekokkene feirer 25 år med mer rock

Palace Grill markerer 25 år med et av landets mest rocka kjøkken med å bli festivalrestaurant på Tons of Rock på Ekebergsletta i Oslo 27.-29. juni.

18. Mai 2019

16 Mai 2019 - 17:46

Smak 11 spennende gin med landets fremste ginekspert Stig Bareksten

Denne kvelden vil du få innføring i gin og smake deg gjennom flere spennende gintyper. Det er den kjente destillatøren og bartenderen Stig Bareksten som fører deg gjennom ginens historie.

16. Mai 2019

16 Mai 2019 - 17:00

Slik pynter du Aperol spritz-en for sommeren

Når spritzen får en kaldere rød-rosa farge som med denne oppskriften, gjør den seg veldig godt som sommerdrink. Og ingrediensene har du sikkert allerede i huset.

16. Mai 2019

16 Mai 2019 - 12:00

Denne festkaken er superenkel å lage, den trenger bare litt tid i ovnen

Mens kakebunnene tørker i ovnen, kan du forberede alt det andre du skal servere på 17.mai eller festen.

16. Mai 2019

15 Mai 2019 - 13:45

Mer luksusriøs enn denne blir ikke rosevin

Og da tenker vi ikke på kjendisimaget, men derimot hva du får i flasken. Perfekt å sette midt på bordet på 17. mai-festen - eller bryllupsfesten. Og den er å få i 115 polutsalg.

15. Mai 2019

15 Mai 2019 - 01:02

Pizza smaker ekstra godt med hvit saus

En velsmakende pizza trenger hverken tomatsaus eller kjøtt. Hemmeligheten bak en god pizza er nemlig tilbakeholdenhet.

15. Mai 2019

14 Mai 2019 - 13:46

Går du for denne boblevinen til 17. mai, gjør du et godt valg

Ikke minst er den i salg på 240 pol, så du er nærmest garantert å få tak i den. Best av alt er at den er et virkelig solid stykke arbeid.

14. Mai 2019

13 Mai 2019 - 15:05

Winemakers Dinner: en sommerlig middag på Mangelsgården med 7 deilige viner

Denne middagen kan du rett og slett ikke gå glipp av. Mangelsgården serverer en lekker fem-retters meny til syv deilig viner fra Toscana.

13. Mai 2019

13 Mai 2019 - 15:05

Danmarks mest tradisjonsrike kro er Nordens beste

I årets finale i Nordic Prize slo Søllerød kro ut både Maaemo og Franzen som begge har tre Michelin-stjerner.

13. Mai 2019

11 Mai 2019 - 13:45

Dette er champagnene som gir aller mest for pengene og som er å få tak i til 17. maifesten

Champagneutvalget på polet er helt fantastisk, og dekker ethvert behov fra den rimeligste til 250 kroner og oppover. Men noen gir bedre valuta for pengene enn andre.

11. Mai 2019

10 Mai 2019 - 13:00

Du blir overrasket over hvor kult tequila og lakris smaker sammen

Det er eggehviten og lakrissmaken som gir den klassiske margaritamiksen en helt ny karakter.

10. Mai 2019

09 Mai 2019 - 12:00

Her finner du surøl som sågar er supert alternativ til champagne - men også mange solide forsmaker på knallgodt sommerøl

For IPA-elskerne er tilgodesett med mange gode nyheter i mai, øl som kommer til å leske godt i månedene framover. Den stadig økende surølfanskaren har også all grunn til å glede seg.

09. Mai 2019

09 Mai 2019 - 12:00

Kringle hører med til et hvert kakebord, og denne versjonen smaker enda bedre enn den ser ut

Klippingen av deigen før steking har gitt navn til denne kringlen og det gir den et ekstra fristende utseende for da ser du også hva den er fylt med.

09. Mai 2019

09 Mai 2019 - 01:00

Selvplukk til bar og kjøkken gir unike muligheter

På Topphem i Oslo går man grundig til verks for å finne den optimale matchen mellom cocktails og mat. Mange av ingrediensene er et resultat av selvplukk og nå vil de dele kunnskapen også med andre.

09. Mai 2019

07 Mai 2019 - 13:45

Sikre deg denne pose-hvitvinen til maifesten

Pouch-vin er tingen når du skal ta med deg drikke som skal rekke til mye. Denne utgaven er ikke bare lett å frakte med seg, men smaker fortreffelig til forskjellige retter.

07. Mai 2019

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Hvis du lurer på hva motstrøms betyr, får du et prakteksempel her

La en proff lære deg å smake vin - berømte områder og populære druer

Lag en drink som smaker himmelsk av vårlig skog

Med avocado blir iskremen rene helsekosten

Det er fortsatt sesong for barolo, i hvert fall når den er så innsmigrende som denne

Smak forskjellen på viner fra nye og gamle | 10 gode viner

Klar for en helt annen drue som boksvin?

For denne kokken er verken himmelen eller stjernene grensen

Musikk og mat? Ja, takk begge deler - gourmetrestaurantgjester er ikke lenger slik de var

Redefinerer fine dining med humør og eksplosive smaker

Rockekokkene feirer 25 år med mer rock

Smak 11 spennende gin med landets fremste ginekspert Stig Bareksten

Slik pynter du Aperol spritz-en for sommeren

Denne festkaken er superenkel å lage, den trenger bare litt tid i ovnen

Mer luksusriøs enn denne blir ikke rosevin

Pizza smaker ekstra godt med hvit saus

Går du for denne boblevinen til 17. mai, gjør du et godt valg

Winemakers Dinner: en sommerlig middag på Mangelsgården med 7 deilige viner

Danmarks mest tradisjonsrike kro er Nordens beste

Dette er champagnene som gir aller mest for pengene og som er å få tak i til 17. maifesten

Du blir overrasket over hvor kult tequila og lakris smaker sammen

Her finner du surøl som sågar er supert alternativ til champagne - men også mange solide forsmaker på knallgodt sommerøl

Kringle hører med til et hvert kakebord, og denne versjonen smaker enda bedre enn den ser ut

Selvplukk til bar og kjøkken gir unike muligheter

Sikre deg denne pose-hvitvinen til maifesten