12 September 2019 - 12:00
Plommer til overs? Da har du det som trengs til denne kaken
En klassisk formkake blir supersaftig med et lokk av plommer.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
12. september 2019 -
11 September 2019 - 13:45Disse burgunderne er laget slik som munkene en gang gjorde
Selvsagt brukte ikke munkene ord som biodynamisk eller økologisk, men utover det er tradisjonene i hevd hos Clos du Moulin aux Moines som i løpet av de siste 10 årene har fått sjelen tilbake.11. september 2019 -
10 September 2019 - 13:45I høst kan du bytte ut både rødvinen og den fyldige hvitvinen med øl - det finnes rikelig med knallgode alternativer - også norskbryggete i verdensklasse
Vi snakker selvsagt om surøl og av det komplekse slaget. Ikke bare fra Belgia, men også fra Norge. Fyll opp kjøleskap og kjeller for dette er supre lagringskandidater.10. september 2019 -
10 September 2019 - 13:45Dagen derpå, grunn til å feire videre eller bare sorgen? Disse boblene bringer gleden tilbake uansett
De finnes dessuten på et pol nær deg og koster ikke mye. Ikke har den mye alkohol heller, så den er riktig så trendy.10. september 2019 -
10 September 2019 - 01:00Endelig er det høst og tid for innekos: Vanvittig mye godt nytt, både av ungt og gammelt, dyrt og overkommelig
Blant de 1210 produktene som er testet før septemberslippet, er det mye godt, også om ikke lommeboka strutter.10. september 2019 -
07 September 2019 - 01:00Winemakers Dinner: Eksklusiv 6-retters middag med 9 viner fra 3 av Italias beste produsenter
Det spares ikke på kruttet når Markveien Mat og Vinhus åpner dørene for tre Italienske toppprodusenter som feirer 20 års suksess på det norske markedet. Restauranten som er en av landets lengstlevende topprestauranter, tar frem sine beste råvarer når de07. september 2019 -
07 September 2019 - 01:00Det er utrolig hvor mye smak en skje paprika kan gi
Det er ikke hvilket som helst paprikapulver som brukes i denne retten.07. september 2019 -
06 September 2019 - 13:00Det sterkeste påfyllet er best - med noen unntak
Basisnyhetene i september har noen perler i en ellers relativt uinteressant masse. Noe sterkt, noe veldig gammelt og noe som helt bør legges i kjelleren.06. september 2019 -
06 September 2019 - 13:00Å slurpe i seg denne drinken regnes som riktig så sexy - derav navnet. Aller viktigst er at den smaker knallgodt
Denne drinken nytes ved å slurpe i seg en halv pasjonsfrukt, nippe til glasset og så skylle ned med champagne. Det er dette som oppleves som så sensuelt at drinken lever opp til navnet. Ifølge noen kilder - men ingen er helt sikre. At smaken pirrer smaks06. september 2019 -
06 September 2019 - 01:49Innbakte pølser er skikkelig fredagsmoro
Både store og små kan fritt velge hva de fylles med. Nyt dem i hjemmet eller pakk dem med i sekken og grill over bålet.06. september 2019 -
05 September 2019 - 12:09Beermakers Dinner: Svenske øl til en herlig 5-retters meny
8 øl kombinert vinterens beste råvarer. Gå ikke glipp av denne unike muligheten.05. september 2019 -
05 September 2019 - 12:00Så vel unge og eldre blir henrykt over disse minikakene
De tar riktignok litt tid, men det er vel anvendte timer, for resultatet blir knallbra.05. september 2019 -
04 September 2019 - 13:45Beaujolais’ enfant terrible er blitt snill gutt – og vinene blomstrer som aldri før
Selv om Guy Breton har vært med på revolusjonen i Beaujolais, er han nå for en etablert produsent å regne. Og hans naturvinorienterte vinstil er så raffinert, at den fungerer som en målestokk for det «nye» beaujolais.04. september 2019 -
04 September 2019 - 13:12Smak en eksklusiv Barolo i dobbel-magnum, i tillegg til 10 andre lekre viner fra Piemonte
Opplev Piemontes fantastiske viner gjennom denne smakingen av hele 11 viner fra toppvinmarker.04. september 2019 -
04 September 2019 - 01:00Polenta bør oftere på menyen - lettvint, svært fleksibelt og ikke minst vanedannende
Vi snakker rett og slett om maisgrøt som med noen får grep blir til den herligste middag. Her er det en saus med andelever. tomater og sopp, men det finnes et utall av andre løsninger om dette ikke frister.04. september 2019 -
03 September 2019 - 13:45Knallkjøp til sensommerens måltider
Denne søritalienske rødvinen har det som trengs av smak nå i overgangen mellom sommer og høst. Og det til en liten penge.03. september 2019 -
03 September 2019 - 01:00I dag får torskemiddagen ekstra smaksrikt innhold
En ratatouille gir torsken smak av Middelhavet - lettvint og populært innslag på middagsbordet en tirsdag i september.03. september 2019 -
02 September 2019 - 11:20Gjør deg klar til festsesongen - Smak spennende vin til julematen
Bli med og smak utradisjonelle kombinasjoner med norske juleklassikere!02. september 2019 -
02 September 2019 - 11:20Christmas cocktailparty
Julen er til for kos – så hvorfor ikke leke litt med våre tradisjonsrike drikker og krydder og trylle fram noe ekstra godt i glasset?02. september 2019 -
31 August 2019 - 01:00Fyll et kålhode - det kommer til å bli godt mottatt
Kål har mange flere muligheter enn surkål og kimchi. Prøv en tysk klassiker som denne - hvilken type kål du velger er opp til deg.31. august 2019 -
30 August 2019 - 13:00Bak drinkens rosa ytre skjuler det seg en svært så forfriskende smak
Rom og grapefruktsoda er en enkel, men effektiv oppskrift som garantert blir en suksess. For ekstra friskhet kan du bruke limejuice, men du kan klare deg uten.30. august 2019 -
30 August 2019 - 01:39Bakt camembert er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass
Bakt camembert er uimotståelig deilig fredagskos. Perfekt for en aften med selvpleie eller en romantisk kveld for to.30. august 2019 -
29 August 2019 - 17:21Unik mulighet: Lag og nyt toscansk mat sammen med vinmakeren
Det blir en meget unik aften når Emanuela Stucchi Prinetti fra vingården Badia a Coltibuono kommer for å dele sine familieoppskrifter og majestetiske viner hos Bølgen & Moi.29. august 2019 -
29 August 2019 - 12:00Slik lager du en herlig dessert på et øyeblikk
Plommer, særlig de norske, har så mye smak at de er som en dessert i seg selv, Når de serveres bakte fra ovnen får du enda mer smak fram.29. august 2019 -
28 August 2019 - 13:45Mens du venter på at det skal bli barolotid, kos deg med denne
Grignolino har syrefriskheten og urtetonene til felles med nebbiolo, og denne tilhører toppsjiktet.28. august 2019