Artikler i arkivet

04 November 2019 - 11:57

Med litt planlegging blir du en hverdagshelt på kjøkkenet

Om en hel kylling eller andre arbeidskrevende matlagingsoppgaver kan virke uoverkommelig der du står i butikken en midtukedag, er den faktisk ikke det. Her kan du lære av hvordan en kokk går løs på en slik oppgave.

04. november 2019

01 November 2019 - 15:46

1150 produkter testet: Dette er de aller beste blant nyhetene på polet i november

Blant 1150 novembernyheter er det 310 som får 90 poeng eller mer. Det må være rekord. Det norske markedet myldrer av flotte viner for tiden.

01. november 2019

01 November 2019 - 13:41

Disse flaskene kan du trygt plukke med deg fra polet i dag

Du får både veldig gode representanter i sine respektive kategorier samtidig som de er gode kjøp.

01. november 2019

31 Oktober 2019 - 12:00

Spar litt av gresskaret til denne kaken

Det er umulig å ikke falle for fristelsen til å kjøpe et av de mange gresskarene som fallbys i disse dager. Hvert gresskar inneholder så mye kjøtt at det blir nok til også denne kaken. Den er dessuten veldig holdbar.

31. oktober 2019

30 Oktober 2019 - 13:45

Her får du en radikal vri på denne druesorten

Herbert og Carmen Zillinger leker seg med den østerrikske arbeidshesten og det smaker riktig så godt.

30. oktober 2019

29 Oktober 2019 - 13:45

Om bare all «hverdagsvin» hadde vært så deilig som denne

Med langhe rosso får du nemlig en smak av alt det gode fra Piemonte, og denne produsentens tolkning er en klar favoritt.

29. oktober 2019

28 Oktober 2019 - 18:46

Her kan du lese septemberutgaven av Apéritif

Du kan glede deg til å lese om alt fra verdens beste grillrestaurant, via Napa Valleys leten etter kjøligere vinmarker til den norske superbaren i London.

28. oktober 2019

28 Oktober 2019 - 18:36

Her kan du lese oktoberutgaven av Apéritif

Dette får du: Østers, kaffe, cognac, Mexico, Gambellara og en av Spanias mest spennende vinprodusenter. 50 sider med inspirasjon fra alle verdenshjørner er vår oktobermeny.

28. oktober 2019

28 Oktober 2019 - 11:11

Slik forandrer du en klassiker

Det er få retter som er så klassiske som en skikkelig Boeuf Bourguignon. Smøremykt kjøtt badet i vin og glasert i herlig rik oksekraft. Finnes det noe bedre? Ja, faktisk kan du gjøre den lettere og mer tidsriktig ved å følge mine råd. Det er å banne i kje

28. oktober 2019

25 Oktober 2019 - 13:00

Et eple om dagen kan også nytes på denne måten

Apple martini eller appletini var en stor hit på 2000-tallet. Den gang som en miks av vodka og eplesnaps. Denne versjonen er mye mer interessant.

25. oktober 2019

24 Oktober 2019 - 12:00

Disse eplemuffinsene må du bake dobbel porsjon av

Den sprø smuletoppingen eller crumble som det nå heter på godt norsk, er det som gjør disse muffinsene så gode. Og så syrlige norske epler selvsagt.

24. oktober 2019

23 Oktober 2019 - 13:45

Disse fascinerende vinene bør finnes i enhver god kjeller

Volumene er riktignok veldig små, men det er flere å velge mellom og de gir alle veldig god valuta for pengene. Dessuten er det mer i vente.

23. oktober 2019

22 Oktober 2019 - 13:45

Her får du topp rødvinskvalitet for 150 kroner samtidig som du sparer miljøet for CO2

Flaskeutgaven av denne vinen som først kom som treliter, overgår det meste av spansk garnacha i dette prissjiktet.

22. oktober 2019

22 Oktober 2019 - 01:05

Pasta kan være skikkelig mettende - også uten kjøtt

Dette er ingen slankeoppskrift med to typer ost og fløte. Men godt smaker det.

22. oktober 2019

21 Oktober 2019 - 12:42

Lag tidenes beste toast med disse tipsene

For hvem liker vel ikke gyllenstekt sprøtt brød med myk og klissete ost som pipler ut mellom de to skivene?

21. oktober 2019

21 Oktober 2019 - 12:01

Gled deg til syrlige og minneverdige smaksopplevelser

Ølnyhetene på spesialpolene er i det syrlige hjørnet og noen av dem er av en annen verden. Det er også svært matvennlige øl som kler høstens råvarer.

21. oktober 2019

21 Oktober 2019 - 12:00

Dette får du: Østers, kaffe, cognac, Mexico, Gambellara og en av Spanias mest spennende vinprodusenter

50 sider med inspirasjon fra alle verdenshjørner er vår oktobermeny i magasinform.

21. oktober 2019

21 Oktober 2019 - 10:00

Tar i bruk virtuell virkelighet for mer effektiv barbygging

Behind Bars har suksess både i inn- og utland med sin måte å bygge barer på. De tidligere bartenderne bak selskapet vet nøyaktig hvor skoen trykker.

21. oktober 2019

19 Oktober 2019 - 01:05

Oksekjøttet blir ekstra smaksrikt med øl i gryta

Denne gryteretten er perfekt på en februarsøndag. Den lager seg selv og varmer godt.

19. oktober 2019

19 Oktober 2019 - 01:01

Eksklusiv Winemakers Dinner: Dirk Niepoort tar med seg 10 av sine beste viner til Bokbackas uimotståelige 6-retters meny

Niepoort skapte rabalder i polhyllene med sin 2017-vintage i høst. Denne smaksbomben blir avslutningen på denne helt spesielle middagen som det kommer til å gå gjetord om i lang tid fremover. Du er en av få inviterte.

19. oktober 2019

18 Oktober 2019 - 13:00

Slik blir peiskosen ekstra forfriskende og elegant

Champagnecocktail er løsningen når du er fysen på noe som varmer godt, men likevel må være leskende og friskt. Denne vrien har du trolig ikke prøvd før.

18. oktober 2019