Artikler i arkivet

23 Desember 2019 - 01:45

Pinot noir-tronen er i ferd med å skifte eier

Montagne de Reims har lenge vært det mest renommerte underområdet i Champagne for pinot noir-druen. Nå ser vi imidlertid en rekke utsøkte blanc de noirs-champagner komme fra andre områder som Grande Vallée, Côte de Sézanne og Côte des Bar.

23. desember 2019

22 Desember 2019 - 09:00

Når lammerullen er kokt, er det jul

Jeg håper du har tatt vare på kokekraften, for den brukes til mølje som nytes når du har vaska golvet og pynta tre.

22. desember 2019

21 Desember 2019 - 01:03

Gi juletorsken en helt ny skrud i år

Om du marinerer torskefilet i noen dager får den en karamellisert overflate som gjør den ekstra smaksrik.

21. desember 2019

20 Desember 2019 - 13:00

Denne drinken kan erstatte desserten på julaften - eller når du har lyst på noe søtt og godt

Barsjef David Jancura på cocktailbaren Krongods i Oslo byr på denne litt uvanlige måten å skape full julestemning på.

20. desember 2019

19 Desember 2019 - 12:00

Dette er en av landets sju mest populære julekaker - som garantert blir spist opp

Så er heller ikke disse Sarah Bernhardt-munnfullene vanlige julekaker, men derimot en klassiker som det alltid er plass for. Her får du to forskjellige oppskrifter.

19. desember 2019

18 Desember 2019 - 13:45

Skal du investere i en virkelig kompleks champagne til jul, gå for denne

Om Laherte Les 7 Extra Brut til 659 kroner er for mye, har samme produsent andre rimeligere champagner hvor det heller ikke er spart på noe.

18. desember 2019

18 Desember 2019 - 09:00

Dette er hva du kan velge mellom av bobler til jule- og nyttårsfeiringen

Utvalget av bobler på polet er enormt og det i alle prisklasser. Her finner du 952 viner i alle farger, formater, opprinnelser og kategorier. Alt fra fra champagne, cremant, prosecco, spumante, cava, sekt og andre typer tørrere boblevin som alle kan skaff

18. desember 2019

17 Desember 2019 - 13:45

Du får ikke bedre hvitvin for pengene enn dette til julematen

Du trenger bare legge 148 kroner i potten og belønningen er solid rieslingkarakter som du vanligvis må betale mye mer for. Best av alt i disse hektiske førjulstider er at den finnes i 70 polutsalg.

17. desember 2019

15 Desember 2019 - 19:33

La vegetarianeren i familien få slippe nøttesteken i år

Lag heller disse lekre og smaksrike vegetarrettene i stedet. Disse festmåltidene er så gode at selv kjøtteterne ikke klarer å holde fingrene fra fatet.

15. desember 2019

15 Desember 2019 - 19:32

Melder seg på i konkurransen om bobler i verdensklasse

Både Østerrike og Tyskland har det som skal til for å lage utsøkte musserende viner. Møt Fred Loimer og Niko Brandner som har hver sin tilnærming, men det til felles at de beveger seg bort fra det tradisjonelle sektkonseptet med lokale druer og restsødme,

15. desember 2019

15 Desember 2019 - 19:20

Årets siste: Her kan du lese desemberutgaven av Apéritif

Opplev årets snakkis Alchemist i København som har 12.000 på venteliste. Det er bare noe av det du kan fordype deg i med dette nummeret av Apéritif magasin.

15. desember 2019

15 Desember 2019 - 10:55

Det er nå du skal planlegge hva du skal drikke til høydepunktet på julaften: desserten

Om riskrem eller multekrem ikke er hellig på julaften, kan du kanskje prøve en dessert som hele familien vil sette pris på. Eller kanskje begge deler. Her får du oppskriftene samt drikketips som passer alle. Også de som bare vil ha et glass til julekakene

15. desember 2019

13 Desember 2019 - 13:00

Inviter på en liten annen gløggsmak - både med og uten alkohol

God eplemost tilsmakt med krydder og servert varm, er et supert og mye friskere alternativ til gløgg. Med en klunk whisky får du ekstra varme, men det er slett ikke nødvendig.

13. desember 2019

12 Desember 2019 - 16:17

Her finner du årets beste juleøl

Felles for de beste av årets juleøl er at de er så smaksrike at de trenger all din oppmerksomhet. Men det er likevel fullt mulig å finne virkelig godt følge til julematen også i år blant de 127 juleølene vi har testet.

12. desember 2019

12 Desember 2019 - 12:00

Disse julekakene er ekstra morsomme å lage

Du trenger et rosettjern og en smultgryte. Samt en kjevle til å jage bort alle som vil prøvesmake, for til selve deigen som er veldig enkel å få til, trenger du den ikke.

12. desember 2019

12 Desember 2019 - 01:00

Ikke glem at pannekaker kan brukes til mer enn dessert

Pannekaker har kommet litt i skyggen av tortillas, men de fungerer like godt når formålet er å pakke inn noe godt og salt. Som i dette tilfellet betyr en god og fyldig soppstuing.

12. desember 2019

11 Desember 2019 - 13:45

Disse vinene byr på seriøst god valuta

Denne produsenten overbeviser i årgang etter årgang, og disse vinene bør finnes i en hver seriøs vinkjeller.

11. desember 2019

10 Desember 2019 - 13:45

Knallkjøp fra Argentinas høytliggende vinmarker

Denne herlige rødvinen har inntatt så å si alle basishyllene og kommer til å gi en ny opplevelse av rimeligere argentinsk vin. Det kan sies om den hvite også.

10. desember 2019

09 Desember 2019 - 15:34

Matkurs i Trondheim: Her får du finpusset grillferdighetene dine - og lære deg mye nytt

E.C Dahls Pub og Kjøkkens egne grillmester Andreas Strømsland lærer deg det du trenger å vite. På slutten av kurset får du nyte en deilig treretters middag som du selv har vært med å tilberede.

09. desember 2019

09 Desember 2019 - 09:30

Dette er den nye tostjernersrestauranten i København alle snakker om nå og som har 12.000 på venteliste

Alchemist i København er bare noe av det du kan fordype deg i med dette nummeret av Apéritif magasin.

09. desember 2019

08 Desember 2019 - 01:00

Nå har du akkurat nok tid til å lage årets Christmas Cake - du vil ikke angre

For årets oppskrift er kommet direkte fra England - mer autentisk enn dette blir det ikke.

08. desember 2019

06 Desember 2019 - 13:00

Slik blir teen enda bedre

Teen behøver altså slett ikke være varm - bare smake godt av nettopp te. Her er oppskriften du må prøve.

06. desember 2019

05 Desember 2019 - 12:00

Det er ikke bare tørre kaker som egner seg som julebakst

Denne saftige peanøttkaken er en slik som kommer til å konkurrere ut de fleste tørre variantene. Liker/tåler du ikke peanøtter, kan du bytte dem ut med eksempelvis pistasjnøtter.

05. desember 2019

04 Desember 2019 - 13:45

Vinene fra denne eiendommen er magiske og utrolig gode kjøp

Maximin Grünhaus er et svært så historisk navn i den sørlige delen av Mosel. I de siste årgangene stråler vinene mer enn noensinne.

04. desember 2019

04 Desember 2019 - 01:00

Om du ikke lager din egen vossakorv, kan du trene opp sansen for delikatessen med denne oppskriften

Du er kanskje en av mange som har spist vossakorv allerede - her får du en annerledes måte å servere denne spesialiteten på.

04. desember 2019

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Pinot noir-tronen er i ferd med å skifte eier

Når lammerullen er kokt, er det jul

Gi juletorsken en helt ny skrud i år

Denne drinken kan erstatte desserten på julaften - eller når du har lyst på noe søtt og godt

Dette er en av landets sju mest populære julekaker - som garantert blir spist opp

Skal du investere i en virkelig kompleks champagne til jul, gå for denne

Dette er hva du kan velge mellom av bobler til jule- og nyttårsfeiringen

Du får ikke bedre hvitvin for pengene enn dette til julematen

La vegetarianeren i familien få slippe nøttesteken i år

Melder seg på i konkurransen om bobler i verdensklasse

Årets siste: Her kan du lese desemberutgaven av Apéritif

Det er nå du skal planlegge hva du skal drikke til høydepunktet på julaften: desserten

Inviter på en liten annen gløggsmak - både med og uten alkohol

Her finner du årets beste juleøl

Disse julekakene er ekstra morsomme å lage

Ikke glem at pannekaker kan brukes til mer enn dessert

Disse vinene byr på seriøst god valuta

Knallkjøp fra Argentinas høytliggende vinmarker

Matkurs i Trondheim: Her får du finpusset grillferdighetene dine - og lære deg mye nytt

Dette er den nye tostjernersrestauranten i København alle snakker om nå og som har 12.000 på venteliste

Nå har du akkurat nok tid til å lage årets Christmas Cake - du vil ikke angre

Slik blir teen enda bedre

Det er ikke bare tørre kaker som egner seg som julebakst

Vinene fra denne eiendommen er magiske og utrolig gode kjøp

Om du ikke lager din egen vossakorv, kan du trene opp sansen for delikatessen med denne oppskriften