Artikler i arkivet

22 Januar 2020 - 13:45

Denne produsenten utfordrer hvitvinseliten med helt andre muskler

Vi snakker om verdejo og Ruedas grand cru Nieva som med Ossian og eldgamle vinplanter har funnet en plass blant verdens beste hvitviner.

22. januar 2020

21 Januar 2020 - 13:45

DOCG-vin for 140 kroner er årets nyttårsgave

Denne dolcettoen er som skapt for så vel januarbudsjett som -meny.

21. januar 2020

21 Januar 2020 - 01:00

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Jordskokk er sammen med blåskjell blant vinterens delikatesser. Når de kombineres blir det ekstra mye smakskraft og dermed en aldri så liten fest midt i uka.

21. januar 2020

20 Januar 2020 - 10:33

Ramen har tatt hele verden med storm. Les den spennende historien bak denne ikoniske japanske matretten

Siden David Chang åpnet sin ikoniske Momofoku Noodlebar i 2004 har ramenhysteriet spredd seg som ild i tørt gress. Også til Norge. I hovedstaden har flere ramensjapper dukket opp, og markedet virker ikke å være mettet. Start med å lage retten selv.

20. januar 2020

20 Januar 2020 - 10:05

Disse fantastiske vinene bør finnes i enhver vinkjeller, om du er så heldig å få napp, er bare en flaske verd anstrengelsen

Mark Angeli lager svært få flasker og mengden som kom til Norge er tilsvarende liten. Kanskje må du vente helt til neste år med å få din kvote, men det er vel verd ventetiden.

20. januar 2020

17 Januar 2020 - 16:46

Winemakers Dinner: Argentinske viner til lekker 4-retters meny på Aymara

Det blir en ekstra smakfull og minneverdig aften når argentinske viner møter Aymaras peruanske kjøkken.

17. januar 2020

17 Januar 2020 - 13:00

Det er nå vi trenger (jule)krydderets varme - også i drinken

Å ha en flaske med hjemmelaget kryddersirup i kjøleskapet er veldig lurt, for da har du alltid den lille ekstra ingrediensen som løfter en helt enkel drink som denne til nye høyder.

17. januar 2020

16 Januar 2020 - 15:24

Syrlig og fruktig fornøyelse - men også mye godt og mørkt

De beste ølnyhetene er syrlige eller også fruktige, og dermed gode alkoholsvakere alternativer til vin. Som gjør dem til perfekte matøl.

16. januar 2020

16 Januar 2020 - 12:00

Har du lurt på hvordan rå kakebakst smaker, prøv denne

Raw er en trend innen både salt og søt matlaging, men særlig kakene har fått gjennomslag her til lands. Om du har lyst å utforske dette, kan du starte med denne oppskriften.

16. januar 2020

16 Januar 2020 - 10:44

Smak det beste Toscana har å by på - fra lekre Chianti Classico til flotte Brunello di Montalcino

På denne smakingen får du mulighet til å smake 12 deilige viner fra Toscana. Du vil få smake hele spekteret fra hvitvin til Vin Santo, og selvfølgelig Chianti Classico og Brunello di Montalcino.

16. januar 2020

15 Januar 2020 - 15:00

Vinmesse: Enestående smaking av viner fra Europas beste vinmarker

Bli med og opplev 35 inspirerende og dyktige vinprodusenter fra hele Europa! La deg begeistre av bredden og kvaliteten i alt fra store internasjonale produsenter til små familiedrevne vingårder.

15. januar 2020

15 Januar 2020 - 13:45

Disse vellagrete vinskattene er begge nå på et pol nær deg og til vilt gunstige priser

Lopez de Heredia har en veldig høy stjerne i vinverdenen, likevel er prisene i Norge ekstra gunstige. Best av alt er at de har fast plass i hyllene på de mest velassorterte polutsalgene.

15. januar 2020

14 Januar 2020 - 13:45

Når du kjøper denne hvitvinen i boks, tilsvarer det 105 kroner flasken og det er virkelig billig

Det er sjelden vin til hundrelappen er god nok til å få anbefaling i denne spalten, men denne er et solid unntak.

14. januar 2020

13 Januar 2020 - 09:00

Kan du tenke deg å bruke skinke fra boks i maki-sushien? Ikke? Det gjør de med glede på Hawaii. Dette er en av årets sterkeste mattrender

Spam - eller spiced ham - får nytt liv som sushiingrediens. Det er en av mange mattrender i 2020.

13. januar 2020

13 Januar 2020 - 02:34

Du kan ikke lage en omelett uten å knuse et par egg, men å mestre kunsten krever øvelse. Her er tipsene du trenger

Å kunne lage en perfekt klassisk fransk omelett er det som skiller klinten fra hveten. Med så få ingredienser, kun egg og smør, er det ingenting å gjemme seg bak. Her er det teknikk og tålmodighet som gjelder.

13. januar 2020

13 Januar 2020 - 01:01

950 produkter smakt: Her er alt det gode som januar byr på

Det er snakk om vin av ypperste klasse, som kommer til å tære godt på det (kanskje) magre januarbudsjettet, men du finner også mer budsjettvennlige viner blant de 950 produktene som er testet de siste ukene.

13. januar 2020

13 Januar 2020 - 01:00

I dag skal du servere kyllingsalat med avokado og bacon

Kyllingkjøtt, salat og litt dressing og middagen er klar.

13. januar 2020

12 Januar 2020 - 12:09

Sjelden har januars basishyller vært så spennende som nå

For påfyllet er både klassisk-legendarisk og mer spennende enn hva vi har sett på en god stund. Du må riktignok oppsøke de 62 mest velassorterte butikkene for å finne godsakene.

12. januar 2020

11 Januar 2020 - 01:00

Med denne vrien på søndagskyllingen får du solid uttelling

Den tar litt tid og har en lang ingrediensliste, men du verden så mye smak du får ut av en helt vanlig kylling.

11. januar 2020

10 Januar 2020 - 13:00

Her endte jakten på den ekte mezcalen

Mezcal er i dag en av bartenderes absolutte favoritter. Den fruktige smaken og det delikate hintet av røyk er som skapt til å tilfredsstille lekne brennevinsvirtuoser. Men mezcal er langt mer nyansert enn du kanskje tror. Møt mezcaleksperten Erik Bruun.

10. januar 2020

10 Januar 2020 - 13:00

Rødbeter i drinken er faktisk helt topp

Den litt jordlige smaken balanseres av mezcal og lime. Tre ingredienser samt litt sukker og du er hekta.

10. januar 2020

10 Januar 2020 - 01:00

Bytt ut tacoen med disse godbitene

Her spiller auberginer hovedrollen, men vi kan love at du ikke blir fratatt den gode fredagsfølelsen. Kanskje heller tvert om. Og er du i modus for å kjøre vegetarisk, er denne lettlagde oppskriften et supert utgangspunkt.

10. januar 2020

09 Januar 2020 - 12:00

Med denne kaken forsvinner restene av julebaksten

Og hvis du fortsatt har noe igjen, vet du at de kommer til å bli brukt snart, for så godt smaker denne ostekaken.

09. januar 2020

09 Januar 2020 - 11:35

Unik mulighet til å smake 9 viner fra Barbaresco

Unik mulighet til å smake 9 lekre viner fra et av Italias aller mest spennende område.

09. januar 2020

09 Januar 2020 - 01:00

At noe så enkelt kan smake så godt, er et av gastronomiens mysterier

Tykk tomatsaus, basilikum pasta og parmesan har alle elementene som skal til for å vekke matlysten.

09. januar 2020

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Denne produsenten utfordrer hvitvinseliten med helt andre muskler

DOCG-vin for 140 kroner er årets nyttårsgave

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Ramen har tatt hele verden med storm. Les den spennende historien bak denne ikoniske japanske matretten

Disse fantastiske vinene bør finnes i enhver vinkjeller, om du er så heldig å få napp, er bare en flaske verd anstrengelsen

Winemakers Dinner: Argentinske viner til lekker 4-retters meny på Aymara

Det er nå vi trenger (jule)krydderets varme - også i drinken

Syrlig og fruktig fornøyelse - men også mye godt og mørkt

Har du lurt på hvordan rå kakebakst smaker, prøv denne

Smak det beste Toscana har å by på - fra lekre Chianti Classico til flotte Brunello di Montalcino

Vinmesse: Enestående smaking av viner fra Europas beste vinmarker

Disse vellagrete vinskattene er begge nå på et pol nær deg og til vilt gunstige priser

Når du kjøper denne hvitvinen i boks, tilsvarer det 105 kroner flasken og det er virkelig billig

Kan du tenke deg å bruke skinke fra boks i maki-sushien? Ikke? Det gjør de med glede på Hawaii. Dette er en av årets sterkeste mattrender

Du kan ikke lage en omelett uten å knuse et par egg, men å mestre kunsten krever øvelse. Her er tipsene du trenger

950 produkter smakt: Her er alt det gode som januar byr på

I dag skal du servere kyllingsalat med avokado og bacon

Sjelden har januars basishyller vært så spennende som nå

Med denne vrien på søndagskyllingen får du solid uttelling

Her endte jakten på den ekte mezcalen

Rødbeter i drinken er faktisk helt topp

Bytt ut tacoen med disse godbitene

Med denne kaken forsvinner restene av julebaksten

Unik mulighet til å smake 9 viner fra Barbaresco

At noe så enkelt kan smake så godt, er et av gastronomiens mysterier