21 Januar 2020 - 13:45
DOCG-vin for 140 kroner er årets nyttårsgave
Denne dolcettoen er som skapt for så vel januarbudsjett som -meny.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
21. januar 2020 -
21 Januar 2020 - 01:00Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene
Jordskokk er sammen med blåskjell blant vinterens delikatesser. Når de kombineres blir det ekstra mye smakskraft og dermed en aldri så liten fest midt i uka.21. januar 2020 -
20 Januar 2020 - 10:33Ramen har tatt hele verden med storm. Les den spennende historien bak denne ikoniske japanske matretten
Siden David Chang åpnet sin ikoniske Momofoku Noodlebar i 2004 har ramenhysteriet spredd seg som ild i tørt gress. Også til Norge. I hovedstaden har flere ramensjapper dukket opp, og markedet virker ikke å være mettet. Start med å lage retten selv.20. januar 2020 -
20 Januar 2020 - 10:05Disse fantastiske vinene bør finnes i enhver vinkjeller, om du er så heldig å få napp, er bare en flaske verd anstrengelsen
Mark Angeli lager svært få flasker og mengden som kom til Norge er tilsvarende liten. Kanskje må du vente helt til neste år med å få din kvote, men det er vel verd ventetiden.20. januar 2020 -
17 Januar 2020 - 16:46Winemakers Dinner: Argentinske viner til lekker 4-retters meny på Aymara
Det blir en ekstra smakfull og minneverdig aften når argentinske viner møter Aymaras peruanske kjøkken.17. januar 2020 -
17 Januar 2020 - 13:00Det er nå vi trenger (jule)krydderets varme - også i drinken
Å ha en flaske med hjemmelaget kryddersirup i kjøleskapet er veldig lurt, for da har du alltid den lille ekstra ingrediensen som løfter en helt enkel drink som denne til nye høyder.17. januar 2020 -
16 Januar 2020 - 15:24Syrlig og fruktig fornøyelse - men også mye godt og mørkt
De beste ølnyhetene er syrlige eller også fruktige, og dermed gode alkoholsvakere alternativer til vin. Som gjør dem til perfekte matøl.16. januar 2020 -
16 Januar 2020 - 12:00Har du lurt på hvordan rå kakebakst smaker, prøv denne
Raw er en trend innen både salt og søt matlaging, men særlig kakene har fått gjennomslag her til lands. Om du har lyst å utforske dette, kan du starte med denne oppskriften.16. januar 2020 -
16 Januar 2020 - 10:44Smak det beste Toscana har å by på - fra lekre Chianti Classico til flotte Brunello di Montalcino
På denne smakingen får du mulighet til å smake 12 deilige viner fra Toscana. Du vil få smake hele spekteret fra hvitvin til Vin Santo, og selvfølgelig Chianti Classico og Brunello di Montalcino.16. januar 2020 -
15 Januar 2020 - 15:00Vinmesse: Enestående smaking av viner fra Europas beste vinmarker
Bli med og opplev 35 inspirerende og dyktige vinprodusenter fra hele Europa! La deg begeistre av bredden og kvaliteten i alt fra store internasjonale produsenter til små familiedrevne vingårder.15. januar 2020 -
15 Januar 2020 - 13:45Disse vellagrete vinskattene er begge nå på et pol nær deg og til vilt gunstige priser
Lopez de Heredia har en veldig høy stjerne i vinverdenen, likevel er prisene i Norge ekstra gunstige. Best av alt er at de har fast plass i hyllene på de mest velassorterte polutsalgene.15. januar 2020 -
14 Januar 2020 - 13:45Når du kjøper denne hvitvinen i boks, tilsvarer det 105 kroner flasken og det er virkelig billig
Det er sjelden vin til hundrelappen er god nok til å få anbefaling i denne spalten, men denne er et solid unntak.14. januar 2020 -
13 Januar 2020 - 09:00Kan du tenke deg å bruke skinke fra boks i maki-sushien? Ikke? Det gjør de med glede på Hawaii. Dette er en av årets sterkeste mattrender
Spam - eller spiced ham - får nytt liv som sushiingrediens. Det er en av mange mattrender i 2020.13. januar 2020 -
13 Januar 2020 - 02:34Du kan ikke lage en omelett uten å knuse et par egg, men å mestre kunsten krever øvelse. Her er tipsene du trenger
Å kunne lage en perfekt klassisk fransk omelett er det som skiller klinten fra hveten. Med så få ingredienser, kun egg og smør, er det ingenting å gjemme seg bak. Her er det teknikk og tålmodighet som gjelder.13. januar 2020 -
13 Januar 2020 - 01:01950 produkter smakt: Her er alt det gode som januar byr på
Det er snakk om vin av ypperste klasse, som kommer til å tære godt på det (kanskje) magre januarbudsjettet, men du finner også mer budsjettvennlige viner blant de 950 produktene som er testet de siste ukene.13. januar 2020 -
13 Januar 2020 - 01:00I dag skal du servere kyllingsalat med avokado og bacon
Kyllingkjøtt, salat og litt dressing og middagen er klar.13. januar 2020 -
12 Januar 2020 - 12:09Sjelden har januars basishyller vært så spennende som nå
For påfyllet er både klassisk-legendarisk og mer spennende enn hva vi har sett på en god stund. Du må riktignok oppsøke de 62 mest velassorterte butikkene for å finne godsakene.12. januar 2020 -
11 Januar 2020 - 01:00Med denne vrien på søndagskyllingen får du solid uttelling
Den tar litt tid og har en lang ingrediensliste, men du verden så mye smak du får ut av en helt vanlig kylling.11. januar 2020 -
10 Januar 2020 - 13:00Her endte jakten på den ekte mezcalen
Mezcal er i dag en av bartenderes absolutte favoritter. Den fruktige smaken og det delikate hintet av røyk er som skapt til å tilfredsstille lekne brennevinsvirtuoser. Men mezcal er langt mer nyansert enn du kanskje tror. Møt mezcaleksperten Erik Bruun.10. januar 2020 -
10 Januar 2020 - 13:00Rødbeter i drinken er faktisk helt topp
Den litt jordlige smaken balanseres av mezcal og lime. Tre ingredienser samt litt sukker og du er hekta.10. januar 2020 -
10 Januar 2020 - 01:00Bytt ut tacoen med disse godbitene
Her spiller auberginer hovedrollen, men vi kan love at du ikke blir fratatt den gode fredagsfølelsen. Kanskje heller tvert om. Og er du i modus for å kjøre vegetarisk, er denne lettlagde oppskriften et supert utgangspunkt.10. januar 2020 -
09 Januar 2020 - 12:00Med denne kaken forsvinner restene av julebaksten
Og hvis du fortsatt har noe igjen, vet du at de kommer til å bli brukt snart, for så godt smaker denne ostekaken.09. januar 2020 -
09 Januar 2020 - 11:35Unik mulighet til å smake 9 viner fra Barbaresco
Unik mulighet til å smake 9 lekre viner fra et av Italias aller mest spennende område.09. januar 2020 -
09 Januar 2020 - 01:00At noe så enkelt kan smake så godt, er et av gastronomiens mysterier
Tykk tomatsaus, basilikum pasta og parmesan har alle elementene som skal til for å vekke matlysten.09. januar 2020 -
08 Januar 2020 - 13:45Skal du ha noe virkelig eksklusivt, gå for disse
Vel finnes det andre viner som er mer eksklusive, målt i tilgjengelig volum og pris, men her får du også solid valuta for pengene.08. januar 2020