Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Dagens rett - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 17 Januar 2006 - 02:00

    Thaikrydret uerfilet

    Uer er en smaksrik fisk, men ikke overdrevent. Derfor er den også svært anvendelig, også i forhold til vinvalg. Vi går til Italia og en rimelig, men frisk og rik, hvitvin.
    17. januar 2006
  • 14 Januar 2006 - 02:00

    To-retter med kamskjell og kveite

    Denne lørdagen satser vi stort og tar for oss av det aller beste årstiden kan gi oss - nemlig norsk sjømat!
    14. januar 2006
  • 12 Januar 2006 - 02:00

    Fersk suppe med svinekjøtt

    Litt varm og deilig suppe gjør godt midtvinters. Vi er heldigvis på rette siden av årsskiftet og ser frem i mot varmere dager. Litt tørr sherry er for mange et naturlig valg til denne retten.
    12. januar 2006
  • 10 Januar 2006 - 02:00

    Sjømatsuppe

    Dagens rett er hentet fra den spennende kokeboken med tittelen "...utenom arbeidstid". Boken er basert på oppskrifter fra ansatte i bedriften Sodexho - fra de enkleste retter til de mest kompliserte.
    10. januar 2006
  • 09 Januar 2006 - 02:00

    Kinesiskinspirert kylling i wok

    Wokretter er både enkle og raske å tilberede. I tillegg er det magert kjøtt, så dersom du har spist godt i jula er dette godsaker for kroppen.
    09. januar 2006
  • 08 Januar 2006 - 02:00

    Innbakt svinefilet med urtekrem

    Innbakt kjøtt, det være seg fisk eller firbeint, blir vesentlig saftigere enn det meste annet. Denne søndagsmiddagen består av svinefilet og vi matcher med to flotte rødviner.
    08. januar 2006
  • 05 Januar 2006 - 02:00

    Bruschetta

    Bruschetta kan du lage med en rekke gode råvarer. Ofte benyttes det ikke kjøtt, men kun tomater, parmesan, olivenolje og godt salt. I dag er den imidlertid laget med pastrami og mozzarella.
    05. januar 2006
  • 03 Januar 2006 - 02:00

    Uer Nicoise

    Dette deilige fiskemåltidet skal gi deg en ytterst smaksrik opplevelse. Spennende, samtidig som det er både sunt og godt for kroppen. Spesielt nå som jula med masse fet mat er unnagjort.
    03. januar 2006
  • 31 Desember 2005 - 02:00

    Nyttårsmenyen 2005

    Vi avslutter dette året som seg hør og bør med en lekker festmeny. Om du ønsker å kjøre hele løpet ut eller bare plukke ut noen få av disse lekre rettene er helt opp til deg selv. Uansett blir det fest! Godt nytt år!
    31. desember 2005
  • 30 Desember 2005 - 02:00

    Reinsdyrmedaljong

    Reinsdyr står på menyen denne mellomjulsfredagen. Med en smakfull ytrefilet hører selvsagt gode viner til. Våre to valg i rødvinskategorien tipper vi får deg til å nyte måltidet lenge.
    30. desember 2005
  • 29 Desember 2005 - 02:00

    Kryddergravet røye med avocadosaus

    Vi benytter mellomjula til å servere en deilig og smakfull fiskerett av gravet røye. Passer det ikke å lage en slik rett akkurat i dag kan du selvsagt legge den inn senere i julas middagsprogram.
    29. desember 2005
  • 28 Desember 2005 - 02:00

    Ribbebab

    Dersom du har inntatt årets ribbemiddag er dagens middagstips ypperlig julemat. Denne retten var også én av finalistene i fjorårets julematkonkurranse. Ribbe kan lages på mange vis.
    28. desember 2005
  • 26 Desember 2005 - 02:00

    Juletapas

    Juletapas kan meget vel være akkurat det som skal til for at julens måltider skal bli noe mer spennende enn den tradisjonelle julematen. I dag får du derfor tips til en rekke mindre retter som også kan deles med nære venner og familie.
    26. desember 2005
  • 25 Desember 2005 - 02:00

    Kalkun

    Kalkun er vårt forslag til første juledagsmeny. Her får du ved selvsyn tips til hvordan kalkunen kanskje kan tilberedes hjemme hos deg selv. Dessert hører selvsagt med. I dag synes vi det er tiramisu som passer som avslutning på et hyggelig måltid.
    25. desember 2005
  • 22 Desember 2005 - 02:00

    Dagens rett for hele julen 2005

    Her får du fiks ferdig Dagens rett hver dag frem til 2. januar. Riktig nok ikke som middager som står oppvarmingsklare i kjøleskapet, men like fullt til glede for deg som står fast for ideer til varierte retter i julehøytiden.
    22. desember 2005
  • 19 Desember 2005 - 02:00

    Julesylte

    Minst én gang i julen bør du unne deg julesylte. Men, det finnes mange varierte serveringsmuligheter av denne klassiske julematen. Ikke nødvendigvis lompe med sennep, men som her hvor vi dekker tallerkenen med en fargerik palett av grønnsaker.
    19. desember 2005
  • 17 Desember 2005 - 02:00

    Dampet Norsk Kveite

    Kveita er en av våre yndlingsfisker. Kanskje ikke direkte billig, men så får du også masse god smak og en vinvennlig karakter mot den hvite spanjolen vi anbefaler.
    17. desember 2005
  • 16 Desember 2005 - 02:00

    Rock'n Roll Kylling

    I dag serveres det en rett i klassen crossover. Det er helt greit å blande ingredienser fra sjø og land, bare man passer på at smaken ikke overdøves av det ene element. Det smaker naturlig nok best med en hvitvin til dette og vårt valg kommer fra Burgund.
    16. desember 2005
  • 15 Desember 2005 - 02:00

    Kalkunbiff på risotto med tomatsalsa

    Deilige kalkunfileter kan med fordel tilberedes på en kontrollert måte. Dersom du en gang i blant serverer en hel kalkun, kan du altså skjære bort deler av fileten og heller nyte den sammen med mer spennende tilbehør. Og vin selvsagt, både rødt og hvitt!
    15. desember 2005
  • 14 Desember 2005 - 02:00

    Svinefilet med basilikum og pinjenøtter

    Vi går i dag for en litt omstendelig rett av svin, men at det smaker godt - det lover vi deg. Og siden vi satser på et godt måltid, serverer vi også en spennende rødvin fra det sydlige Frankrike. Litt kostbar - men også deilig.
    14. desember 2005
  • 09 Desember 2005 - 02:00

    Bayonneskinke med appelsin

    Røkt mat er stikkordet for dagens middagsrett. Vi gir den gamle traveren, bayonneskinka, en ny og fortjent sjanse når vi serverer den sammen med spennende tilbehør samt en rimelig hvitvin fra Bordeaux.
    09. desember 2005
  • 07 Desember 2005 - 02:00

    Julepølser og medisterkaker til juletapas

    Vi starter ganske mykt opp serveringen av julemat og gir deg julepølse med en litt spesiell vri. En rekke drikkeforslag kan benyttes til denne retten, så her er det bare å velge etter dine egne preferanser.
    07. desember 2005
  • 06 Desember 2005 - 02:00

    Juleølmarinert laks med appelsin og basilikum

    Juleølet er ikke bare godt drikke og leskende for tørste struper. Det er også en flott ingrediens i maten. Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har utviklet noen lettlagete og svært velsmakende retter. Selvsagt med tilhørende d
    06. desember 2005
  • 05 Desember 2005 - 02:00

    Kyllingfilet med kål og kremet soppsaus

    Et kyllingmåltid kan enkelt og raskt tilberedes slik du selv ønsker at smaksbildet på retten skal være. Dagens oppskrift gir deg også anledning til å åpne en australsk hvitvin.
    05. desember 2005
  • 04 Desember 2005 - 02:00

    Ribbe med kinesisk touch

    I fjorårets julematkonkurranse kom denne lekre ribbeoppskriften seilende inn fra Paul Goring. Eksotisk og forførende smak som også matcher drikkeforslaget.
    04. desember 2005