Dagens rett - Artikler i arkivet

02 Mai 2004 - 02:00

Tapas med spekeskinke

Tapas er en klassisk spansk måte å småsmake retter på. Spesielt morsomt og en opplevelse som garantert frister til gjentakelse er det dersom du tar runden i eksempelvis Barcelona. Selvsagt må det serveres en tørr sherry til slik deilig mat.

02. Mai 2004

01 Mai 2004 - 02:00

Hummer med krydderdressing og spinatris

En hummermiddag har få utfordrere når det gjelder å skape en høytidspreget luksusfølelse. Det er imidlertid en dyr råvare, et faktum som delvis oppveies av at tilberedningen er svært enkel. Men en gang i året har du vel kanskje råd til å unne deg litt eks

01. Mai 2004

10 April 2004 - 09:00

Sennepsgratinert lammerygg og provencalske tomater

Nå er lammet på sitt beste. Ta derfor sats og trå til for fullt når denne påskens lørdagsmiddag skal kreeres. Vi må reise et godt stykke for å komme til vinvalgets hjemsted som er USA. Og det er en Pinot Noir som skal nytes sammen med lammekjøttet. Smakli

10. april 2004

09 April 2004 - 02:00

Barnas grillspyd

Ut på tur - aldri sur! Ta barna med på en utflukt i naturen nå i påska. La lunsj eller middag bli høydepunktet når barna får grille sine egne pølser denne langfredagen. Husk å bringe med drikkevarer til både små og store.

09. april 2004

08 April 2004 - 02:00

Kalkunmedaljong med rødvinssaus

Kalkun er vårt forslag til denne påskens første feriemiddag. Medaljonger høres flott ut, og som bildet viser lover dette riktig så godt. To spanske viner er hva du kan skjenke i glasset. Den ene riktignok noe dyrere enn den andre, men noe godt skal man jo

08. april 2004

02 April 2004 - 02:00

Apéritifs store påskemeny 2004

Uansett hvor du velger å tilbringe påsken gir vi deg hver eneste dag forslag til deilige måltider og tilsvarende drikke. I tillegg får du en rekke tips til andre deler av livets goder. Sats på det tradisjonelle eller prøv noe nytt med Apéritif. God påske!

02. april 2004

31 Mars 2004 - 02:00

Wok med marinert svinekjøtt og nudler

Vi woker sammen en varmende rett denne onsdagen. Husk at svinekjøtt er magert og slankende, men at nudlene i seg selv ikke er det. Men her er også masse deilige grønnsaker, så vi er ikke i tvil om at dagens middagsforslag uansett faller i smak hos de alle

31. mars 2004

15 Mars 2004 - 02:00

Gazpacho på termos til pikniken

Med kald suppe i termosen og masse godt som tilbehør er sommerens pikniksuksess nærmest garantert. Imidlertid er det fortsatt vinter og da er det kanskje best å foreta utflukten innendørs. Dette er flott mat med svanlig spennende smak. En spansk rødvin er

15. mars 2004

14 Mars 2004 - 02:00

Elgsteik med sjysaus, jordskokkpuré, aspargesbønner, ristet sopp og slottspoteter

Elgkjøtt er temmelig magert og gjør egentlig relativt ganske lite ut av seg smaksmessig. Da smaker det ekstra godt med rikt tilbehør, noe du får i rikelig monn i denne søndagens middagsoppskrift. En rekke gode vinforslag får du selvsagt med.

14. mars 2004

12 Mars 2004 - 02:00

Svinefilet med ingefær og stekt fennikel

Dagens oppskrift med svinefilet skal forhåpentligvis gi deg et nytt og spennende smaksinntrykk. Vi benytter nemlig ingefær og fennikel, en kanskje litt uvanlig kombinasjon. Det fine med svinefileten er at den lett tar opp all den gode smaken, og balansere

12. mars 2004

27 Februar 2004 - 02:00

Svinekjøtt i sursøt saus

Svinekjøtt og sursøt saus som skapt for hverandre. Og da kommer jo også ananasen til sin rett. Hva annet enn ris og en deilig hvitvin, aller helst en tysk sådan, kan gjøre denne fredagens måltid fullendt? Kos deg med et raskt tilberedt og ikke minst mager

27. februar 2004

23 Februar 2004 - 02:00

Pastasalat med skinke

Vi starter vinterferieuken med en deilig pastarett. Ost og grønnsaker må til i en rett som denne. Om du ønsker å benytte kjøtt eller fisk i pastaen er opp til deg. Ingrediensene forøvrig tåler dette fint. Vi satser imidlertid på skinke, og da passer det g

23. februar 2004

09 Februar 2004 - 02:00

Anna Kathrines tomatspesial

Mandagens meny byr deg på en smakfull tomatsalat. Men her er også mer kontinentale smaksnyanser, i form av nøtter, ost, olje og balsamico. Med andre ord; ingen grunn til å ikke la seg rive med og oppleve noen streif av sommerlig smak. I glasset klarer vi

09. februar 2004

03 Februar 2004 - 02:00

Kyllingburger

I dag skal en ny og spennende burger på bordet. Prior lanserer i disse dager kylling-kjøttdeig, en kjøttdeig som inneholder vesentlig mindre fett enn den tradisjonelle laget av storfekjøtt. 100 prosent rent hvitt kjøtt er sunt for kroppen. Vi matcher en r

03. februar 2004

31 Januar 2004 - 02:00

Kalkunspyd med mangochutney

Kalkun tilhører ikke bare juletiden. Kalkunfilet kan benyttes til en rekke måltider. Som her, hvor vi lager et enkelt men rikt måltid som i tillegg ser svært så innbydende ut. Spansk rødvin håper vi skal matche denne rettens mange smakfulle elementer.

31. januar 2004

30 Januar 2004 - 02:00

Chateubriand

En riktig lekker kjøttmiddag er på sin plass etter en strevsom arbeidsuke. Vi velger oss det mest eksklusive kjøttstykket, indrefileten, og bygger på med hjemmelaget potetgull. I glasset blir det australsk i form av en rød kraftbombe. Men likevel en vin m

30. januar 2004

28 Januar 2004 - 02:00

Nudelsuppe med kjøttboller

Nudler er svært anvendelige. I dag tilbereder vi en deilig varm suppe der kjøtt og grønnsaker hører med. En rimelig men velsmakende middag krever ditto vin i glasset. Et lett valg - bare se på denne flotte og rimelige røde italieneren som du får kjøpt i t

28. januar 2004

27 Januar 2004 - 02:00

Kyllingrulader

Små og lettspiste retter hører selvsagt også med i vår rikholdige kokebok. Dagens forslag er enkelt og greit basert på kyllingfilet samt noen ytterst få andre bestanddeler. Vi foreslår også en lettdrikkelig rødvin som passer svært godt til smaksbildet.

27. januar 2004

25 Januar 2004 - 02:00

Russisk kylling à la rype

Kylling på et noe vilt vis er dagens middagsforslag. Navnet sier egentlig alt, men vi fornemmer en litt uvanlig og spennende smak som vi slett ikke forbinder med kylling. Rosenkål og vin er en ytterst vanskelig kombinasjon, men en vin fra Bordeaux skulle

25. januar 2004

21 Januar 2004 - 02:00

Stekt norsk kveite med grønne bønner

Kveita er en av Norges flotteste matfisker. Den kan både stekes, grilles, kokes og tilberedes i ovn. Den er uhyre velvillig i kjøkkenet og lett å finne vinfølge til, derfor er den også kokkenes favoritt. Og til retten serveres en frisk fransk hvitvin av d

21. januar 2004

15 Januar 2004 - 02:00

Wok med svinekjøtt, eplemos og chili

Woket svinekjøtt er synonymt med kjapp hverdagssmiddag. Husk at svinekjøtt er magert og slankende, men at nudlene i seg selv ikke er det. Men her er også masse deilige grønnsaker, og da balanseres måltidet ganske godt likevel. Spansk rødvin er vårt vintip

15. januar 2004

12 Januar 2004 - 02:00

Lakseburger

Ukens første middag blir en fiskerett i form av en burger. Dette er en liten, rask og velsmakende matbit som du med den største enkelhet setter i sammen når du kommer hjem etter arbeidsdagens slutt. Legg hvitvinen til kjøling før du setter i gang så er de

12. januar 2004

01 Januar 2004 - 02:00

Kalkunsuppe

Etter en for mange svært sen natt med masse feiring og ditto god mat passer det vel godt med en enkel men smakfull middagsrett. Kalkunsuppe blir derfor det nye årets første rett, og vi velger like godt vann som drikkefølge. Om du ønsker noe annet godt er

01. januar 2004

30 Desember 2003 - 02:00

Kongekrabbe

Skalldyr smaker alltid godt, og kongekrabbe er et svært spennende innslag i denne katgorien. Til en slik rett trenger du en syrefrisk vin med fint balansert fruktsødme. Tørr og god, men svært konsis til skalldyr av dette slaget. Kos deg med en delikatesse

30. desember 2003

29 Desember 2003 - 02:00

Stekt laks

Heller ikke i julehøytiden kommer vi unna gode fiskemåltider. Vi gjør det imidlertid ganske enkelt og anbefaler stekt laks som denne mandagens rett. Om du har tatt julefri eller jobber disse mellomdagene, er retten uansett enkel å tilberede. Vi matcher fi

29. desember 2003

Menu

Logg inn