11 Mai 2020 - 09:19
Du kan fortsatt reise verden rundt - på papir
I dette nummeret av magasinet kommer du innom India, Australia, Mexico, Frankrike og Belgia
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
11. Mai 2020 -
11 Mai 2020 - 01:32Slik får du best resultat med aspargesen
Aspargesen er en av vårens aller beste delikatesser. Dessverre er sesongen kort, men med disse to oppskriftene får du mest ut av denne delikate råvaren.11. Mai 2020 -
11 Mai 2020 - 01:00Det er ikke noe problem å velge kjøttfritt når du får så mye smak som her
Quinoa er såkalt supermat som er så næringsrik at den kan bære en hel rett. Med mange andre smaksrike ingredienser som i denne oppskriften, byr dagens middag på mye å tygge på.11. Mai 2020 -
09 Mai 2020 - 01:00Pakk inn fisken og du får herlig sprø skorpe på toppen
Filodeig er en veldig god måte å pakke inn gode råvarer for så å sprøsteke i pannen. Slik bevarer du smaken og saftigheten samtidig som du får herlig sprøtt ytre.09. Mai 2020 -
08 Mai 2020 - 20:09Er du lei av å drikke boksvin, er det nok å boltre seg i av nyheter fra øverste hylle
Vel er noen av dem kostbare og eksklusive, men det finnes også mengder av virkelig gode kjøp. blant de 1005 testede vinene.08. Mai 2020 -
08 Mai 2020 - 16:18
Slik løses bransjeutfordringene i Australia - og det står en nordmann bak
Møt Sven Almenning - som etter 20 år i Australia - står på høyden av sin karriere og ikke lar seg knekke av korona. Før du kommer til ham, må du bli med innom såvel Mexico og India før rundreisen avsluttes i Frankrike og Belgia.08. Mai 2020 -
07 Mai 2020 - 09:00Du er nå først i køen – det blir mer Ganevat på polet enn normalt - og noen helt unike vellagrete godbiter
På grunn av stengte restauranter er en større del av den årlige allokasjonen av sterkt etterspurte Ganevat-flasker, nå tilgjengelig på polet. Og kvaliteten er sublim. Men du må være rask på labben fredag kl 8.07. Mai 2020 -
06 Mai 2020 - 13:45Her får du riserva-kvalitet til halve prisen
Denne chianti-klassikeren har fått tilførsel av ekstra god vin som har løftet den opp mot riserva-kaliber. Uten at prisen er endret.06. Mai 2020 -
05 Mai 2020 - 13:45Det er ikke alt som er blitt dyrere på polet, denne er til og med gått ned i pris
Med en prislapp på 159,90 byr denne vinen på imponerende valuta. Spesielt med tanke på dagens dollarkurs.05. Mai 2020 -
05 Mai 2020 - 01:00Pizza og røkelaks løser middagsutfordringen i dag
Pizzaen gir liv til røkelaksen og den gir i sin tur god røykkarakter til pizzaen. Vinn-vinn med andre ord.05. Mai 2020 -
04 Mai 2020 - 01:05Dette makrellmåltidet glemmer du ikke
I dag får du en forsmak på sommeren med denne herlige og sesongriktige retten hentet fra en av Londons mest sjarmerende restauranter - som du også får nyte i en liten videosnutt.04. Mai 2020 -
02 Mai 2020 - 14:53Bli kjent med Cavallotto og Aurelio Settimo og deres fremste barolo-cruer
Blant Barolos toppcruer er Bricco Boschis og Rocche dell’Annunziata kanskje de minst hypete, og det henger nok sammen med at den ene er et monopol og den andre har mange eiere og enda flere pseudonymer som bidrar til forvirring.02. Mai 2020 -
02 Mai 2020 - 14:53Nå kan du gjøre flere vinkupp
Hele porteføljen til den supre baroloprodusenten Aurelio Settimo er satt ned i pris fra 1. mai - men også andre godbiter er verd å få med seg.02. Mai 2020 -
02 Mai 2020 - 01:03Hvem har sagt at helgekosen må være med sjømat eller kjøtt?
De har åpenbart ikke prøvd disse deilige munnfullene. Best av alt er at du har det meste av ingredienser i huset, eller i hvert fall rett utenfor.02. Mai 2020 -
01 Mai 2020 - 12:39Winemakers Dinner: Smak vellagret vin fra Bordeaux til en lekker 5-retter på Nedre Foss Gård
Siden du ikke får muligheten til å reise til Bordeaux i sommer, kan du på en kveld oppleve områdets legendariske viner, fra gode årganger og gode adresser, med fokus på de hvite vinene. Kjøkkensjefen på Nedre Foss Gård har komponert en lekker meny med som01. Mai 2020 -
30 April 2020 - 17:00Denne klassiske drinken er perfekt for en dag som denne
Mørkt øl fra butikk eller polet som friskes opp av vin med bobler, prosecco, cava eller champagne - det du måtte ha for hånden.30. april 2020 -
30 April 2020 - 12:00Feir våren med denne kaken
Korona og pollenalllergi til tross, vi må ikke la det legge et lokk over gleden ved våren. Som om ikke alt det grønne grønne rundt oss er nok, er også ukens kake grønn.30. april 2020 -
29 April 2020 - 13:45Nå er det tiårsjubileum for denne vinen i basis, og det er all grunn til å feire
Lalama, blant venner, er nå i sin ellevte årgang og den er så god som denne vinen er på sitt beste. At prisen bare er 31 kroner mer på 10 år gjør den ekstra prisgunstig.29. april 2020 -
29 April 2020 - 01:00Her får du alt det du liker best i en munnfull
Og det helt uten å gå veien om proteiner fra fisk eller kjøtt. Focaccia stekt som en tykk pizza og med poteter i deigen gir god metthetsfølelse og et smil om munnen.29. april 2020 -
28 April 2020 - 13:45Prøv disse fjellvinene til rekene
Savoie byr på en hvitvinstil som passer veldig godt inn i dagens vintrend. Flere av de hvite mainyhetene er fra Savoie. Du kan starte ballet allerede nå med disse gode kjøpene.28. april 2020 -
27 April 2020 - 14:45Slik lager du perfekt fish & chips
Fish and chips er britenes favoritt kosemat - slik lager du denne tradisjonsrike retten perfekt hjemme.27. april 2020 -
27 April 2020 - 08:46Kystnær vin er det nye hotte
Envinate består av fire energiske spanske vinmakere som lager vin fra (foreløpig) tre områder hvor de mener det fortsatt er et stort uutnyttet potensial. De opererer helt uavhengig av de spanske vinlovene, men med dyp respekt for terroiret og tradisjonell27. april 2020 -
27 April 2020 - 08:43Rydd plass i kjelleren for Tenerife-vin, disse overbeviser stort
At Norge er blitt et stort marked for Envinates Tenerife-vin, skyldes neppe «grankafarerne». Når det er sagt, så byr vinene på fantastisk valuta for pengene og et lagringspotensial som du kan være med å teste ut.27. april 2020 -
27 April 2020 - 01:00Disse bollene er avhengighetsskapende - nå kan du lage dem hjemme
Det er mandag, men det er lov å fantasere om en skål med nystekte kroketter og et glass iskaldt øl eller hvitvin. Eller du kan la dem være del av et helt måltid.27. april 2020 -
25 April 2020 - 01:02By på denne kraftpakken av en fiskerett
Det er linseragout-en som setter et ekstra kraftig preg på denne retten.25. april 2020