Artikler i arkivet

20 April 2020 - 09:32

Mendoza får ny energi fra andre druer enn malbec - som grenache

Mens interessen de siste årene har vendt seg mot stadig høyere og kjøligere områder i Mendozas vestlige ytterkant, skjer det fortsatt nyutvikling i den historiske delen av området, med både nye og virkelig gamle druesorter.

20. april 2020

20 April 2020 - 09:00

Her er det geita som er solisten

Mens det har vært en høyst nødvendig debatt om alt sauekjøttet som destrueres, er det lett å glemme en annen ressurs som ikke får den oppmerksomheten den fortjener, nemlig geitekjøttet. Det har Torstein Kollevåg og Eivind Kandal på Sølvane Gard klart å gj

20. april 2020

20 April 2020 - 08:53

Det er i Uco det skjer nå - og framover

Det er ikke bare høyden over havet som skiller Uco fra Mendoza Primera Zona. Også aktivitetsnivået, og aller mest alt som er knyttet til det som finnes under jordskorpen. Som i sin tur gir muligheter til å vise særlig malbecs svært gode egenskaper til å t

20. april 2020

18 April 2020 - 01:01

Denne fiskeretten er både enkel å lykkes med samtidig som den smaker mye og godt

Breiflabb er fiskeverdenens svar på hummer, men denne retten kan godt lages med annen type fisk.

18. april 2020

18 April 2020 - 01:00

Helgrillet filet er herlig helgekos

Svinefileten blir særdeles smakfull om du tilbereder den på grillen, og med en av disse dressingene blir den også ekstra saftig.

18. april 2020

17 April 2020 - 13:00

Miks denne leskende øldrinken til tacoen

Michelada er en klassiker til nachos og taco, men denne utgaven har mer karakter fra ølet som brukes.

17. april 2020

17 April 2020 - 09:26

For Sør-Amerikas lilleputtstat Uruguay er det denne druen som skaper magien - men mye annet er i emning

Når vi snakker om dagens situasjon for Uruguays viner, er det ord som spennende, dynamisk, banebrytende og med stort potensial som brukes. Å se på vinlandet Uruguay i dag er som å se det med øynene til en nyfødt: alt er fascinerende og oppmerksomhetsvekke

17. april 2020

17 April 2020 - 01:00

Med dette til middag drømmer du deg tilbake til sommerferier som har vært - og som trolig ikke blir noe av i år

Men smaken av Hellas og resten av Middelhavet kan vi gjenskape daglig på eget kjøkken. Denne retten vil du elske.

17. april 2020

16 April 2020 - 12:00

Pesto gjør ostekaken ekstra spennende

Pesto kan altså brukes til mer enn pasta eller pizza. Her i en søt versjon gjør den ostekaken ekstra vårlig.

16. april 2020

16 April 2020 - 01:00

I dag spiller tomatene hovedrollen

Til denne retten velger du ekstra kjøttfulle tomater som kumato eller plommetomat og du blir overrasket hvor godt de gjør seg som midtpunkt.

16. april 2020

15 April 2020 - 13:45

Bruk den ekstra fritiden til å bli kjent med både et nytt vinland og en ny drue

Sjelden har representasjonen i basisutvalget av denne søramerikanske vinlilleputten Uruguay vært bedre enn nå – med to viner som begge er basert på flaggskipdruen tannat og er knallgode kjøp.

15. april 2020

14 April 2020 - 13:45

Disse vinene tar deg tilbake til hverdagen – på en veldig god måte

De finnes begge i basisutvalget, er veldig billige, men har mye karakter og er herlig smårustikke, og passer dermed utmerket til de gode hverdagsrettene.

14. april 2020

14 April 2020 - 01:00

Få fart på smaksløkene med denne tapasklassikeren

Denne spanske tapas-klassikeren slår aldri feil; scampi eller tropiske reker som har trukket til seg maksimalt med smak av hvitløk og chili.

14. april 2020

13 April 2020 - 01:32

Rester av påskelam? Denne enkle oppskriften tryller dem om til saftig og smaksrik kebab

Det skal ikke mye til for å forvandle en tradisjonsrik middag til noe helt annet. Se bare her.

13. april 2020

12 April 2020 - 17:10

10 velsmakende tv-serier og filmer du kan kose deg med i påsken

Finn frem popcornet og gjør deg klar til å få vann i munn - disse filmene og tv-seriene setter garantert appetitten i gang.

12. april 2020

11 April 2020 - 01:00

Det er knapt noe som skaper mer påskeglede enn helstekt lammelår

Lammestek som får godgjøre seg lenge i ovnen og få smak av ingredienser som rosmarin og hvitløk, får her et litt annet sausefølge enn vanlig.

11. april 2020

10 April 2020 - 23:40

Polet er åpent lørdag:Den ultimate påskevinen finnes i (nesten) alle polutsalg

Den byr på solid kraft og har et utmerket og veldokumentert lagringspotensial. Så det er nesten synd å drikke den nå, men det er også lett å forstå om du lar deg friste.

10. april 2020

10 April 2020 - 13:00

Børst støvet av en godbit fra 1970-tallet

Snowball var en hit den gang Sprite var noe av det hotteste du kunne mikse med. I denne drinken er den byttet ut med champagne, men eggelikøren er med - og den kan du sågar lage selv.

10. april 2020

09 April 2020 - 12:00

Denne solfylte kaken kommer du til å bake flere ganger i vår

Marengs med syrlig sitronkrem og tropisksmakende topping føles så luftig og lett at du garantert ber om et stykke til.

09. april 2020

08 April 2020 - 00:00

Fyll piknikkurven eller tursekken med disse godsakene

Prøv noen av disse oppskriftene neste gang du gjør klar for et utendørs måltid.

08. april 2020

07 April 2020 - 13:45

Denne påskepakken byr på så vel mye god smak som utfordringer

Når påsken likevel blir helt annerledes enn opprinnelig planlagt, kan vi jo benytte anledningen til å tenke nytt. Kanskje prøve noe man ikke har gjort før, i ren Pippi-stil.

07. april 2020

07 April 2020 - 08:40

Huset fullt av appelsiner - lag marmelade til frokosten

Appelsiner og sitrusfrukter pynter opp, men bør også spises. Har du kjøpt for mye er hjemmelaget marmelade det du skal lage. Det tar under en halvtime.

07. april 2020

06 April 2020 - 13:20

Lammecarré smaker fantastisk enten dere er en, to eller flere rundt bordet

Den grønne urteskorpen frisker opp både utseende og smak, og sammen med det delikate lammekjøttet byr denne retten på en intens smaksopplevelse som lyser opp selv i de litt mørkere tider.

06. april 2020

06 April 2020 - 13:00

Her tas klimaendringene på alvor

Torres og Tariquet sender begge store mengder vin ut på markedet. Det som skiller dem fra andre produsenter i denne størrelsen er at klimaendringene tas på dypeste alvor, og at det får konsekvenser for måten de arbeider i vinmarkene. Målet på sikt er at h

06. april 2020

06 April 2020 - 13:00

Co2-utfordringene med kan overvinnes med GMO-druer

Mario Pezzotti er professor i genteknikk på universitetet i Verona. Han er en av verdens fremste forskere innen genmodifisering av vinplanter. Han er ikke nådig når det kommer til europeiske vinbønders og myndigheters holdning til det han mener er vinprod

06. april 2020

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Mendoza får ny energi fra andre druer enn malbec - som grenache

Her er det geita som er solisten

Det er i Uco det skjer nå - og framover

Denne fiskeretten er både enkel å lykkes med samtidig som den smaker mye og godt

Helgrillet filet er herlig helgekos

Miks denne leskende øldrinken til tacoen

For Sør-Amerikas lilleputtstat Uruguay er det denne druen som skaper magien - men mye annet er i emning

Med dette til middag drømmer du deg tilbake til sommerferier som har vært - og som trolig ikke blir noe av i år

Pesto gjør ostekaken ekstra spennende

I dag spiller tomatene hovedrollen

Bruk den ekstra fritiden til å bli kjent med både et nytt vinland og en ny drue

Disse vinene tar deg tilbake til hverdagen – på en veldig god måte

Få fart på smaksløkene med denne tapasklassikeren

Rester av påskelam? Denne enkle oppskriften tryller dem om til saftig og smaksrik kebab

10 velsmakende tv-serier og filmer du kan kose deg med i påsken

Det er knapt noe som skaper mer påskeglede enn helstekt lammelår

Polet er åpent lørdag:Den ultimate påskevinen finnes i (nesten) alle polutsalg

Børst støvet av en godbit fra 1970-tallet

Denne solfylte kaken kommer du til å bake flere ganger i vår

Fyll piknikkurven eller tursekken med disse godsakene

Denne påskepakken byr på så vel mye god smak som utfordringer

Huset fullt av appelsiner - lag marmelade til frokosten

Lammecarré smaker fantastisk enten dere er en, to eller flere rundt bordet

Her tas klimaendringene på alvor

Co2-utfordringene med kan overvinnes med GMO-druer