Dagens rett

Helgrillet filet av svin med sennnepsdressing eller pepperrotdressing

Helgrillet filet er herlig helgekos

Svinefileten blir særdeles smakfull om du tilbereder den på grillen, og med en av disse dressingene blir den også ekstra saftig.

Aase E. Jacobsen

18 April 2020 - 02:00

Svinefilet er som navnet antyder ekstra mørt kjøtt og trenger kort tid på grillen, så her gjelder det å følge med. Derfor er dette det siste du gjør før dere setter dere til bords. Men husk at kjøttet må hvile noen minutter før det skjæres i slik at saften ikke renner ut.

Se våre andre oppskrifter på svinefilet

Helgrillet filet av svin med sennnepsdressing eller pepperrotdressing

Fremgangsmåte

Gni inn fileten med krydder.Grilltiden er avhengig av hvordan du ønsker kjøttet stekt.
Kjøttet stekes på grillrist over høy varme, ca. 4-5 minutter på hver side. La fileten ettersteke på svakere varme.
Indrefilet blir etterstekt ved middels varme i ca. 3-4 minutter på hver side. Ytrefilet trenger noe lengre tid.
La kjøttet hvile noen minutter før det skjæres opp. Da forhindrer du at kjøttsaften renner ut.
Dressing:
Bland sammen alle ingrediensene og la dressingen stå og trekke en stund før servering.

Server med salat samt disse båtpotetene som du fint kan lage på grillen.

Tips:
Dressinger setter en ekstra piff på grillretter. De er enkle å lage istand på forhånd. Og holder seg opp i mot en uke i kjøleskap i boks med tett lokk.

Se våre andre oppskrifter på helgrillet svonefilet

Her får du veldig mange oppskrifter på herlige grillretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Contino Rosado

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 409.90 kr Tilleggsutvalget

91 POENG
Castell'in Villa Chianti Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 314.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Habrard Crozes Hermitage

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Scarzello Diférent Langhe Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 234.80 kr Uten utvalg

89 POENG
Chanin Santa Barbara Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 359.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Lindheim Nacho Libre IPA

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 95.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Vinding Montecarrubo Il Piccolo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
7 Fjell Overformynderi Stortingets Dobbel-IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 49.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Conte Spagnoletti Zeuli Colombaio Bombino Nero

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 150.00 kr Uten utvalg

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken