Artikler i arkivet

27 Juli 2020 - 14:32

Dette er bare starten på den imponerende menyen du får på The Tea Room i Oslo

De tidligere Maaemo-kollegene Luke Henderson og Jefferson Goldring har tatt med seg det beste fra sine tidligere erfaringer og bare gjort det enda mer intimt og hjemmehyggelig med The Tea Room i Oslos Youngskvartal.

27. juli 2020

27 Juli 2020 - 10:20

Denne vinen er helt unik, og det er ingen floskel

Armenia er kanskje utenfor den vinmessige komfortsonen for mange, men denne og de andre vinene fra samme produsent overbeviser selv den mest skeptiske.

27. juli 2020

27 Juli 2020 - 09:53

Han gjenskaper selveste urvinen

At Armenias 6000 år gamle vinhistorie kan nytes i dag, kan vi takke Zorik Gharibian for. Han har lagt ned et betydelig arbeid for å redde druetypen areni, som trolig er verdens aller eldste som fortsatt dyrkes, og ikke minst den armenske tradisjonen med å

27. juli 2020

27 Juli 2020 - 09:41

Sunt, godt, raskt og enkelt? Grillet fisketaco er svaret

Grillet fisketaco er ikke bare skikkelig snadder. Det er også sunt og utrolig enkelt å lage, se bare her.

27. juli 2020

25 Juli 2020 - 01:00

Så enkelt lager du en fiskesuppe som du kommer til å få skryt av

En god fiskesuppe trenger god fiskekraft og litt til som grønnsaker og som her, litt krabbekjøtt. Et festmåltid i seg selv med godt brød til.

25. juli 2020

25 Juli 2020 - 01:00

En saftig biff er det alltid plass til, og sausen kommer rett fra kjøleskapet denne gangen

Rødvinsmør er genialt på en saftig biff - i hvert fall når sulten gnager og grillen allerede er varm. Dessuten kan du lage opp til flere måltider når du først er i gang.

25. juli 2020

24 Juli 2020 - 13:00

Denne spritzen er blant de ekstra forførende

Det er ferskensmaken som sammen med boblene og krydderne fra ginen som gir denne spesielle effekten. Leskende er den også så det holder.

24. juli 2020

23 Juli 2020 - 12:00

Har du et glass Nutella, har du også det du trenger for en herlig kake

Kanskje er det et glass som har gått ut på dato eller er i ferd med å gjøre det. Det er ingen grunn til at det skal havne i søpla, når det kan bli til en kake som dette.

23. juli 2020

22 Juli 2020 - 13:45

Ja visst kan du drikke pinot noir til grillmaten

Denne lekkerbiskenen holder dessuten stand overfor høstlige smaker også, og så er den å finne i 62 polutsalg.

22. juli 2020

22 Juli 2020 - 01:00

Disse munnfullene gjør selv en regntung dag lysere

Smaken av pizza har en egen evne til å trøste, og denne vrien er ekstra hendig om middagen skal inntas utendørs - eller i sofaen.

22. juli 2020

21 Juli 2020 - 13:45

Dette er noe av det rimeligste du kan servere til rekene og som samtidig smaker fortreffelig

Denne vinho verde-klassikeren er i storform midt i høysesongen for rekespising.

21. juli 2020

21 Juli 2020 - 01:00

Bytt ut pølsa med makrell - det blir flere enn lompa glade for

Denne retten er perfekt å lage av rester etter makrellmiddagen. Og ikke minst som en variasjon til sommerlige makrellmåltider.

21. juli 2020

19 Juli 2020 - 13:08

Handler du nå, sparer du 100 kroner

Denne vinen holder dessuten i minst 20 år i kjelleren.

19. juli 2020

19 Juli 2020 - 13:06

Nå er det blomkålen som skal spille hovedrollen

Gjør som mesterkokkene og server et måltid kun bestående av blomkål. Du vil bli overrasket over hvor vellsmakende denne grønnsaken kan være.

19. juli 2020

18 Juli 2020 - 11:06

Winemakers Dinner: Amaronegiganten tar med seg 8 lekre viner til ærverdige Strand restaurant

Det blir en svært minneverdig aften når viner fra en av de toneangivende "amaronefamiliene" serveres i kombinasjon med restaurant Strands svært så innbydende meny

18. juli 2020

18 Juli 2020 - 01:00

Denne klassikeren slår aldri feil

Kyllingvinger med syrlig marinade og blåmuggostsaus er en kombinasjon som sitter. Pass på å lage ekstra mye.

18. juli 2020

18 Juli 2020 - 01:00

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

18. juli 2020

16 Juli 2020 - 12:00

To slitne bananer og 30 minutter senere har du denne kaken

Banankake er et populært innslag i kakedisken på kafeen, og verdens enkleste kake å lykkes med hjemme. Et ekstra pluss er at du på denne måten får brukt opp bananer som ellers ville havnet i søpla.

16. juli 2020

15 Juli 2020 - 13:45

Med disse burgunderne glemmer du at det ikke er pinot noir det er snakk om

Beaujolais er en del av Burgund, og gamay gir en annen fruktkarakter, men i noen tilfeller overskygger selve terroiret druens fruktige egenskaper.

15. juli 2020

14 Juli 2020 - 13:45

Hekta på petnat, ja da er disse svært så prisgunstige vinene noe for deg eller kanskje du heller vil ha billig rødvin uten bobler

Tommaso Turci har med disse vinene revolusjonert lambrusco, uten at det reflekteres i prisen. Her får du mye for pengene, uansett hva du elger.

14. juli 2020

14 Juli 2020 - 01:00

Slik kan også ørret serveres

Her får den følge av en ekstra smaksrik potetsalat inspirert av det amerikanske kjøkken.

14. juli 2020

13 Juli 2020 - 08:06

Denne vinen er et av vinverdenens aller beste kjøp og som bør få sin renessanse

Fino sherry er ikke en vinstil som troner øverst på listen over de hotteste. At det bør det bli en endring på, er denne et strålende bevis på. Inocente er nemlig vinstilens grand cru.

13. juli 2020

13 Juli 2020 - 01:47

By på heftige og flerdimensjonale smaker med fiskecurry fra Sri Lanka

Det fine med fisk er at det både smaker deilig og tar kort tid å tilberede. I denne curryen kombineres fast breiflabb med heftige smaker fra det indiske subkontinentet.

13. juli 2020