Artikler i arkivet

17 August 2020 - 08:39

På denne tostjerners restauranten er det poteten som spiller hovedrollen - men ikke hvilke som helst poteter

Kjøkkensjef Emanuele Scarello på Agli Amici forvandler den upretensiøse råvaren fra dens renomme som vomfyll til en som skaper gastronomisk beundring. Men den er likevel bare en av flere ingredienser i hans tolkning av et mellomeuropeisk kjøkken.

17. august 2020

15 August 2020 - 01:00

Indrefilet er aldri feil - denne kan bli din nye favoritt

Med både Parma-skinke, urterolje og bakte rotgrønnsaker er du sikret suksess - enten du steker kjøttet i panne eller på grillen.

15. august 2020

15 August 2020 - 01:00

Legg ekstra arbeid samt noen flere kroner i ingrediensene og vinfølget, og du får resultater som på en god restaurant

Det er sjelden lykken står deg bi når du våger å matche en veldig billig vin med eksklusive ingredienser. Denne gangen ble det helklaff fra 155 kroner og oppover.

15. august 2020

14 August 2020 - 14:24

Denne smaksintense thaisalaten får garantert fart på smaksløkene

Solmodne tomater og saftig fersk mais møter hjerteskjell og intense smaker fra det sør-øst asiatiske kjøkkenet i denne smaksbomben av et måltid.

14. august 2020

14 August 2020 - 13:00

Slik får en gammel kjenning ny karakter og du blir kvitt noen skvetter i barskapet

Romklassikeren daiquiri er en sommerfavoritt for mange. Med litt calvados i miksen får den et litt mer sensommerlig preg. Har du ikke calvados, har vi løsningen på det også.

14. august 2020

13 August 2020 - 12:00

Slik lager du kanelsnurrer

Du har kanskje prøvd det før, men ikke lyktes å lage kanelbollene på denne måten, som gjør dem ekstra fristende. Her får du den enkle oppskriften.

13. august 2020

12 August 2020 - 13:45

Disse basisvinene lagrer overraskende godt og lenge; 10, kanskje 20 år

Alvarinho er ikke vinstilen som fyller kjelleren til folk, men det bør det bli en endring på, spesielt når vinen er så holdbar som disse og kan fås i magnum.

12. august 2020

12 August 2020 - 12:45

Eksklusiv smaking med praktfulle toppviner fra Piemonte - blant annet en barolo fra 1999

Dette blir en helt unik smaking, med 7 svært eksklusive viner. Her får du en mulighet til å smake flere årganger av noe av det beste Barolo har å by på.

12. august 2020

11 August 2020 - 13:45

Med denne får du utrolig mye rosevin for pengene

Og samtidig sender du varme tanker til et folk som virkelig har fått prøvet seg i det siste.

11. august 2020

10 August 2020 - 16:44

Winemakers Dinner: Smak lekre champagner til en utsøkt meny på Nedre Foss Gård

Det spares ikke på kruttet på Nedre Foss Gård denne kvelden. De har satt sammen sine beste råvarer til en svært så smakfull meny, perfekt parret med deilige viner fra Champagne. Noen av disse vinene har ikke vært smakt i Norge før.

10. august 2020

10 August 2020 - 11:07

Har du først smakt maiskolbene slik, er det ingen vei tilbake

Mais serveres rett fra grillen som gatemat i Mexico. Med denne smaksrike toppingen er det lett å forstå hvorfor gjestene strømmer til.

10. august 2020

10 August 2020 - 11:06

Slik har riojabodegaen fått en plass også i hvitsvinseliten

Med Jorge Navascués i vinkjelleren hevder Contino seg også i hvitvinstoppen. Og han har mange andre endringer på gang, som er gode nyheter for de mange tilhengerne.

10. august 2020

07 August 2020 - 13:00

Ferdigmiksete drinker er kommet for å bli. Disse er så nær det du får i en bar, som mulig

Prøv en av disse ferdigdrinkene og bli overrasket. Nå du ikke orker å mikse selv eller når du trenger et hendig format for utendørsfesten.

07. august 2020

07 August 2020 - 13:00

De lager brennevin på en helt annen måte enn alle andre

De er blitt kalt spritens svar på Noma og lager sterke dråper som utfordrer etablerte kategorier. Er det vodka, gin, whisky eller sake? Mikrodestilleriet Empirical Spirits i København har som mål å revolusjonere måten man brygger og destillerer på. Det er

07. august 2020

06 August 2020 - 12:00

En slik vri på denne klassikeren er det umulig å ikke like

For her er tiramisuen fylt med deilige kjøttfulle kirsebær.

06. august 2020

05 August 2020 - 20:56

I dag er det IPA-dagen, og vi viser deg de beste som har fast plass i polhylla

Vi elsker å feire, og spesielt med noe godt i glasset. På den internasjonale IPA-dagen som altså er 6. august, er det bare en ting som betyr noe i glasset.

05. august 2020

05 August 2020 - 13:45

Med disse får du en historisk smak av Burgund til veldig gunstig pris

Vinområdet Bugey har knapt vært i Norge før, og debuten er svært overbevisende med burgund-look-a-likes til veldig gunstige priser.

05. august 2020

04 August 2020 - 13:45

Når du trenger noe ekstra godt til sjømaten og budsjettet er begrenset, er dette vinen du skal velge

Denne muscadeten byr på virkelig lekker karakter og stor seriøsitet for en liten penge.

04. august 2020

03 August 2020 - 09:17

Møt mannen som prater med vinplantene

Marco Simonit har intet mindre enn revolusjonert måten å beskjære vinplantene på. Han jobber over hele verden, har et team på 20 personer, en skole og er professor på vinuniversitetet i Bordeaux. Og så har han imaget til en rockestjerne.

03. august 2020

03 August 2020 - 09:09

Nå kan du også plukke kirsebær og epler gratis

Nettapplikasjonen Sanke viser ikke bare hvor ulike nyttevekster vokser, men også offentlige frukttrær som kan høstes gratis.

03. august 2020

03 August 2020 - 09:00

Ta ferien hjemme med dette i glasset: Vi snakker om Hellas kanskje aller beste viner

Dette er gresk vin på toppnivå - og i alle varianter . Bedre retsina skal du lete lenge etter.

03. august 2020

03 August 2020 - 08:52

Denne pastaklassikeren hører ikke kun vinteren til

Med noen små justeringer får du smaken og hyggen forbundet med klassisk pasta bolognese, men uten tyngden av den langtidskokte tomatsausen.

03. august 2020

01 August 2020 - 01:00

Slik blir kongekrabben virkelig smakfull

Selv om kongekrabbe er en eksklusiv råvare med god egensmak, tåler den litt juling som i denne oppskriften.

01. august 2020

31 Juli 2020 - 16:46

Winemakers Dinner: Nyt 7 franske hvitviner til en lekker 6-retters meny på Oslos nye storstue Centropa

Det blir en svært minnerik aften når nyåpnede Centropa på Deichmanske disker opp en svært så innbydende 6-retters meny til denne folkekjære produsentens viner.

31. juli 2020

31 Juli 2020 - 13:00

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her

Litt garam masala og chilipulver gjør susen, selvsagt ved siden av god mango og rom.

31. juli 2020

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

På denne tostjerners restauranten er det poteten som spiller hovedrollen - men ikke hvilke som helst poteter

Indrefilet er aldri feil - denne kan bli din nye favoritt

Legg ekstra arbeid samt noen flere kroner i ingrediensene og vinfølget, og du får resultater som på en god restaurant

Denne smaksintense thaisalaten får garantert fart på smaksløkene

Slik får en gammel kjenning ny karakter og du blir kvitt noen skvetter i barskapet

Slik lager du kanelsnurrer

Disse basisvinene lagrer overraskende godt og lenge; 10, kanskje 20 år

Eksklusiv smaking med praktfulle toppviner fra Piemonte - blant annet en barolo fra 1999

Med denne får du utrolig mye rosevin for pengene

Winemakers Dinner: Smak lekre champagner til en utsøkt meny på Nedre Foss Gård

Har du først smakt maiskolbene slik, er det ingen vei tilbake

Slik har riojabodegaen fått en plass også i hvitsvinseliten

Ferdigmiksete drinker er kommet for å bli. Disse er så nær det du får i en bar, som mulig

De lager brennevin på en helt annen måte enn alle andre

En slik vri på denne klassikeren er det umulig å ikke like

I dag er det IPA-dagen, og vi viser deg de beste som har fast plass i polhylla

Med disse får du en historisk smak av Burgund til veldig gunstig pris

Når du trenger noe ekstra godt til sjømaten og budsjettet er begrenset, er dette vinen du skal velge

Møt mannen som prater med vinplantene

Nå kan du også plukke kirsebær og epler gratis

Ta ferien hjemme med dette i glasset: Vi snakker om Hellas kanskje aller beste viner

Denne pastaklassikeren hører ikke kun vinteren til

Slik blir kongekrabben virkelig smakfull

Winemakers Dinner: Nyt 7 franske hvitviner til en lekker 6-retters meny på Oslos nye storstue Centropa

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her