Artikler i arkivet

07 Oktober 2020 - 13:45

Dette er et godt bevis på hvor lekker nebbiolo er i 2018

Det er en stund til barolo og barbaresco kommer i 2018-årgang, men denne forsmaken holder interessen oppe i mellomtiden.

07. oktober 2020

06 Oktober 2020 - 10:24

Winemakers Dinner: Mesterlige viner fra Châteauneuf-du-Pape på Nedre Foss Gård

Høstmørket siger på og vi trenger noe å glede oss til. Akkurat det sikrer vi deg gjennom en fabelaktig sammensatt meny i kombinasjon med smakfulle viner fra Rhône-dalen i Frankrike.

06. oktober 2020

05 Oktober 2020 - 08:31

Svært lagringsdyktig slottsvin fra Beaujolais som også er supergode kjøp

Dette er burgundlegenden Jadots perle i Beaujolais – og de klassisk framstilte vinene fortjener en plass i vinkjelleren.

05. oktober 2020

05 Oktober 2020 - 08:11

Bruk sesongens fantastiske lammekjøtt til å trylle frem en vidunderlig massaman curry

Når smaker fra det persiske og sør-øst asiatiske kjøkkenet møtes er resultatet ren magi. Se bare her.

05. oktober 2020

02 Oktober 2020 - 18:56

Herfra kommer smør med naturlig smak av fjæra og storhavet

Når kua bokstavelig talt gresser i fjæresteinene, må smøret melka gir nødvendigvis få en unik karakter, kall det gjerne verdens beste. På Gimstad Gård lages smøret dessuten av upasteurisert melk, slik at all den gode smaken er med helt til det når brødski

02. oktober 2020

02 Oktober 2020 - 13:00

Når multer møter gin og champagne, kan det ikke bli annet enn veldig godt

Vi snakker om det beste fra tre leire. Og best av alt du får med deg bare multesmaken, ikke steinene.

02. oktober 2020

01 Oktober 2020 - 08:45

En magnum bordeaux til 450 kroner er et regelrett kupp - nå er den tilgjengelig igjen

Den samme vinen i samme årgang finnes dessuten i normalflaske i 80 polutsalg til 200 kroner som er utrolig gunstig.

01. oktober 2020

01 Oktober 2020 - 01:00

Denne middagspaien er til glede for både øyne og mage

Det sørger både rødbter, brie og spekeskinke for.

01. oktober 2020

30 September 2020 - 13:45

Om du liker å følge tradisjonen for fårikålen, kan du være litt mer vågal når det kommer til drikken

Disse italienske vinene gir høstens grytefavoritt nytt liv.

30. september 2020

30 September 2020 - 01:00

Denne vegetarmiddagen er både mettende og varmende

Den har nemlig alt u trenger for av næringsstoffer for å føle deg behagelig mett og tilstrekkelig smakskick til at du føler deg mentalt tilfredsstilt.

30. september 2020

29 September 2020 - 13:45

Her får du like imponerende kvalitet i boks som i flaske

Det blir derfor hipp som happ om du velger den ene eller andre løsningen.

29. september 2020

28 September 2020 - 17:32

Med denne får du en smak av cheninstorhet for en liten penge

Toppvinen til denne produsenten nærmer seg tusenlappen, men her får du en forsmak som sågar kan nytes nå.

28. september 2020

28 September 2020 - 11:43

Byr på landets beste smør og kjøtt

Det er mulig vi terger på oss veganerne med å skrive om landets beste smør og kjøtt, men det og mye annet er innholdet i septembernummeret av Apéritif magasin.

28. september 2020

28 September 2020 - 08:03

Denne klassiske oppskriften er som skapt for mørke høstkvelder

Familieklassikeren chili con carne får en ny vri med langtidskokt høyrygg og svinenakke. Proppfull av aromatiske krydder og kruttsterk chili er det akkurat dette familien trenger denne regnfulle høstferien.

28. september 2020

26 September 2020 - 01:00

Denne fiskeretten setter fart på smaksløkene

Her er både fisken marinert med masse krydder samtidig som suppen har et godt kryddersting.

26. september 2020

25 September 2020 - 13:00

Med denne drinken er du godt forberedt på høst

Sommer møter høst i denne syrlige smaksbomben av en drink, som både byr på mørke aromaer fra agavesirup og interessant krydder fra grønn Tabasco.

25. september 2020

25 September 2020 - 01:00

Gi helgens sushimåltid en ekstra smakstopp med dette

Ingredienslisten er lang, men du verden så godt dette smaker. Så innsatsen blir rikelig belønnet.

25. september 2020

24 September 2020 - 09:51

Winemakers Dinner: Opplev en ny smak av Italia med hele 9 innsmigrende viner fra Garda til en lekker 5-retters meny

Det blir en svært så spennende gastronomisk aften når hele 9 deilige viner fra Garda møter rafinerte smaker hos Miss Sophie.

24. september 2020

24 September 2020 - 01:00

Slik blir det ekstra fart på fårikålen

Det er fårikålens dag i dag, men synes du er litt lite futt i den klassiske kombinasjonen av lam, kål og svart pepper, prøv denne.

24. september 2020

23 September 2020 - 13:45

Her kjenner du på bordeauxstorhet til en liten pris

Ikke bare er den veldig myk og deilig allerede, men den tåler fint å lagres og så er den signert en som har fått kvalitet inn med morsmelken. Stikkordet er Ch. Angelus.

23. september 2020

22 September 2020 - 14:03

Winemakers Dinner: Østerrikske viner i toppklasse møter heftige smaker på restaurantperlen Plah

Det er duket opp til en svært gastronomisk aften når vinene til en av Østerrikets beste vinmakere settes til topprestauranten Plahs lekre og smaksintense thai-meny.

22. september 2020

22 September 2020 - 13:45

Her får du mye kosevin for pengene

Denne billige spanske rødvinen er dessuten økologisk og derfor et ekstra godt kjøp.

22. september 2020

22 September 2020 - 01:00

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag

Fersk fisk som flaker seg perfekt på toppen av en suppe med masse gode grønnsaker er det som skal til. Du kan også bruke torsk.

22. september 2020

21 September 2020 - 13:05

Skaff deg en siste smakebit av disse vinene - det blir et år til neste gang

For nå er det nesten slutt og da må du vente til neste år med påfyll.

21. september 2020

21 September 2020 - 11:42

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte.

21. september 2020

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Dette er et godt bevis på hvor lekker nebbiolo er i 2018

Winemakers Dinner: Mesterlige viner fra Châteauneuf-du-Pape på Nedre Foss Gård

Svært lagringsdyktig slottsvin fra Beaujolais som også er supergode kjøp

Bruk sesongens fantastiske lammekjøtt til å trylle frem en vidunderlig massaman curry

Herfra kommer smør med naturlig smak av fjæra og storhavet

Når multer møter gin og champagne, kan det ikke bli annet enn veldig godt

En magnum bordeaux til 450 kroner er et regelrett kupp - nå er den tilgjengelig igjen

Denne middagspaien er til glede for både øyne og mage

Om du liker å følge tradisjonen for fårikålen, kan du være litt mer vågal når det kommer til drikken

Denne vegetarmiddagen er både mettende og varmende

Her får du like imponerende kvalitet i boks som i flaske

Med denne får du en smak av cheninstorhet for en liten penge

Byr på landets beste smør og kjøtt

Denne klassiske oppskriften er som skapt for mørke høstkvelder

Denne fiskeretten setter fart på smaksløkene

Med denne drinken er du godt forberedt på høst

Gi helgens sushimåltid en ekstra smakstopp med dette

Winemakers Dinner: Opplev en ny smak av Italia med hele 9 innsmigrende viner fra Garda til en lekker 5-retters meny

Slik blir det ekstra fart på fårikålen

Her kjenner du på bordeauxstorhet til en liten pris

Winemakers Dinner: Østerrikske viner i toppklasse møter heftige smaker på restaurantperlen Plah

Her får du mye kosevin for pengene

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag

Skaff deg en siste smakebit av disse vinene - det blir et år til neste gang

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen