25 September 2020 - 01:00
Gi helgens sushimåltid en ekstra smakstopp med dette
Ingredienslisten er lang, men du verden så godt dette smaker. Så innsatsen blir rikelig belønnet.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
25. september 2020 -
24 September 2020 - 09:51Winemakers Dinner: Opplev en ny smak av Italia med hele 9 innsmigrende viner fra Garda til en lekker 5-retters meny
Det blir en svært så spennende gastronomisk aften når hele 9 deilige viner fra Garda møter rafinerte smaker hos Miss Sophie.24. september 2020 -
24 September 2020 - 01:00Slik blir det ekstra fart på fårikålen
Det er fårikålens dag i dag, men synes du er litt lite futt i den klassiske kombinasjonen av lam, kål og svart pepper, prøv denne.24. september 2020 -
23 September 2020 - 13:45Her kjenner du på bordeauxstorhet til en liten pris
Ikke bare er den veldig myk og deilig allerede, men den tåler fint å lagres og så er den signert en som har fått kvalitet inn med morsmelken. Stikkordet er Ch. Angelus.23. september 2020 -
22 September 2020 - 14:03Winemakers Dinner: Østerrikske viner i toppklasse møter heftige smaker på restaurantperlen Plah
Det er duket opp til en svært gastronomisk aften når vinene til en av Østerrikets beste vinmakere settes til topprestauranten Plahs lekre og smaksintense thai-meny.22. september 2020 -
22 September 2020 - 13:45Her får du mye kosevin for pengene
Denne billige spanske rødvinen er dessuten økologisk og derfor et ekstra godt kjøp.22. september 2020 -
22 September 2020 - 01:00Slik får du helgefølelsen på en tirsdag
Fersk fisk som flaker seg perfekt på toppen av en suppe med masse gode grønnsaker er det som skal til. Du kan også bruke torsk.22. september 2020 -
21 September 2020 - 13:05Skaff deg en siste smakebit av disse vinene - det blir et år til neste gang
For nå er det nesten slutt og da må du vente til neste år med påfyll.21. september 2020 -
21 September 2020 - 11:42Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen
Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte.21. september 2020 -
21 September 2020 - 03:43De beste er rett og slett sterkt norsk
Vi snakker om mjød på 11,5 prosent og sake på 16, men også et lekkert surøl. Felles for alle tre er at de er helnorske og dessuten helt fantastiske.21. september 2020 -
19 September 2020 - 00:28Lag din egen online vinkjeller
I din egen vinkjeller på nettet kan du lagre opplysninger om de vinene du har spart på og/eller har smakt. Uansett hvor i verden du måtte befinne deg, kan du logge deg inn og legge inn nye opplysninger eller nye viner.19. september 2020 -
18 September 2020 - 13:00Gi sangriaen en høstlig smak
Tranebær kan fortsatt plukkes i skogen, men finnes også i noen butikkhyller, eller i fryseren. De setter sammen med gin en syrlig og frisk skogssmak på sangriaen.18. september 2020 -
16 September 2020 - 12:46Her får du pinot noir fra boks som ville kostet nærmere 200 kroner flasken
Du får med andre ord mye for pengene og ikke minst en veldig deilig munnfull om du kjøper denne treliteren med pinot.16. september 2020 -
14 September 2020 - 08:31Dette er noe av det heftigste som lages sør for Roma
Frank Cornelissens røde enkeltparsellsviner i 2017-årgang er sublime, og koster ikke særlig mer enn en kommune-barolo fra en god produsent. Denne arti14. september 2020 -
14 September 2020 - 01:56Saftig kylling er ingen sak med denne oppgraderte retro-oppskriften
Kyllingfrikassé bringer minner om svunnen tid, men er absolutt en rett som fortjener sin plass på tallerkenen. Med disse få enkle grepene smaker den bedre enn bestemor sin, og er på plass på kjøkkenbordet i løpet av en liten halvtime. Denne arti14. september 2020 -
12 September 2020 - 13:41Endelig er Vesterålen på Norges matkart
Det er ikke et minutt for tidlig, med tanke på hvor mye den virkelige «yttersia» har betydd for norsk matkultur. Det måtte en handlekraftig og hjemvendt sigerfjordværing til. Halvar Ellingsen er denne delen av Nord-Norges nye helt og Kvitnes Gård den nye12. september 2020 -
11 September 2020 - 18:01Smak 7 elegante viner fra England, deriblant en svært eksklusiv musserende fra 2010
England er det aller heteste på vinfronten for tiden. Denne kvelden blir det både lekre bobler og stille viner av den røde og hvite typen i glasset, når en av Kents toppprodusenter viser frem hele sin portefølje med mer på Sentralen i Oslo.11. september 2020 -
11 September 2020 - 13:00En siste smak av sommer før høsten tar overhånd
Romlikør med smak av ingefær og eksotisk sitron gir sammen med tonic en leskende og samtidig smaksintens avskjed med sommeren.11. september 2020 -
10 September 2020 - 12:00Slik blir plommene fra hagen til den deiligste dessert
Har du ikke egne plommer, og heller ikke norske, er dette også en fin måte å utnytte de noe smaksløse importplommene.10. september 2020 -
09 September 2020 - 13:45Det er sjelden barbera er så deilig som denne
Den konkurrerer selv med (noen av) baroloene fra samme produsent.09. september 2020 -
09 September 2020 - 11:5072 produkter testet: Rekordmye gode øl og sidere som dekker alle behov og smaker - også for den som bare kjøper vin
Øl og sidermarkedet er blitt voksent - det lanseres stadig flere superseriøse produkter med god lagringsevne, noe som bidrar til å løfte renommeet. Rydd plass for øl og sider i kjelleren.09. september 2020 -
08 September 2020 - 13:45Denne rødvinen er uforståelig billig
En fyldig ni år gammel Douro-vin til 139,90 er egentlig en gåte.08. september 2020 -
08 September 2020 - 01:00I dag blir det fart på fiskegratengen
Blåmuggost er ikke så vanlig til fisk, men har du dilla allerede, må du prøve denne kombinasjonen. Om du ikke har det, bytt ut med en annen mildere kremosttype.08. september 2020 -
07 September 2020 - 01:00Dette er gatemat som virkelig sparker fra
Karamellisert og sprøstekt svinekjøtt bader i en sterk og fyldig chilisaus sammen med ferske eggnudler. Dette er kanskje noe av det aller beste Kina har å by på.07. september 2020 -
06 September 2020 - 17:28Byr på landets beste smør og kjøtt
Det er mulig vi terger på oss veganerne med å skrive om landets beste smør og kjøtt, men det og mye annet er innholdet i septembernummeret av Apéritif magasin. Denne artikkelen er kun for abonnenter.06. september 2020