Artikler i arkivet

15 Oktober 2020 - 15:26

Winemaker Dinner: Smak ikoniske viner signert superstjerne Luca Roagna på restaurant Hot Shop

Vinene til den ikoniske vinmakeren Luca Roagna viser seg fra sin aller beste side når de nytes til restaurant Hot Shops svært lekre femretters meny.

15. oktober 2020

15 Oktober 2020 - 12:00

Slik baker du en ekstra holdbar kake

Surmelk i deigen gir ekstra holdbarhet og saftighet - samtidig som tyttebærene og krydderet setter en ekstra spiss på smaken.

15. oktober 2020

14 Oktober 2020 - 13:45

Burgund på prismessig sparebluss, men med full smaksuttelling

Galopperende burgundpriser stopper ikke lysten på pinot noir. Denne er dessuten snill med lommeboken.

14. oktober 2020

13 Oktober 2020 - 01:00

Dårlig tid er ingen unnskyldning for å velge ferdigmat

Nydampet fisk er veldig lekkert og ikke minst lettlaget på en ukedag.

13. oktober 2020

12 Oktober 2020 - 17:19

Grønn umami kan bli den virkelige "game changer"-en

Dette og mye annet er temaer for oktoberutgaven av magasinet Apéritif .

12. oktober 2020

12 Oktober 2020 - 12:04

By på en velsmakende og næringsrik suppe - det vil du ikke angre på

Suppe fortjener virkelig å få en større plass i kostholdet vårt. Den gir deg egentlig alt du trenger i en skål. I tillegg er den både økonomisk, enkel å lage og proppfull av smak.

12. oktober 2020

12 Oktober 2020 - 08:45

Når du skal unne deg noe virkelig lekkert uten å måtte svi av altfor mye

Champagne har en egen budsjettpost for mange, men champagnene fra denne produsenten gir deg mye for pengene. Vi snakker om druer fra noen av de mest ettertraktede vinmarkene i Champagne

12. oktober 2020

12 Oktober 2020 - 01:02

Nå har Hellas virkelig skutt fart: særlig hvitvinene overbeviser stort

Blant 47 viner testet er det Hellas som stikker av med de sterkeste lovordene.

12. oktober 2020

09 Oktober 2020 - 13:00

Denne drikken må du til Mexico for å smake

Agavedrikken pulque har gledet meksikanske ganer i hundrer av år. Nå er den kommet på moten igjen. Med en holdbarhet på tre dager er den så kortreist som en drikk kan bli. Derfor jobbes det nå med mer langtrekkende utgaver.

09. oktober 2020

09 Oktober 2020 - 13:00

Prøv cocktail som dessert - denne er perfekt

Kombinasjonen av kaffelikør, espresso, ananas og oransjevin gir en uvanlig og ikke minst spennende cocktail som erstatter både dessert og avec.

09. oktober 2020

09 Oktober 2020 - 12:48

Grønn umami kan bli den virkelige "game changer"-en

Dette og mye annet er temaer for oktoberutgaven av magasinet Apéritif . Denne artikkelen er kun for abonnenter.

09. oktober 2020

08 Oktober 2020 - 12:45

Denne vinen er fortsatt polets beste kjøp

135 kroner er latterlig lite for en vin som denne. For den har en karakter som du vanligvis må betale 50 kroner mer for.

08. oktober 2020

08 Oktober 2020 - 12:00

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Langpanner er perfekt om det er mange som skal smake, og her får du en vri som dessuten er veldig holdbar.

08. oktober 2020

08 Oktober 2020 - 08:35

Damsgård lager Bergens og kanskje også landets beste biff

Kjøkkensjef Christopher Haatuft kjent fra Lysverket og nå også med Damsgård i Bergen, har aldri vært redd for å ha sterke meninger om det han driver med og litt til, ei heller å skille seg ut. Derfor er han politisk ukorrekt, og det helt uten blygsel, når

08. oktober 2020

07 Oktober 2020 - 13:45

Dette er et godt bevis på hvor lekker nebbiolo er i 2018

Det er en stund til barolo og barbaresco kommer i 2018-årgang, men denne forsmaken holder interessen oppe i mellomtiden.

07. oktober 2020

06 Oktober 2020 - 10:24

Winemakers Dinner: Mesterlige viner fra Châteauneuf-du-Pape på Nedre Foss Gård

Høstmørket siger på og vi trenger noe å glede oss til. Akkurat det sikrer vi deg gjennom en fabelaktig sammensatt meny i kombinasjon med smakfulle viner fra Rhône-dalen i Frankrike.

06. oktober 2020

05 Oktober 2020 - 08:31

Svært lagringsdyktig slottsvin fra Beaujolais som også er supergode kjøp

Dette er burgundlegenden Jadots perle i Beaujolais – og de klassisk framstilte vinene fortjener en plass i vinkjelleren.

05. oktober 2020

05 Oktober 2020 - 08:11

Bruk sesongens fantastiske lammekjøtt til å trylle frem en vidunderlig massaman curry

Når smaker fra det persiske og sør-øst asiatiske kjøkkenet møtes er resultatet ren magi. Se bare her.

05. oktober 2020

02 Oktober 2020 - 18:56

Herfra kommer smør med naturlig smak av fjæra og storhavet

Når kua bokstavelig talt gresser i fjæresteinene, må smøret melka gir nødvendigvis få en unik karakter, kall det gjerne verdens beste. På Gimstad Gård lages smøret dessuten av upasteurisert melk, slik at all den gode smaken er med helt til det når brødski

02. oktober 2020

02 Oktober 2020 - 13:00

Når multer møter gin og champagne, kan det ikke bli annet enn veldig godt

Vi snakker om det beste fra tre leire. Og best av alt du får med deg bare multesmaken, ikke steinene.

02. oktober 2020

01 Oktober 2020 - 08:45

En magnum bordeaux til 450 kroner er et regelrett kupp - nå er den tilgjengelig igjen

Den samme vinen i samme årgang finnes dessuten i normalflaske i 80 polutsalg til 200 kroner som er utrolig gunstig.

01. oktober 2020

01 Oktober 2020 - 01:00

Denne middagspaien er til glede for både øyne og mage

Det sørger både rødbter, brie og spekeskinke for.

01. oktober 2020

30 September 2020 - 13:45

Om du liker å følge tradisjonen for fårikålen, kan du være litt mer vågal når det kommer til drikken

Disse italienske vinene gir høstens grytefavoritt nytt liv.

30. september 2020

30 September 2020 - 01:00

Denne vegetarmiddagen er både mettende og varmende

Den har nemlig alt u trenger for av næringsstoffer for å føle deg behagelig mett og tilstrekkelig smakskick til at du føler deg mentalt tilfredsstilt.

30. september 2020

29 September 2020 - 13:45

Her får du like imponerende kvalitet i boks som i flaske

Det blir derfor hipp som happ om du velger den ene eller andre løsningen.

29. september 2020

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Winemaker Dinner: Smak ikoniske viner signert superstjerne Luca Roagna på restaurant Hot Shop

Slik baker du en ekstra holdbar kake

Burgund på prismessig sparebluss, men med full smaksuttelling

Dårlig tid er ingen unnskyldning for å velge ferdigmat

Grønn umami kan bli den virkelige "game changer"-en

By på en velsmakende og næringsrik suppe - det vil du ikke angre på

Når du skal unne deg noe virkelig lekkert uten å måtte svi av altfor mye

Nå har Hellas virkelig skutt fart: særlig hvitvinene overbeviser stort

Denne drikken må du til Mexico for å smake

Prøv cocktail som dessert - denne er perfekt

Grønn umami kan bli den virkelige "game changer"-en

Denne vinen er fortsatt polets beste kjøp

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Damsgård lager Bergens og kanskje også landets beste biff

Dette er et godt bevis på hvor lekker nebbiolo er i 2018

Winemakers Dinner: Mesterlige viner fra Châteauneuf-du-Pape på Nedre Foss Gård

Svært lagringsdyktig slottsvin fra Beaujolais som også er supergode kjøp

Bruk sesongens fantastiske lammekjøtt til å trylle frem en vidunderlig massaman curry

Herfra kommer smør med naturlig smak av fjæra og storhavet

Når multer møter gin og champagne, kan det ikke bli annet enn veldig godt

En magnum bordeaux til 450 kroner er et regelrett kupp - nå er den tilgjengelig igjen

Denne middagspaien er til glede for både øyne og mage

Om du liker å følge tradisjonen for fårikålen, kan du være litt mer vågal når det kommer til drikken

Denne vegetarmiddagen er både mettende og varmende

Her får du like imponerende kvalitet i boks som i flaske