Artikler i arkivet

30 November 2020 - 13:45

Denne boksen er så morsom at du fristes til å sette den på bordet

Men aller helst bør du finne fram en karaffel. For vinen er av et helt annet kaliber enn de fleste andre trelitere.

30. november 2020

30 November 2020 - 13:00

La Morra-barolo: 24 eller 12 år gammel barolo - eller en som holder like lenge?

Valget er ditt, for fra denne produsenten finnes et bredt utvalg av uberklassisk barolo i mange aldre.

30. november 2020

30 November 2020 - 13:00

Disse lekre sørafrikanerne er det verd å jobbe for å få tak i

De finnes i svært små kvanta og byr på solid karakter og svært god valuta for pengene.

30. november 2020

30 November 2020 - 01:57

Start adventstiden med grevinnens favorittsuppe

Mulligatwny er kanskje ikke den mest tradisjonsrike av juleretter, men en klassiker likevel. Miss Sophies favoritt, kyllingsuppe med karri og grønt eple, er perfekt opptrapping til eller avbrekk fra julens tyngre retter.

30. november 2020

27 November 2020 - 16:40

Her finner du gode alternativer til så vel julematen som peiskosen

Kanskje er det sider du skal prøve til julematen år? Her finner du 12 nye sidere som dekker de fleste behov - og 22 nye øl som utfordrer de beste juleølene - uten jul på etiketten.

27. november 2020

27 November 2020 - 13:00

Her får du en forsmak på vinterens after-ski

Så forfriskende og leskende som denne drinken er hva skifolket kommer til å be om denne kommende sesongen.

27. november 2020

26 November 2020 - 12:00

Lag en ny vri på kongen av alle julekaker i år

Her er det amerikansk whiskey som gir den ekstra karakteren, men du kan selvsagt bruke en skotsk whisky til dette formålet.

26. november 2020

26 November 2020 - 09:00

Koronahobbyen som ble årets beste kokebok

Hellstrøms hemmeligheter - mat med kjærlighet signert Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan er en utmerket representant for de mange gode prosjektene som har kommet ut av det bratteste året på lenge.

26. november 2020

25 November 2020 - 13:45

10 år gammel rioja til knallpris

Denne er det beste kjøpet blant vellagrete riojaer på polet.

25. november 2020

25 November 2020 - 01:00

Så enkelt er det å lage asiatisk mat som på restaurantene

Med kokeboken Asiatisk viser Jan Robin Ektvedt veien for den som vil utvide sitt repertoar. Det sikret den en plass som finalist i Beste norske kokebok.

25. november 2020

23 November 2020 - 12:45

Med to knallkjøp viser denne magikeren at han behersker også det rimelige prissegmentet

Selv om Kai Schätzel er en av de største stjernene i Rheinhessen, har han både god bakkekontakt og en ustoppelig trang til å utforske nye vinstiler. Som skapt for sesongen vi er inne i. Dette vil du ikke gå glipp av.

23. november 2020

23 November 2020 - 01:00

Enten du feirer Thanksgiving eller ei, er dette en oppskrift å være takknemlig for

Denne uken starter Thanksgiving på torsdag, og feiringen varer (i hvert fall i USA) til og med søndag. Når et meget spesielt år nærmer seg slutten, er det fint å finne tid og rom for takknemlighet, enten man følger amerikansk tradisjon eller ei.

23. november 2020

23 November 2020 - 01:00

Så fristende kan veggismat være

Ekstra fargerik matglede uten kjøtt eller sjømat er konseptet bak En skikkelig digg kokebok 2 som er en av fem finalister i Beste norske kokebok 2020.

23. november 2020

21 November 2020 - 12:45

2017-bordeauxene kan du faktisk drikke allerede denne jula

Når det slippes 212 nye viner på spesialpol, hvorav brorparten er bordeaux i årgang 2017, og til priser som er 20 prosent lavere enn i fjor, er det et signal om at dette er vin som skal ligge fremst i kjelleren.

21. november 2020

21 November 2020 - 01:00

Fyll huset med deilige dufter med denne eksotiske vrien på torsk

Hvis du lager krydderblandingen selv, blir duftene enda mer intense. Men det er slett ikke nødvendig.

21. november 2020

21 November 2020 - 01:00

Her lærer du å lage hjortesteik av viltmesteren sjølv

At Arne Brimi behersker juletradisjonene til fulle og sågar utvider dem, er grunnen til at kokeboka Julehøgtid er blant årets finalister i kåringen Beste norske kokebok 2020.

21. november 2020

20 November 2020 - 13:00

Du kan fint lage en drink med to ingredienser. Denne gir maks uttelling

Det sørger kombinasjonen av whisky og ingefærøl for.

20. november 2020

19 November 2020 - 12:00

Advarsel: sterkt vanedannende - men du vil ikke være foruten

Fudge kan ikke sammenlignes med andre karamelltyper. Den unike teksturen bidrar til å gi deg lyst på en bit til. Kanskje dette blir årets favoritt blant julegodtene?

19. november 2020

19 November 2020 - 01:00

Hellstrøm snobber ned og det kan du prøve selv med denne oppskriften

Med Hellstrøms hemmeligheter, mat med kjærlighet lager Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan kjærestemat som viser en langt mer leken og usnobbete utgave av kjendiskokken enn før.

19. november 2020

18 November 2020 - 16:28

Perfekt timing for julehandelen: dette er kokebøkene du bør ønske deg under treet i år

Årets beste norske kokebøker dekker de fleste behov, ønsker og målføre, og er som skapt for fråtsing.

18. november 2020

18 November 2020 - 13:45

Så strålende kan selv en rimeligere bordeauxvin smake – og lagre

2016 kombinert med solid cabernet-andel sikrer resultatet. Du trenger ikke ha tålmodighet, for den smaker fortreffelig allerede.

18. november 2020

17 November 2020 - 11:58

At en boksvin kunne bli så god, er nesten for godt til å være sant

I hvert fall måtte jeg klype meg selv i armen, for det er helt umulig å gjette at denne vinen ikke kommer fra en flaske som i dette tilfellet koster mye mer.

17. november 2020

17 November 2020 - 01:00

Nå kan besteforeldregenerasjonens mat bli trendy

Med Tradisjonsmat fra Lofoten og Vesterålen blant årets finalister til den høythengende æresbevisningen Beste norske kokebok 2020, ligger det an til at også den oppvoksende slekt får lysten på skikkelig retromat,

17. november 2020