01 Februar 2020 - 01:01
Så mye smak kan du få til med noen bakepoteter
Denne peruanske klassikeren causa som har poteter i hovedrollen, har her fått en vri slik den serveres på Aymara i Oslo.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. februar 2020 -
01 Februar 2020 - 01:00Oksehalegryte er som skapt for søndagmenyen
Oksehalet trenger lang tid på ovnen og er det noen mange har på søndager er det nettopp tid. Belønningen er utrolig god smak.01. februar 2020 -
31 Januar 2020 - 13:00Whisky og cola kan smake riktig så spennende
Det er colaen som bringer inn det spennende elementet ved å være røykt. Men du kan godt jukse deg til denne smaken på annen måte.31. januar 2020 -
30 Januar 2020 - 12:00Denne type sjokoladekake blir aldri avlegs
Tropisk aroma ble populær fra 1950-tallet som en krydret marmorkake med sjokoladekrem, men denne mormoren hadde sin egen lille vri.30. januar 2020 -
29 Januar 2020 - 13:4510 år gammel magnum til spottpris
Fra gode gamle Weinert kommer en av januars aller beste nyheter. Og er magnum for stort, er normalflasken også et funn.29. januar 2020 -
29 Januar 2020 - 01:00Du blir overrasket over hvor mye smak det er i en slik grønnsaksgryte
Ikke er det noen fancy råvarer heller, bare det du til vanlig har for hånden. Med denne retten til middag, innfrir du også nyttårsforsettet om å spise mer grønt.29. januar 2020 -
28 Januar 2020 - 13:45Lagringsdyktig billigvin tilbake i storform
Det er ikke lett å gjette at denne flasken til 130 kroner skjuler så lagringsdyktig vin, men det får du bevis for her. Den finnes dessuten i 180 polutsalg.28. januar 2020 -
27 Januar 2020 - 01:18Butter chicken er kanskje en av Indias mest kjente matretter. Slik lager du den magiske retten hjemme
Historien om hvordan en av Indias mest ikoniske retter ble til, er kanskje like spennende som retten selv. Mulig er dette fordi historien inneholder berømte personer som Dronning Elizabeth II, JFK, og opphavet til nok en indisk folkefavoritt, nemlig tando27. januar 2020 -
25 Januar 2020 - 01:00Slik blir hverdagstorsken festpyntet
Torsk smaker ikke bedre enn den gjør akkurat nå. Men innpakket i parmaskinke og pannestekte poteter på siden gjør den ekstra susen.25. januar 2020 -
24 Januar 2020 - 13:00Denne sjokoladedrinken er umulig å si nei til
Varm sjokolade er noe av det mest forførende som finnes og når den får et shot av krydret rom, gjør drikken enda mer godt. Topp måte å starte en januarhelg.24. januar 2020 -
23 Januar 2020 - 12:00Denne ostekaken kan du ikke mislykkes med
Den skal nemlig være godt stekt utenpå, men fortsatt myk og kremaktig innvendig, og det skal godt gjøres at den ikke blir slik.23. januar 2020 -
22 Januar 2020 - 13:45Denne produsenten utfordrer hvitvinseliten med helt andre muskler
Vi snakker om verdejo og Ruedas grand cru Nieva som med Ossian og eldgamle vinplanter har funnet en plass blant verdens beste hvitviner.22. januar 2020 -
21 Januar 2020 - 13:45DOCG-vin for 140 kroner er årets nyttårsgave
Denne dolcettoen er som skapt for så vel januarbudsjett som -meny.21. januar 2020 -
21 Januar 2020 - 01:00Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene
Jordskokk er sammen med blåskjell blant vinterens delikatesser. Når de kombineres blir det ekstra mye smakskraft og dermed en aldri så liten fest midt i uka.21. januar 2020 -
20 Januar 2020 - 10:33Ramen har tatt hele verden med storm. Les den spennende historien bak denne ikoniske japanske matretten
Siden David Chang åpnet sin ikoniske Momofoku Noodlebar i 2004 har ramenhysteriet spredd seg som ild i tørt gress. Også til Norge. I hovedstaden har flere ramensjapper dukket opp, og markedet virker ikke å være mettet. Start med å lage retten selv.20. januar 2020 -
20 Januar 2020 - 10:05Disse fantastiske vinene bør finnes i enhver vinkjeller, om du er så heldig å få napp, er bare en flaske verd anstrengelsen
Mark Angeli lager svært få flasker og mengden som kom til Norge er tilsvarende liten. Kanskje må du vente helt til neste år med å få din kvote, men det er vel verd ventetiden.20. januar 2020 -
17 Januar 2020 - 13:00Det er nå vi trenger (jule)krydderets varme - også i drinken
Å ha en flaske med hjemmelaget kryddersirup i kjøleskapet er veldig lurt, for da har du alltid den lille ekstra ingrediensen som løfter en helt enkel drink som denne til nye høyder.17. januar 2020 -
16 Januar 2020 - 12:00Har du lurt på hvordan rå kakebakst smaker, prøv denne
Raw er en trend innen både salt og søt matlaging, men særlig kakene har fått gjennomslag her til lands. Om du har lyst å utforske dette, kan du starte med denne oppskriften.16. januar 2020 -
15 Januar 2020 - 13:45Disse vellagrete vinskattene er begge nå på et pol nær deg og til vilt gunstige priser
Lopez de Heredia har en veldig høy stjerne i vinverdenen, likevel er prisene i Norge ekstra gunstige. Best av alt er at de har fast plass i hyllene på de mest velassorterte polutsalgene.15. januar 2020 -
14 Januar 2020 - 13:45Når du kjøper denne hvitvinen i boks, tilsvarer det 105 kroner flasken og det er virkelig billig
Det er sjelden vin til hundrelappen er god nok til å få anbefaling i denne spalten, men denne er et solid unntak.14. januar 2020 -
13 Januar 2020 - 02:34Du kan ikke lage en omelett uten å knuse et par egg, men å mestre kunsten krever øvelse. Her er tipsene du trenger
Å kunne lage en perfekt klassisk fransk omelett er det som skiller klinten fra hveten. Med så få ingredienser, kun egg og smør, er det ingenting å gjemme seg bak. Her er det teknikk og tålmodighet som gjelder.13. januar 2020 -
13 Januar 2020 - 01:00I dag skal du servere kyllingsalat med avokado og bacon
Kyllingkjøtt, salat og litt dressing og middagen er klar.13. januar 2020 -
11 Januar 2020 - 01:00Med denne vrien på søndagskyllingen får du solid uttelling
Den tar litt tid og har en lang ingrediensliste, men du verden så mye smak du får ut av en helt vanlig kylling.11. januar 2020 -
10 Januar 2020 - 13:00Rødbeter i drinken er faktisk helt topp
Den litt jordlige smaken balanseres av mezcal og lime. Tre ingredienser samt litt sukker og du er hekta.10. januar 2020 -
10 Januar 2020 - 13:00Her endte jakten på den ekte mezcalen
Mezcal er i dag en av bartenderes absolutte favoritter. Den fruktige smaken og det delikate hintet av røyk er som skapt til å tilfredsstille lekne brennevinsvirtuoser. Men mezcal er langt mer nyansert enn du kanskje tror. Møt mezcaleksperten Erik Bruun.10. januar 2020